Шолу
Баклажан аллергиясы сирек кездеседі, бірақ бұл мүмкін. Баклажан – түнгі көлеңкелер тұқымдасының мүшесі.
Көкөніс ретінде кеңінен қарастырылғанымен, баклажан шын мәнінде жеміс болып табылады. Ол әдетте вегетариандық тағамдарда ет алмастырғыш ретінде пайдаланылады, мысалы, баклажан гамбургерлері. Асхананың көптеген түрлері баклажанмен араласады, сондықтан іздену маңызды.
Баклажан аллергиясының белгілері басқа тағамдық аллергиялардың белгілеріне ұқсас. Азық-түлік аллергиясының көпшілігі балалық шақта дамиды, бірақ олар кейінірек өмірде де пайда болуы мүмкін. Балалардың 6 пайызында және ересектердің 4 пайызында кем дегенде бір тағамдық аллергия бар. Баклажан бұрын еш қиындықсыз жеп қойсаңыз да, оған аллергияңыз болуы мүмкін.
Баклажан аллергиясының белгілері
Баклажан аллергиясының белгілері әдетте басқа тағамдық аллергиялардың белгілеріне ұқсайды. Симптомдарға мыналар жатады:
- есекжем
- еріннің, тілдің немесе тамақтың қышуы немесе қышуы
- жөтел
- іштің ауыруы немесе құрысу
- құсу
- диарея
Көп жағдайда баклажан аллергиясы бар адамдар жемісті қабылдағаннан кейін бірнеше минут ішінде белгілерді сезінеді. Кейде елеулі белгілер пайда болғанға дейін бірнеше сағат өтуі мүмкін.
Ауыр жағдайларда баклажан аллергиясы анафилаксияға әкелуі мүмкін. Бұл өмірге қауіпті аллергиялық реакция.
Анафилаксия белгілеріне мыналар жатады:
- ентігу
- сырылдар
- тыныс алудың қиындауы
- тамақтың ісінуі
- тілдің ісінуі
- жұтынудың қиындауы
- беттің ісінуі
- бас айналу (вертиго)
- әлсіз импульс
- шок
- әлсіз сезіну
- жүрек айнуы
- құсу
- бөртпе
Баклажан аллергиясымен анафилаксия сирек кездеседі, бірақ бұл мүмкін. Егер сізде белгілер пайда болса, дереу медициналық көмекке жүгініңіз. Егер сізде эпинефринді автоинжектор (Эпи-Пен) болса, көмек күткен кезде дәрі-дәрмекті дереу енгізу керек. Дәрі-дәрмекті өзіңіз енгізе алмасаңыз, көмек сигналын беріңіз.
Не іздеу керек: Балалар және тағамдық аллергия »
Баклажанға аллергиялық реакция болса не істеу керек
Әдетте шағын аллергиялық реакцияны димедрол (Бенадрил) сияқты рецептсіз сатылатын антигистаминмен емдеуге болады.
Егер сіз баклажаны жегеннен кейін симптомдарды бірінші рет байқасаңыз, дәрігерге қаралыңыз. Олар сіздің аллергияңызды растау үшін қан анализін жүргізе алады және болашақта баклажанмен байланыста болу туралы нұсқаулық береді.
Егер сізде анафилаксия белгілері болса, шұғыл медициналық көмекке жүгініңіз. Көптеген жағдайларда анафилаксия симптомдары аллергенге ұшырағаннан кейін бірнеше минут ішінде дамиды. Анафилаксия емделмеген жағдайда өмірге қауіп төндіруі мүмкін.
Жақын жерде біреу анафилаксияда болса, сізге:
- Жергілікті жедел қызметтерге тез арада қоңырау шалыңыз.
- Оларда эпинефринді автоинжектордың (Эпи-Пен) бар-жоғын тексеріңіз және қажет болса, дәрі-дәрмекті енгізуге көмектесіңіз.
- Сабыр сақтаңыз. Бұл оларға тыныштықты сақтауға көмектеседі.
