Жүректі айналып өту операциясынан кейін жеуге болатын ең жақсы тамақ топтары

Жаңа піскен жемістер мен көкөністер витаминдер, минералдар, антиоксиданттар және талшық сияқты өмірлік маңызды қоректік заттарға бай. Мұның бәрі жүрек-қан тамырлары денсаулығы үшін маңызды. Жемістер мен көкөністер тіндердің қалпына келуін қолдайды, иммундық жүйені нығайтады және қабынуды азайтуға көмектеседі, бұл жүрекке операциядан кейін қалпына келтіру маңызды.

95 зерттеуге шолу көрсеткендей, тұтынылады Тәулігіне 200 грамм (г). жемістер мен көкөністердің (біріктірілген) байланысты болды:

• жүректің ишемиялық ауруы қаупі 8% төмендейді
• инсульт қаупі 16% төмендейді
• жүрек-қан тамырлары ауруларының қаупі 8% төмендейді
• жалпы қатерлі ісік қаупі 3% төмендейді
• барлық себептерден болатын өлім қаупі 10% төмендейді

Бұл зерттеулердің дәлелдері әртүрлі жемістер мен көкөністердің өліммен әртүрлі байланыстары бар екенін көрсетеді. Атап айтқанда, келесі тағамдарды көбірек тұтыну өлім қаупінің төмендеуімен байланысты болды:

• жапырақты жасылдар
• жидектер
• цитрус жемістері
• алма
• алмұрт
• крестгүлді көкөністер
• жеміс шырыны
• пісірілген көкөністер
• картоп

Керісінше, консервіленген жемістерді көбірек тұтыну өлім қаупінің жоғарылауымен байланысты болды.

Жаңғақтар қоректік заттарға, пайдалы майларға және антиоксиданттарға толы, олардың барлығы жүрек-қан тамырлары денсаулығына пайдалы. Оқу сілтемесі жүрек-қантамыр ауруларының (ЖҚА), әсіресе жүректің ишемиялық ауруы қаупінің төмендеуімен жаңғақтарды жоғары тұтыну, бұл айтарлықтай қорғаныс әсерін көрсетеді.

Жаңғақтар сондай-ақ инсульт өліміне, жүрекшелердің фибрилляциясына және жалпы өлімге байланысты тәуекелдерді төмендетуге уәде береді.

Бадам, кешью, грек жаңғағы немесе пісте сияқты жаңғақтарды күнделікті диетаңызға жеңіл тағамдар немесе қоспалар ретінде қосуды қарастырыңыз. Бұл қарапайым қосымша жүректі қорғайтын артықшылықтарды қамтамасыз ете алады және жүрек-қан тамырлары профилінің сау болуына ықпал етеді.

Талшықтарға, витаминдерге, минералдарға және ақуызға бай қоректік заттарға бай бұршақ дақылдары жүрек ауруы қаупін төмендетумен күшті байланысқа ие.

Адамдардың бұршақ дақылдарын, соның ішінде бұршақ, жасымық және ноқат тұтынуын зерттейтін зерттеулер аптасына 400 г-ға дейін жеу жүрек ауруының төмендеуімен байланысты екенін көрсетті. Дегенмен, бұл қорғаныс әсері инсульт қаупіне таралмады.

Лосось, скумбрия немесе сардина сияқты омега-3-ке бай балықты жеу олардың қабынуға қарсы қасиеттеріне байланысты жүрек саулығын қолдайды. Олар жоғары триглицеридтер және жоғары LDL холестерині сияқты жүрек ауруының қауіп факторларын азайтуы мүмкін.

191 000-нан астам адам қатысқан талдау кем дегенде тұтынуды анықтады 175 г Аптасына балық (шамамен екі порция) – әсіресе лосось немесе тунец сияқты майлы балық – тамыр аурулары бар адамдарда негізгі ЖҚА қаупінің және өлімнің төмендеуімен байланысты болды. Алайда бұл жеңілдік қарапайым халыққа тараған жоқ.

