Бета глюкан дегеніміз не?
Бета глюкан дегеніміз не?
Сіз талшықтың сізге пайдалы екенін естіген шығарсыз, бірақ талшықтардың бәрі бірдей емес екенін білесіз бе? Тағамдық талшықтың екі негізгі санаты бар: еритін және ерімейтін. Әр санатта әртүрлі түрлер бар.
Бета глюкан – холестерин деңгейін жақсартумен және жүрек денсаулығын жақсартумен тығыз байланысты еритін диеталық талшықтың бір түрі. Көптеген талшықтар сияқты, ол қосымша түрінде қол жетімді. Сондай-ақ, оны дәнді дақылдардан, сұлыдан, кебектен, бидайдан және арпадан табуға болады. Наубайкер ашытқысы мен саңырауқұлақтардың кейбір түрлерінде, мысалы, майтаке және рейши саңырауқұлақтарында бета глюкан да бар.
Неліктен бізге талшық қажет?
Біз диеталық талшықты өсімдік тектес тағамдардан аламыз. Бета глюкан сияқты еритін талшықтар суда ішінара ериді. Ерімейтін талшық мүлде ерімейді. Көптеген тағамдарда талшықтың екі түрі де бар, бірақ олардың мөлшері әртүрлі болуы мүмкін. Сондай-ақ еритін және ерімейтін талшықтардың әртүрлі түрлері бар.
Талшық ағзаңызға холестеринді азайтуға және қандағы қант деңгейін бақылауға көмектесу арқылы жақсы денсаулықты қолдайды. Ол сондай-ақ іш қату мен ішек мәселелеріне көмектеседі, сау ішек бактерияларын сақтайды және салмақты бақылауға көмектеседі. Майо клиникасы 50 және одан төмен жастағы ерлер мен әйелдерге күніне сәйкесінше 38 грамм (г) және 25 г жеуге кеңес береді. 51 жастан асқан ерлер мен әйелдер күніне 30 г және 21 г қабылдауы керек. Жасөспірімдерге күніне 30-35 га қажет болуы мүмкін.
Бета глюканның қандай пайдасы бар?
Жүрек денсаулығын жақсартады
Бета-глюканның жүрек денсаулығын жақсартатынына сенімді дәлелдер бар. The
Қандағы қант деңгейін реттейді
Бұл 2 типті қант диабеті қаупін азайтуға көмектесуі мүмкін. Бұл қант диабетімен ауыратындар үшін қандағы қантты бақылауды жақсартуы мүмкін.
Иммундық жүйені ынталандырады
Зерттеушілер бета-глюканның иммундық жүйеге оң әсер етуі мүмкін деп санайды. Дегенмен, көбірек зерттеу қажет. Бүгінгі күнге дейінгі зерттеулердің көпшілігі жануарларға арналған сынақтар түрінде болды. Ғалымдар бета глюкан иммундық жүйені ынталандырып, ағзаға ауру мен инфекциямен тиімді күресуге көмектесе алады деп санайды. Дегенмен, адамның иммундық жүйесі күрделі және зерттеушілер оның қалай жұмыс істейтінін әлі де үйренуде. Бета глюканның нақты әсерін және оның иммундық жүйенің жұмысын жақсарта алатынын білуге дейін біраз уақыт қажет болуы мүмкін.
Бета глюкан қалай жұмыс істейді?
Бұл еритін талшық болғандықтан, бета-глюкан ішекте тағамның өтуін баяулатады. Бұл ағзаның тағамды қорытуы ұзағырақ екенін білдіреді. Ас қорытудың баяулауы дененің қантты тез сіңірмейтінін білдіреді, бұл қандағы қанттың көтерілу ықтималдығын азайтады және қандағы қант деңгейін тұрақты ұстауға көмектеседі. Бета глюкан қорытылмайды, сондықтан ол бүкіл ас қорыту жолынан өтеді. Ол арқылы өтіп бара жатқанда, ол холестеринді өзімен бірге алып, деңгейін төмендетеді.
Бета глюкан табиғи түрде кейбір тағамдарда болады және әдетте қауіпсіз болып саналады. Егер сіз қоспаларды қабылдауды таңдасаңыз, олардың сенімді көзден алынғанына көз жеткізіңіз. FDA қосымша өндірушілерді жақсы реттемейді және ластану және жалған маркетингтік шағымдар болуы мүмкін. Кез келген қоспаларды қабылдамас бұрын дәрігеріңізбен сөйлесіңіз.
Ревматоидты артрит, қызыл жегі, склероз, астма және ішектің қабыну ауруы сияқты жағдайлары бар адамдар әсіресе бета-глюкан қоспаларын сақтықпен қолдануы керек. Бұл олардың иммундық жүйесі қазірдің өзінде шамадан тыс белсенді болғандықтан. Егер сізде созылмалы денсаулық жағдайы болса, қоспаларды қабылдамас бұрын дәрігеріңізбен сөйлесуді ұмытпаңыз.
Алып кету қандай?
Ғылым бета-глюканның денсаулыққа пайдасын толық ашпауы мүмкін, бірақ біз оның жүрек денсаулығын жақсартуда және қант диабетінің алдын алуда рөлі бар екенін білеміз. Талшықты алудың ең жақсы жолы – диета арқылы. Егер сізде әлі жоқ болса, тұтас дәнді дақылдарға ауысу туралы ойланыңыз.
