Қатерлі ісік және стевия: байланыс бар ма?

Стевия дегеніміз не?

Стевия ребаудиана төмен немесе нөлдік калориялы тәттілендіргіштерді жасау үшін қолданылатын оңтүстік американдық өсімдік.

Осы уақытқа дейін стевияның тиісті мөлшерде қолданылғанда қатерлі ісік туғызатыны туралы нақты дәлелдер жоқ.

А 2017 шолу қоректік емес тәттілендіргіштерге қатысты 372 зерттеуге талдау жасады. Зерттеушілер бұл тәттілендіргіштердің әсерін зерттейтін зерттеулердің жетіспейтінін анықтап, көбірек қажет екенін атап өтті.

Стевия өсімдігі тәттілендіргіш ретінде пайдалану үшін көптеген елдерде өсіріледі. Стевия – сығындысынан жасалған тәттілендіргіштердің жалпы атауы Стевия ребаудиана жапырақтары. Бұл өнімдер сұйық және ұнтақ түрінде Pure Via, SweetLeaf және Truvia сияқты бренд атауларымен қол жетімді.

Стевия бірнеше басқа атаулармен белгілі. Оларға caa-ehe, kaa he-he, бал жапырағы, стевиол және Парагвайдың тәтті шөптері жатады.

Стевия туралы зерттеулерді және қатерлі ісікке кез келген ықтимал сілтемелерді зерттей отырып, оқуды жалғастырыңыз.

Стевияны жеу қатерлі ісік тудыруы мүмкін бе?

Стевия мен қатерлі ісікке қатысты алаңдаушылық жоғары мөлшерде шамалы генетикалық уыттылықты көрсеткен зерттеулерден туындауы мүмкін.

2002 жылғы зерттеуде стевиолдың жоғары деңгейі әлсіз мутагендік белсенділікке ие екендігі көрсетілген. Бұл сома 3000 шыныаяқ кофеге қолдануға болатын мөлшерге тең болды. Қарапайым мөлшерде стевияның генетикалық уыттылығын «елеусіз және қауіпсіз деп санауға болады», – деп жазды зерттеу авторлары.

сәйкес Американдық қатерлі ісік қоғамы, стевия қалыпты мөлшерде қолданылғанда қауіпсіз болып көрінеді.

Сонымен, стевияның дұрыс мөлшері қандай?

The Азық-түлік және дәрі-дәрмек басқармасы (FDA) Тәулігіне дене салмағының килограммына 4 миллиграмм ретінде рұқсат етілген тәуліктік тұтынуды тізімдейді. Бұл шамамен тоғыз үстел үсті пакеті. Стевияның асханалық қантқа қарағанда 200-400 есе тәтті екенін ескерсеңіз, бұл өте аз.

Кейбір зерттеулер стевияның кейбір ісіктердің алдын алуға немесе күресуге көмектесетінін болжайды. Мысалға:

• Ішінде 2013 жылғы зерттеу, зерттеушілер стевиол гликозид туындыларының бірнеше рак клеткаларының линияларына уытты әсер ететінін анықтады. Оларға лейкемия, сүт безі, өкпе және асқазан қатерлі ісігі кіреді.
• 2012 жылы стевия өсімдіктерінде табылған гликозидті зерттеу адамның сүт безі қатерлі ісігіндегі рак клеткаларының өлімін тездетуге көмектесетінін көрсетті.
• А 2006 оқу стевияның қабынуға қарсы әсері бар екенін көрсетті.
• А 2002 жануарларды зерттеу стевияның ісікке қарсы қасиеттері бар екенін көрсетті.

Дегенмен, стевия туралы зерттеулер шектеулі. Стевия мен қатерлі ісік арасындағы байланыстарды көрсететін қосымша зерттеулер қажет.

Кейбір адамдарға стевияны жеу қауіпсіз бе?

FDA мәліметтері бойынша, стевия өсімдігінің жапырақтарынан алынатын стевиол гликозидтері әдетте қауіпсіз (GRAS) деп танылады. Азық-түлік қоспасы ретінде FDA мақұлдауы талап етілмейді. Көптеген адамдар стевияны қауіпсіз пайдалана алады.

Екінші жағынан, тұтас жапырақты стевия және шикі стевия сығындылары GRAS болып саналмайды. Олар тағамда қолдануға FDA мақұлдамаған. Бұл өнімдерде басқа ингредиенттер болуы мүмкін және оларға әсер етуі мүмкін:

• қандағы қантты бақылау
• бүйректер
• жүрек-тамыр жүйесі
• репродуктивті жүйе

Стевия гипертония мен қант диабетін емдеуге арналған препараттармен өзара әрекеттесуі мүмкін.

Жануарларға жүргізілген зерттеулерде стевия фертильділікке немесе жүктілік нәтижелеріне әсер етпеді, бірақ адамдар туралы зерттеулер жеткіліксіз. Егер сіз жүкті болсаңыз немесе бала емізетін болсаңыз, стевия гликозидінің өнімдерін қалыпты мөлшерде тұтынуға болады. Жүктілік немесе бала емізу кезінде тұтас жапырақты стевия мен шикі стевия сығындыларынан аулақ болыңыз.

Стевияның жанама әсерлері бар ма?

Кейбір адамдарда стевияны тұтынудың жеңіл жанама әсерлері бар. Бұл асқазанның толықтығын немесе жүрек айнуын қамтуы мүмкін. Стевия қоспаларында ұқсас белгілерді тудыруы мүмкін басқа тәттілендіргіштер болуы мүмкін екенін есте ұстаған жөн. Стевия бар тағамдар мен сусындар да солай болуы мүмкін.

Стевияның пайдасы бар ма?

Стевия – төмен немесе калориясыз жоғары қарқынды тәттілендіргіш және қант алмастырғыш. Ақылды пайдаланған кезде ол тәтті нәрседен ләззат алу кезінде аз калория алуға көмектеседі. Сақ болу керек, дегенмен. Стевиямен қанағаттанған тәтті тіс сізді тәтті тағамдарды көбірек жеуге итермелеуі мүмкін.

Стевия ағзада жиналмайды. Зерттеу қарсы емдік әсері болуы мүмкін деп болжайды:

• қатерлі ісік
• муковисцидоз
• қант диабеті
• гипертония
• қабыну
• семіздік
• тіс жегі

Төменгі сызық

Стевия пакеттерін мейрамхана үстелдері мен дүкен сөрелерінен таба аласыз. Стевияны сіз жейтін көптеген басқа өнімдерден де табуға болады. Төмен калория ретінде сатылатын өнімдерді жеп жатсаңыз, қандай тәттілендіргіш қолданылғанын көру үшін ингредиенттер тізімін тексеріңіз.

Қазіргі уақытта қалыпты мөлшерде қолданғанда стевияны қатерлі ісікпен байланыстыратын ешқандай дәлел жоқ. Кейбір зерттеулер оның денсаулыққа қандай да бір пайдасы болуы мүмкін деп болжайды. Бірқатар зерттеулер стевияның әлеуетті пайдасы мен қаупін көбірек зерттеу қажеттілігін атап көрсетеді.

Стевия жапырағы мен шикі стевия сығындыларын сақтықпен пайдалану керек, әсіресе денсаулығыңыз бұрыннан бар болса, жүкті немесе бала емізетін болсаңыз немесе рецепт бойынша дәрі-дәрмектерді қабылдасаңыз. Егер сізде стевия туралы алаңдаушылық болса, дәрігеріңізбен сөйлесіңіз.