- Олардың тыныс алуын жеңілдету үшін оларға тар куртка сияқты кез келген шектеуші киімнен шығуға көмектесіңіз.
- Оларға арқасымен тегіс жатуға көмектесіңіз.
- Аяқтарын шамамен 12 дюйм көтеріңіз, содан кейін оларды күрте немесе көрпемен жабыңыз.
- Егер олар құса бастаса, оларды жағына бұруға көмектесіңіз.
- Олардың басын көтермеу үшін сақ болыңыз, әсіресе олардың тыныс алуы қиын болса.
- Қажет болса, CPR жасауға дайын болыңыз.
- Егер оларда Epi-Pen болмаса, оларға ешқандай дәрі бермеңіз. Сондай-ақ жеуге немесе ішуге ештеңе ұсынбаңыз.
Егер сізде бұрын баклажанға аллергиялық реакция болмаса, дәрігеріңіз эпи-қаламды тағайындайды. Төтенше жағдайда оны әрқашан қолыңызда ұстаңыз.
Бас тартуға болатын тағамдар
Егер сізде баклажан аллергиясы бар деп ойласаңыз, дәрігермен кеңесіңіз. Олар сіздің баклажанға аллергиялық реакцияңыз бар-жоғын растай алады немесе симптомдарыңыз басқа негізгі жағдайға байланысты болса.
Егер дәрігер сіздің баклажан аллергияңызды растаса, диетадан аллергеннің барлық іздерін алып тастау керек. Бұл болашақта аллергиялық реакциялардың алдын алуға көмектеседі.
Баклажан аллергиясы бар адамдар басқа түнгі көлеңкелермен байланыста болмауы керек. Олар сондай-ақ аллергиялық реакцияны тудыруы мүмкін.
Түнгі көлеңкелерге мыналар кіреді:
- қызанақ
- қызанақ
- ақ картоп
- болгар, банан және чили сияқты бұрыштар
- қызыл бұрыш дәмдеуіштері, паприка, кайенна және чили ұнтағы
- пиментос
- пепиноз
- томариллос
- годжи жидектері
- ұнтақталған шие
Баклажандарда кездесетін табиғи химиялық зат салицилат та мәселе болуы мүмкін. Оны келесі жемістер мен көкөністерден де табуға болады:
- алма
- авокадо
- көкжидек
- таңқурай
- жүзімдер
- грейпфрут
- қара өрік
- түрлі-түсті орамжапырақ
- қияр
- саңырауқұлақтар
- cаумалдық
- асқабақ
- брокколи
Кейбір адамдар үшін бұл тағамдар ұқсас аллергиялық реакцияны тудыруы мүмкін. Сіз олардан аулақ болғыңыз келуі мүмкін.
Салицилат сонымен қатар рецептсіз (OTC) ауырсынуды басатын аспириннің (Экотрин) негізгі ингредиенттерінің бірі болып табылады. Дәрігеріңізбен сіз үшін жақсырақ OTC нұсқасы туралы сөйлесіңіз. Дәрігер ибупрофенді (Адвил) немесе напроксенді (Aleve) ұсынуы мүмкін.
Азық-түлік белгілерін оқыңыз. Сыртта түскі ас кезінде, сіз тапсырыс берген кез келген нәрседе потенциалды немесе расталған аллергендер жоқ екеніне көз жеткізіңіз. Жеуге қауіпсіз екеніне көз жеткізу үшін сізге берілген кез келген тағам немесе сусын туралы әрқашан сұрақтар қойыңыз.
Тамақ алмастырғыштар
Ақ картоп үстелден тыс болса да, тәтті картопты қауіпсіз жеу керек. Тәтті картоп таңғы даңқ отбасының бір бөлігі болып табылады.
Қара, ақ және қызғылт бұрыш бұршақтары қызыл бұрыш дәмдеуіштерін алмастыра алады. Олар Piperaceae тұқымдасының гүлденген жүзімінен алынған.