Шөппен қоректенетін ет және сүт өнімдері омега-6 және омега-3 май қышқылдарының теңдестірілген қатынасына ие. Негізінен шөппен немесе өсімдіктермен қоректенетін жануарлар қарқынды азықтандыру жүйесінде астықпен қоректенетіндерге қарағанда омега-3 деңгейі жоғары ет және сүт өнімдерін шығарады.

Омега-6 және омега-3 май қышқылдары маңызды майлар болып табылады, бірақ олардың денеде әртүрлі рөлдері бар. Омега-6 май қышқылдары қабынуға қарсы болып табылады, яғни сіз оларды шамадан тыс тұтынған кезде олар қабынуды күшейте алады. Екінші жағынан, омега-3 май қышқылдары қабынуға қарсы қасиеттерге ие.

Шөппен қоректенетін опциялар жоқ болса, өңделмеген, барлық табиғи еттерді таңдап көріңіз. Жақында жүргізілген зерттеулер табиғи қызыл еттің жүрек денсаулығына кері әсері туралы болжамдарды сынап, өңделген етпен байланысты жоғары тәуекелдерді көрсетеді.

Әртүрлі аймақтардағы 134 000-нан астам қатысушыны қамтыған ірі зерттеу өңделмеген қызыл ет немесе құс етін көбірек тұтыну жалпы өліммен немесе негізгі жүрек-қан тамырлары оқиғаларымен айтарлықтай байланысты емес екенін көрсетті.

Керісінше, өңделген етті тұтынудың артуы өлім-жітім қаупінің жоғарылауымен және негізгі жүрек-қан тамырлары ауруларымен байланысты болды.

Майлы сүт өнімдері құрамында кальций мен калиймен бірге A, D және K дәрумендері сияқты маңызды қоректік заттар бар. Бұл жүрек денсаулығы, сүйек күші және бұлшықет қызметі үшін өте маңызды.

Майы аз сүт өнімдеріне деген тарихи ауысу қаныққан майларға және олардың салмақтың өсуіне, холестерин деңгейіне және жүрек ауруына әсері туралы алаңдаушылықтан туындады. Дегенмен, соңғы зерттеулер бұл ұзақ уақытқа созылған сенімдерге қарсы.

Зерттеулер ұсынады Майы жоғары сүт семіздікке, қант диабетіне немесе жүрек-қан тамырлары ауруларына әкелмейді және тіпті профилактикалық артықшылықтарды ұсына алады.

А соңғы талдау Жемістер, көкөністер, жаңғақтар, бұршақ дақылдары және балық сияқты әртүрлі табиғи тағамдармен бірге майлы сүт өнімдеріне ерекше мән беретін диета жүрек-қан тамырлары аурулары мен өлім қаупін төмендетуі мүмкін деп болжайды.

Осы ашылуларға қарамастан, мұндай жаңартулар қазіргі диеталық нұсқауларға толық енген жоқ. Бұл нұсқаулық ұйымдардың сақтықпен әрекет етуіне байланысты болуы мүмкін.

Жүректі айналып өту операциясынан кейін бас тартуға болатын тағамдарға мыналар жатады:

• қуырылған тағамдар мен транс майлары көп, мысалы, фри, қуырылған тауық, пончик және картоп чипсы
• өңделген тағамдардан, консервіленген сорпалардан немесе шамадан тыс тұзды тағамдардан артық натрий
• газдалған сусындар мен кәмпиттерде жиі кездесетін қант қосылған
• мысалы, ақ нан мен ақ күріштен өңделген көмірсулар
• хот-догтар мен Болонья сияқты өңделген ет

Көптеген жемістер, көкөністер және пайдалы майлар және тек шектеулі транс майлары, натрий және өңделген тағамдар бар жүрекке пайдалы диетаны таңдау қалпына келтіруді және жалпы жүрек денсаулығын қолдайды.

Егер сіз айналма операциядан өтіп жатсаңыз, қабынуды, холестерин деңгейін және қан қысымын тиімді басқаруға көмектесу үшін тұтас тағамға, табиғи диетаға басымдық беріңіз.