Күнжіт аллергиясы
Күнжіт аллергиясы
Күнжіт аллергиясы жержаңғақ аллергиясы сияқты көп жарияланбауы мүмкін, бірақ реакциялар соншалықты ауыр болуы мүмкін. Күнжіт тұқымдарына немесе күнжіт майына аллергиялық реакциялар анафилаксияны тудыруы мүмкін.
Анафилактикалық реакция сіздің денеңіздің иммундық жүйесі белгілі бір күшті химиялық заттардың жоғары деңгейін шығарғанда пайда болады. Бұл химиялық заттар анафилактикалық шокты тудыруы мүмкін. Шок болған кезде қан қысымы төмендеп, тыныс алу жолдары тарылып, тыныс алу қиындайды.
Егер сізде немесе сіз білетін біреуде күнжітке аллергиялық реакция болса, шұғыл, шұғыл медициналық көмек қажет. Уақытында ұсталса, тамақ аллергиясының көпшілігі ұзаққа созылатын салдарсыз емделеді.
Соңғы жылдары күнжітке аллергиясы бар адамдардың саны артып келеді. Егер сізде күнжітке сезімталдық болса, сіз жалғыз емессіз.
Күнжітке аллергияның жоғарылауы
Соңғы жылдары күнжіт аллергиясының көбеюі ішінара күнжіт тұқымдары мен күнжіт майы бар өнімдер санының өсуіне байланысты болуы мүмкін. Күнжіт майы пайдалы пісіруге арналған май болып саналады және әртүрлі тағамдық өнімдерде, соның ішінде вегетариандық тағамдарда, салат таңғыштарында және көптеген Таяу Шығыс пен Азия тағамдарында қолданылады. Халықаралық асхананың танымалдығы күнжіт аллергиясының өсуіне ықпал етуі мүмкін.
Күнжіт майы сонымен қатар көптеген фармацевтикалық заттарда, сондай-ақ косметика мен теріге арналған лосьондарда қолданылады. Бір қызығы, бұл өнімдерде күнжіт майы қолданылады, өйткені күнжіт адамдардың көпшілігінде иммундық жүйенің реакциясын аз шығарады.
Егер сізде реакция болса
Сақ болсаңыз да, күнжітпен байланыста болуыңыз мүмкін. Егер сізде күнжіт аллергиясы болса, назар аудару керек кейбір жалпы белгілер:
- тыныс алудың қиындауы
- жөтел
- төмен импульс жиілігі
- жүрек айнуы
- құсу
- ауыз ішіндегі қышу
- іш ауруы
-
бетінің қызаруы
- есекжем
Күнжіт аллергиясының диагностикасы
Егер сізде реакция болса және тағамдық аллергияға күдіктенсеңіз, реакцияңыздың алдында не тұтынғаныңызды жазып алыңыз. Бұл шұғыл медициналық көмек көрсетушіге және аллергологқа реакцияның ықтимал себептерін қысқартуға және тиісті емдеуді табуға көмектеседі.
Реакцияның себебін анықтау үшін жиі тамақтану мәселесі қажет. Азық-түлікпен күресу кезінде адам реакция негізінде диагноз қойылғанға дейін күдікті тағамның аз мөлшерін, содан кейін барған сайын көбірек мөлшерде беріледі.
Күнжіт аллергиясын емдеу
Ауыр реакция үшін эпинефриннің (адреналин) инъекциялық дозасы қажет болуы мүмкін. Эпинефрин әдетте анафилактикалық реакцияның бағытын өзгерте алады. Күнжітке аллергияңыз болса, EpiPen сияқты құрамында эпинефрині бар автоинжекторды алып жүру қажет болуы мүмкін. Бұл реакция басталған сәттен бастап қолыңызға немесе аяғыңызға эпинефринді енгізуге мүмкіндік береді және сайып келгенде, өміріңізді сақтап қалуы мүмкін.
Күнжіттен аулақ болу
Күнжіт, күнжіт майы және тахини бар нан өнімдері сияқты кейбір тағамдар күнжітті ингредиент ретінде көрсетеді. Бұл заттармен жанасудан аулақ болу – аллергиялық реакцияның алдын алудың қарапайым әдісі.
Күнжіт – бұл жалпы жасырын аллерген. Ол әрқашан оны қамтитын өнімдердің тағамдық жапсырмаларында көрсетілмейді. Өнімнің таңбалары түсініксіз немесе ингредиенттері көрсетілмеген тағамдардан аулақ болыңыз.
Әлемнің кейбір бөліктерінде таңбалау заңдары кез келген өнімдегі ингредиент ретінде күнжітті анықтауды талап етеді. Еуропалық Одақ, Австралия, Канада және Израиль күнжіт негізгі азық-түлік аллергені болып саналатын аймақтардың бірі болып табылады және жапсырмаларда арнайы енгізілуі керек.
Америка Құрама Штаттарында күнжіт құрамындағы ең жақсы сегіз аллергеннің бірі емес
Әзірге зерттеу жүргізіп, қауіпсіз деп білетін тағамдарды ғана тұтыну маңызды.
Қосымша қауіптерден хабардар болыңыз
Егер сізде күнжітке аллергия болса, сізде басқа тұқымдар мен жаңғақтарға да аллергия болуы мүмкін. Фундук пен қара бидай дәніне аллергия күнжіт аллергиясымен бірге жүруі мүмкін. Сіз сондай-ақ жаңғақ, бадам, пісте және Бразилия жаңғақтары сияқты ағаш жаңғақтарына сезімтал болуыңыз мүмкін.
Күнжітке аллергияңыз сізден аулақ болу керек тағамдарға байланысты алаңдатуы мүмкін. Бірақ құрамында күнжіт немесе оған қатысты аллергендер жоқ басқа да пайдалы майлар мен өнімдер көп. Жапсырмаларды оқығанда немесе мейрамханаларда тапсырыс бергенде сізге детектив ойнауға тура келуі мүмкін, бірақ сіз Сезам көшесіне аяқ баспай-ақ алуан түрлі тағамдардан ләззат ала аласыз.
Күнжіт аллергиясымен өмір сүру
Егер сізде күнжіт аллергиясы болса, күнжіт тұқымдары немесе күнжіт майы бар өнімдерден бас тарту арқылы аллергиялық реакциялардың пайда болу мүмкіндігін азайтуға болады. Күнжіт тұқымдары мен күнжіт майы кеңінен қолданылады, сондықтан олардан аулақ болу сіздің тарапыңыздан мұқият болуды талап етеді.
