Жержаңғақ майы – дәмді де, әмбебап тағамсау. Сіз оны жеңіл тамақ немесе тағам ретінде пайдалана аласыз. Балдыркөк таяқшасына бір қасық қытырлақ жаңғақ майын салыңыз немесе түскі асқа жержаңғақ майы, желе және банан сэндвичін жасаңыз.
Сіз оны қалай таратсаңыз да, жержаңғақ майы керемет және ол кез келген салауатты диетаның негізгі бөлігі бола алады.
Мәселе мынада, ол да болуы мүмкін емес. Бұл Америка Құрама Штаттарында 3 миллионға жуық адамның жержаңғақ пен ағаш жаңғақтарына аллергиясы бар. Шын мәнінде, жержаңғақ аллергиясы тамақ аллергиясы бар балалар арасында ең көп таралған аллергия болып табылады.
Бірақ жақында жүргізілген зерттеулер жержаңғаққа ерте әсер ету нәрестеңізде жаңғақ аллергиясын дамыту мүмкіндігін айтарлықтай төмендетуі мүмкін екенін көрсетті.
Егер сіз нәрестеңізді жержаңғақ майымен таныстырғыңыз келсе, бірақ сіз аллергия туралы қобалжысаңыз, кеңестерді, амалдарды және рецепт бойынша бірнеше идеяларды оқыңыз.
Жержаңғақ майын қашан енгізу керек
Американдық Аллергия, Демікпе және Иммунология Академиясы нәрестеңізге жержаңғақ майын аллергия белгілерінсіз, басқа қатты тағамдарды қауіпсіз тамақтандырғаннан кейін ғана енгізуді ұсынады. Бұл 6 айдан 8 айға дейін болуы мүмкін.
4 жасқа дейінгі кез келген балаға тұтас жержаңғақ немесе жержаңғақ бөліктерін бермеңіз. Жержаңғақ тұншығу қаупі болуы мүмкін.
Аллергиялық қауіп факторлары
Жержаңғақ барлық тағамдық аллергиялық реакциялардың 90 пайызын құрайтын сегіз тағамның қатарына кіреді. Әдетте балалық шақта пайда болатын жержаңғақ аллергиясы өмір бойы болуы мүмкін. Егер сіз жержаңғақ аллергиясынан асып кетсеңіз, оның қайта оралу мүмкіндігі әлі де бар.
Басқа азық-түлік аллергиясы бар балалар жержаңғақ аллергиясына ие болу қаупі жоғары. Тамақ аллергиясы жиі кездесетін отбасылардағы балаларға да солай. Жержаңғақ аллергиясына оң нәтиже берген балаларға ешқашан жержаңғақ бермеу керек.
Сондай-ақ, сіз балаңызға жержаңғақ майын енгізу кезінде, егер сіз оның аллергия қаупі бар деп ойласаңыз, сақтықпен әрекет етуіңіз керек. Алдымен дәрігеріңізбен сөйлесіп, аллергия сынағы туралы сұраңыз. Егер сіз жержаңғақтарды енгізгіңіз келетініне сенімді болсаңыз, дәрігердің кеңсесінде болған кезде нәрестеңізге жержаңғақ майын беру ақылға қонымды идея болуы мүмкін.
Аллергиялық реакциялар
Азық-түлік аллергиясын анықтаудың бірнеше жолы бар. Сіздің балаңыз мына жағдайды сезінуі мүмкін:
- есекжем (масалардың шағуына ұқсайтын қызыл дақтар)
- түшкіру және/немесе сырылдар
- тыныс алу проблемалары
- ісіну
- қышыма бөртпелер
- тамақтың қысылуы
- ісіну
- жүрек айнуы
- құсу
- диарея
- бозғылт тері
- қан айналымының белгілері
- жеңіл бассыздық
- сананың жоғалуы
Тағамдық аллергиялық реакциялар жеңілден ауырға дейін болуы мүмкін. Олар тамақ ішкеннен кейін көп ұзамай пайда болуы мүмкін. Әдетте, сіздің балаңыздың денесінің бір жерінде аллергиялық реакция пайда болады. Бірақ егер сіздің балаңыз жержаңғақ сияқты тағамдардан туындаған анафилаксиядан, ауыр, өмірге қауіп төндіретін аллергиялық реакциядан зардап шегетін болса, олар бірден бірнеше белгілерді сезінеді. Анафилаксия ең жақын жедел жәрдем бөлмесінде дереу медициналық көмекті қажет етеді.
Егер сіздің балаңыз ауыр аллергиялық реакцияға ұшыраса, олардың аллергиясының себебі мен емделуін анықтауға көмектесу үшін педиатрға (және, мүмкін, аллергологқа) бару керек.
Балаға арналған жержаңғақ майы
Сіз нәрестелерге тегіс және жұқа жержаңғақ майын беруіңіз керек. Қою жержаңғақ майы нәрестеге жеуге қиын болуы мүмкін. Егер ол жұтуға тым қалың болса, тұншығу қаупі болуы мүмкін.
Үлкен жержаңғақ майын сатып алудан және нақты жержаңғақтарды беруден аулақ болыңыз. Осының екеуі де кішкентайыңыздың тұншығуына себеп болуы мүмкін. Жержаңғақ майының құрылымын жұқарту үшін аздап сумен араластырыңыз, сонда ол суытылған пастаға ұқсайды.
Рецепттер
Жержаңғақ майы тістенуге арналған печенье
Бұл жержаңғақ майы тістерін кетіретін печенье рецепті – нәрестеңізге жаңа хопперлерді қолдануға көмектесетін дәмді және органикалық әдіс. Печеньеге тек сегіз ингредиент қажет, оны дайындауға небәрі 10 минут, ал пісіруге 20 минут кетеді.
Рецепт 20-24 тағам береді. Балаңыздың тістерін тыныштандыру үшін оларды бөлме температурасында беруге немесе мұздатқышқа қысқа уақытқа қоюға болады. Бөлшектері үзіліп қалмауы және тұншығу қаупін тудырмауы үшін олардың тым қатты және ұсақ емес екеніне көз жеткізіңіз.
Жержаңғақ майы және сквош
Кішкентайыңызды жержаңғақ майы мен сквошпен тамақтандыратын қатты тағамдардың айналымына пицца қосыңыз. Бұл екі ингредиенттен тұратын рецепт микротолқынды пеште ерітілген және қыздырылған жержаңғақ майы мен мұздатылған сквош пюресін қажет етеді.
Бұл тез және оңай рецепт, оны дайындауға небәрі 10 минут кетеді.
PB&J сұлы ұнынан жасалған бас бармақ печеньесі
КереметБалалық шақтағы сүйікті тағамға пайдалы әсерге ие: PB&J сұлы майы бас бармақ печеньесі. Бұл керемет рецептті дайындауға небәрі 15 минут кетеді. Оларды дайындауға небәрі бес минут, ал пісіруге 10 минут кетеді. Барлығы бірге тоғыз ингредиент қажет болады.
Печеньелерді пішіндеу уақыты келгенде, балаңызға көмектесіңіз. Бас бармағын пайдаланып печеньелерді басуға рұқсат етіңіз, содан кейін шегіністі сүйікті джеммен немесе желемен толтырыңыз.
Рецепт 60 печенье жасайды.
