Менің вегетариандық диетам денсаулығыма зиянын тигізді. Бұл диета мені қайтарды.

Дәрігерден алған нәтижелер мені ренжіткені сонша, мен оларды елемеу мүмкін емес еді. Менде сансыз витаминдер мен минералдар жетіспеді. Мен не істеу керектігін білдім.

Мен оны ұзақ мерзімді вегетариандық диетадан бас тартқаныма бір жылдай болды.

Бастапқыда өсімдік негізіндегі тағамды жақсы сезінгеннен кейін, екі жылдан кейін бұл менің денсаулығым мен әл-ауқатыма қатты әсер ете бастады.

Ауырсынатын мигреньдер, өте төмен энергия, қандағы қанттың ғажайып серуендері және нашар ас қорыту мен ұзақ мерзімді вегетариандықтан кейін туындаған мәселелердің ұзын тізімі ғана болды.

Мен бірдеңе дұрыс емес екенін білсем де, вегетариандық диетаны денем үшін жұмыс істеуге дайын болдым.

2017 жылдың тамыз айында дәрігерге барғанша ғана мен сүйікті өсімдік диетасынан бас тарттым. Дәрігерден алған нәтижелер мені ренжіткені сонша, мен оларды елемеу мүмкін емес еді. Менде сансыз витаминдер мен минералдар жетіспеді.

Мен не істеу керектігін білдім.

Мен дәрігердің кабинетінен шығып, тікелей Whole Foods Market-ке бардым, өзіме жабайы ауланған лосось бір бөлігін сатып алдым да, оны пісіру үшін үйге келдім.

Мен бірнеше ай бойы балық пен теңіз өнімдерінің барлық түрлерін ұнататынмын. Ұзақ уақыт бойы процестен шығарылғаннан кейін балықты сатып алу және дайындау қиын болды.

Дегенмен, мен лососьдің алғашқы бірнеше тісін алған кезде мен дұрыс шешім қабылдағанымды инстинктивті түрде түсіндім. Менің денем айқайлады: «ИӘ! Ақырында, сен маған қажет нәрсені бересің!»

Мен жылдар бойы сезінбеген толықтық сезімін сезіндім. Тек физикалық ғана емес, сонымен қатар психикалық және эмоционалды.

Өзімді вегетариандықтан ажыратқаннан кейін жасағым келетін соңғы нәрсе – басқа белгіге өту. Дегенмен, менің қазіргі диетамды сипаттау үшін – икемділік барлық қораптарды тексереді.

Мен өзімді негізінен өсімдікке негізделген диетаны жейтін, бірақ қажетінше жануар ақуызын қамтитын адам ретінде сипаттайтын едім.

Вегетариандық диетаның маған ұнайтын көптеген аспектілері болды. Мен вегетариандық арқылы көп нәрсені үйренгеніме өте ризамын.

Мен өсімдіктерді көп жегенді ұнататынмын (мен әрқашан жемістер мен көкөністердің үлкен жанкүйері болдым). Мен сондай-ақ көкөністердің көптеген түрлерін таптым, мен ешқашан ұнататынымды білмедім және олардың дәмін өте дәмді етуді меңгердім.

Ең бастысы, мен адамдар әр тамақпен немесе тіпті күн сайын ет жеуді қажет етпей-ақ өсімдіктерде өмір сүре алатынын білдім – менің жағдайымда ұзақ уақыт бойы дамымауы мүмкін.

Көптеген адамдар қанша протеинді жейтініне назар аударады, бірақ дәл солай сапасы ақуыздың. Вегетариандыққа дейін мен тұтынатын ет туралы ешқашан ойлаған емеспін.

Бұл жануарлар қайдан пайда болды? Олар не жеді? Олар түрмеде болды ма немесе табиғи орталарында еркін жүрді ме?

Жануарлар ақуызын жей бастағаннан кейін бұл сұрақтардың барлығы мен үшін өте маңызды болды. Мен жоғары сапалы шөпті, жайылымдық, органикалық, жабайы ауланған, тұрақты ақуызды сатып алуды басты мақсат етіп қойдым.

Мен үшін жақсырақ және жануарлар мен қоршаған орта үшін жақсырақ. Бұл, әрине, мен үшін ойынды өзгертті.

Бұл күндері менің диетамның негізі негізінен көкөністерден тұрады – және шынымды айтсам, көптеген авокадолар. Мен сондай-ақ жұмыртқаны, етті немесе балықты қалаған кезде жеуге икемділікке мүмкіндік беремін.

Дәл қазір бұл тамақтану тәсілі мен үшін өте жақсы жұмыс істейді. Мен өзімді әлдеқайда теңдестірілген сезінемін. Мен өсімдіктерді көп жеудің пайдасын көремін, сонымен қатар өзімді жоғары сапалы жануар ақуызымен қоректендіремін.

Осы жолмен тамақтанғаннан кейін мен көрген ең әсерлі өзгерістердің кейбірі – таза тері, жақсы ұйқы, теңгерімді гормондар, теңгерімді қандағы қант, аз кебулер, жақсы ас қорыту және көбірек энергия.

Осы тәжірибеден бір нәрсе үйренген болсам, бұл біздің денеміз үнемі өзгеріп отырады және біз тыңдаудан және бейімделуден қорықпаймыз.

Егер сіз икемді диетаны қолданғыңыз келсе, жаңадан бастаушыларға арналған осы егжей-тегжейлі нұсқаулықты қараңыз!

Нью-Йорк қаласында орналасқан Александра Эшбек танымал Instagram аккаунтының @veggininthecity артындағы мазмұнды жасаушы. Ол дәмді және пайдалы тағамдарды жасап, оларды қоғамдастығымен бөліскенді ұнатады. Алекс йогамен және зейінмен айналысуға құмар.