Тағамға қатысты ақылды таңдау жасау натрий деңгейін қалыпты ұстауға көмектеседі. Қант диабетімен ауыратын және онсыз адамдар күніне 2300 мг деңгейін шектеуі керек.
Қант диабетімен ауыратын адамдар үшін натрийді тұтыну туралы ұсыныс жалпы халық үшін бірдей. Көптеген адамдар үшін тәулігіне 2300 миллиграмм (мг) натрий ұсынылады. Қан қысымы жоғары, жүрек жеткіліксіздігі немесе бүйрек ауруы бар адамдар үшін 2000 мг натрий жақсырақ болуы мүмкін. Бір шай қасық тұзда шамамен 2300 мг натрий бар. Орташа адам тәулігіне 4000-6000 мг натрий тұтынады. Диетада натрийді азайтқанда, дәм бүршіктері өзгеріске бейімделу үшін 2-3 ай қажет болуы мүмкін. Төмендегі кеңестер диетадағы натрийді азайтуға көмектеседі:
- Жаңа піскен ет, жемістер мен көкөністерді таңдаңыз.
- Тағамға пісірер алдында немесе пісіргеннен кейін тұз қоспаңыз.
- Бекон, шұжық, түскі ас еті, ірімшік, претзелдер, чипсы және қапталған немесе дайындалған тағамдар сияқты тұзды тағамдардан аулақ болыңыз.
- Жапсырмаларды оқығанда, «натрийі төмен» немесе «тұз қосылмаған» тағамдарды іздеңіз. 140 мг/порциядан төмен деңгейлерді іздеңіз.
- Мұздатылған немесе оралған тағамдарды таңдағанда, бір порцияда 600 мг-нан аз натрийі бар тағамдарды таңдаңыз.
- Тұздықтар, маринадталған қиярлар, зәйтүндер, қыша және мысықтар сияқты салаттар мен дәмдеуіштерде натрий көп. Аз мөлшерде қолданыңыз немесе натрийі аз сорттарды таңдаңыз.
- Басқа дәмдеуіштерді қолданыңыз, мысалы, шөптер/дәмдеуіштер қоспалары, тағамдарға тұз қосылмаған.
- Тұз алмастырғышты қолданбас бұрын дәрігеріңізбен немесе диетологпен кеңесіңіз, себебі ол калийде тым жоғары болуы мүмкін және кейбір дәрі-дәрмектермен әрекеттесуі мүмкін.
- Тамақтану кезінде таңдаулы болыңыз. Тамағыңызды тұзсыз немесе натрийі жоғары ингредиенттерсіз дайындауды сұраңыз.
