Алма сірке суы – ашытқы мен бактериялармен ашытылған алманың қоспасы. Алма сірке суы құрамындағы негізгі қосылыс – сірке қышқылы. Кейбір адамдар алма сірке суын қатерлі ісікті емдеуге қосымша ретінде қолдануға болады деп санайды.
Соңғы жылдары алма сірке сірке суы денсаулығына байланысты әр түрлі ауруларды емдейтін адамдар саны артып келеді.
Кейбір адамдар қатерлі ісікті емдеуге көмектесу үшін алма сірке суын қолдануды қолдағанымен, оның тиімді екендігіне тікелей дәлел жоқ. Бұл мақалада біз шағымдарды қарастырамыз және зерттеуде не айтылғанын қарастырамыз.
Алма сірке суы мен қатерлі ісікке қатысты қандай талаптар бар?
Алма сірке суы мен қатерлі ісікке қатысты көптеген шағымдар ғалым және Нобель сыйлығының лауреаты Отто Варбургтің жұмысынан туындады.
Варбург қатерлі ісік – бұл тамақтану проблемасы және дұрыс, табиғи тамақтанатын адамдарда дами алмайды деп есептеді. Нәтижесінде ол қатерлі ісік ауруының 80% -ының алдын алуға болатынын мәлімдеді.
Варбург сонымен қатар организмдегі қышқылдықтың жоғары деңгейі мен оттегінің төмен деңгейі қатерлі ісік ауруының пайда болуын болжайды. Ол бұл гипотезаны қатерлі ісік жасушаларының өсуіне қарай қышқыл шығаратындығына, тіпті әдетте қышқыл емес ортада да шығаратындығына негіздеді.
Бұл гипотеза ғылыми қоғамдастықта кейбір дауларды тудырды, бірақ бұл танымал теория болмады.
Варбург теориясына сенетін адамдар денені қышқылдандыру қатерлі ісік жасушаларын өлтіреді деп ойлайды. Бұл ойды жақтаушылар алма сірке суын үнемі ішу дененің жалпы рН -ын сілтілі етеді деп айтады. Алайда, организмнің рН балансын басқаруға қабілеті өте жақсы, сондықтан алма сірке суы оған көп әсер етуі екіталай.
Зерттеу не дейді
Алма сірке суы қатерлі ісікті емдеуге көмектеседі немесе жалпы қатерлі ісіктегі сілтілік немесе қышқылдық рөлін растайды деген пікірді растайтын шектеулі зерттеулер бар.
Ескі зерттеу 1996 ж аздап қышқыл ортада қатерлі ісіктің тез өсіп, таралатынын анықтады. Алайда, эксперимент адамда емес, in vitro жағдайда өтті.
Американдық онкологиялық зерттеулер институты көрсеткендей, ағза рН деңгейін табиғи түрде реттейді, ал адам жейтін тағамдардың әсері шамалы.
Осы себепті, зәр үлгілерін қолданатын үйдегі рН тесттері тиімсіз. Бүйректер дененің рН деңгейін бақылауға ішінара жауапты, ал бүйректер оны едәуір жоғарылататын немесе төмендететін заттар денеден несеппен шығуын қамтамасыз етеді.
Нәтижесінде, адамның зәрінің рН көрсеткіші рН емес, бүйректің денеден шығарып жатқанын көрсетеді.
Алайда, кейбір зерттеулер сірке қышқылы, алма сірке суы құрамындағы негізгі қосылыс, ісік жасушаларын өлтіруге көмектеседі деп болжайды.
2014 жылғы зерттеу ісік жасушалары сірке қышқылының әсерінен өлетінін анықтады. Алайда, зерттеу зертханада өтті және сірке қышқылының әсерінен нақты ісікке әсер ету мүмкін емес, сондықтан адам ағзасында дәл осындай нәтижеге жету екіталай.
Зерттеушілер сірке қышқылын ісік тініне тікелей жеткізу жолдарын табу пайдалы болуы мүмкін екенін және одан әрі зерттеулер мұның мүмкін болатын жолдарын зерттей алатынын атап өтті.
Жүйелі шолу қатерлі ісікті емдеу үшін сілтілі диетаны немесе сілтілі суды қолдануға қарсы немесе қарсы дәлел таппады. Авторлар қатерлі ісіктің алдын алу немесе емдеуге арналған сілтілі диетаны насихаттауға ешқандай негіз жоқ деп мәлімдеді.
Жалпы алғанда, анекдоттық дәлелдемелерден басқа, сілтілі орта қатерлі ісіктің өсуіне жол бермейтінін растайтын нәрсе аз.
Басқа ықтимал артықшылықтар
Алма сірке суы мен қатерлі ісікке қатысты зерттеулер нәтиже бермесе де, алма сірке суын қолданудың басқа да артықшылықтары бар.
Бұл артықшылықтар:
Еркін радикалдармен күрес
Алма сірке сірке суы және басқа сірке түрлері антиоксиданттардың жақсы көзі болып табылады, олар денені сау ұстауға және жасушаларды зақымдайтын бос радикалдармен күресуге көмектеседі.
Сияқты 2014 жылғы зерттеу, алма сірке суы құрамында катехин мен кофе қышқылын қосқанда фенолдар түрінде бірнеше пайдалы антиоксиданттар бар.
Қандағы қантты теңестіру
A Food Science журналында шолу сірке суының қант диабетімен ауыратындар үшін пайдалы екенін атап өтті. Егеуқұйрықтарда да, адамдарда да сірке суын қабылдау қандағы қант деңгейін төмендету немесе инсулинге сезімталдықты жақсарту арқылы қант диабетінің белгілерін жақсартады.
Бактериялардан қорғау
Алма сірке қышқылының қышқылдығы оны микробқа қарсы пайдалы затқа айналдыруы мүмкін, себебі көптеген бактериялар қышқыл ортада өмір сүре алмайды.
Аспаздар көбінесе сірке суын азық -түлікті сақтап қалу үшін және бактериялардың көбеюіне жол бермеу үшін қолданады.
Сірке қышқылындағы сірке қышқылы кейбір бактерияларды тікелей өлтіруі мүмкін, бұл алма сірке суын жалпы денсаулыққа жақсы қосымша етеді.
Адамдарға арықтауға көмектеседі
Кейбір зерттеулер көрсеткендей, алма сірке суы адамдарға арықтауға көмектеседі. 2018 жылғы зерттеу қатысушыларды екі топқа бөлді. Екі топта тәулігіне 250 калория аз жеді, бірақ бір топ күнделікті 2 ас қасық алма сірке сіркесін тұтынды.
Алма сірке суын қабылдаған қатысушылар бақылау тобына қарағанда айтарлықтай көп салмақ жоғалтты.
Холестеринді төмендету
Сол зерттеу сонымен қатар аз калориялы тамақтанумен қатар күн сайын алма сірке суын қабылдайтын адамдар тобының бақылау тобымен салыстырғанда холестерин деңгейін жоғарылатқанын анықтады. Оларда жалпы холестерин деңгейі төмен болды, бірақ HDL холестерині жоғары болды, оны адамдар «жақсы холестерин» деп атайды.
Алма сірке суының жанама әсерлері мен қауіптері
Алма сірке суы бүйрек ауруы бар адамдарға жағымсыз әсер етуі мүмкін. Зақымдалған бүйректер қышқылмен жұмыс істей алмайды, сондықтан алма сірке суы түрінде қосымша қышқыл проблемалар тудыруы мүмкін.
Алма сірке суы калий мөлшері төмен адамдарға немесе калий деңгейін өзгерту үшін дәрі қабылдайтын адамдарға да сәйкес келмеуі мүмкін.
Кейбір адамдар алма сірке суын ішу қышқылдық рефлюкс тудырады немесе қышқыл рефлюксінің белгілерін нашарлатады.
Басқа ықтимал жанама әсерлер мыналарды қамтуы мүмкін:
- тамақта жану сезімі
- жаман тыныс
- жүрек айнуы
- аллергиялық реакциялар
- қандағы қант деңгейі төмен
Алма сірке суы қауіпсіз өнім болып табылады және дұрыс диетаға пайдалы қосымша болып табылады. Алайда, алма сірке суы қатерлі ісікті емдеуге немесе басқа емдеуге алмастырылмайды.
Денедегі сілтілік ортаны құру қатерлі ісіктің алдын алады деген теорияны дәлелдеу қиын. Дене рН -ды көптеген жолдармен реттей алады және ол рН деңгейін ешбір сыртқы көмексіз үнемі реттеп отырады.
Қатерлі ісікке шалдыққан немесе қатерлі ісіктен емделетін кез келген адам емдеуші дәрігермен емделудің барлық нұсқалары туралы сөйлесуі керек.
.