Шолу
Тікенді алмұрт кактусы мыңдаған жылдар бойы Мексика мен Орталық Америка тағамдарының негізгі тағамы болды. Ол сонымен қатар теңдестірілген диетаға пайдалы қосымша ретінде бүкіл әлемде танымал болуда.
Тікенді алмұрт өсімдігінің үш түрлі жеуге жарамды бөлімі бар:
- Кактустың нопал деп аталатын жастықшасын көкөніс ретінде пайдалануға болады.
- Гүл жапырақтарын гарнир ретінде пайдалануға немесе салаттарға қосуға болады.
- Басқа жемістер сияқты жеуге болатын алмұрт.
Бұл экзотикалық ингредиент осы тоғыз дәмді рецептті қолданып көргеннен кейін көбірек таныс болады.
1. Nopalitos con huevos (жұмыртқасы бар нопал кактусы)
Бұл рецепт мексикалық тағамның негізгі бөлігі болып табылады. Бұл мексикалық хоризо, нопалито, жалапенос, жұмыртқа, қызанақ және пияздың дәмді қоспасы. Қоспаны қарапайым жеуге немесе котия ірімшігі қосылған жылы шелпектерге қасық қосуға болады.
Сіз нопалды, тікенді алмұрт кактусының жастықшаларын таба аласыз, жаңа піскен немесе оларды омыртқасыз дайындалған және кесектерге кесілген сатып ала аласыз. Егер сіз оларды жаңадан сатып алсаңыз, хош иістендіргіш кішірек жастықшаларды іздеңіз. Рецепт алыңыз!
2. Тікенді алмұрттың қарапайым сиропы
Бұл сироп қайнатылған, езілген және сүзілген тікенді алмұрт жемістерін қантқа қайнату арқылы жасалады. Ащы болу үшін лимон қосылады. Бұл сиропты құймақтарға, басқа жемістердің үстіне немесе сиропты қажет ететін кез келген десерт рецептіне қолданыңыз. Тікенді алмұрттарды іздегенде, жетілгендердің қою жасыл немесе қара күлгін екенін есте сақтаңыз. Піскен жемістер негізінен қызылырақ болады. Рецепт алыңыз!
3. Ащы тікенді глазурь қосылған тауықтың жамбасы
Тікенді алмұрт сиропы тек құймақ пен десертке арналған емес. Ол гриль етіне тамаша дәм қосады. Бұл рецепт үшін тауықтың жамбастары тікенді алмұрт соусында маринадталған және пісірілген. Рецепт алыңыз!
4. Тікенді алмұрт желе
Тікенді алмұрттан жасалған желемен қызықсыз PB&J-ді жаңа деңгейге шығарыңыз. Тікенді алмұрттан маргарита желе жасау үшін лайм шырыны мен дәмін, апельсин дәмін және текила қосыңыз. Тосттарда, ағылшын кекстерінде немесе тоқаштарда кез келген нұсқаны қолданып көріңіз. Рецепт алыңыз!
5. Тікенді алмұрт, апельсин және жалбыз салаты
Тікенді алмұрт пен цитрус – дәмді аспаздық сәйкестік. Бұл қарапайым жеміс салаты тікенді алмұрт, апельсин сыналары, бал және жаңа жалбызды біріктіреді. Оны келесі барбекюге гарнир ретінде жасап көріңіз. Рецепт алыңыз!
6. Кактус алмұрт шербеті
Талғампаз, бірақ оңай жасалатын десерт үшін осы жеңіл шербетті қолданып көріңіз. Сізге балмұздақ машинасы, алмұрт, қант, лимон шырыны және тұз қажет. Рецепт алыңыз!
7. Тікенді алмұрт лимон түйіршіктері
Классикалық лимон барлары осы рецептте жаңартылған. Бұл туралған пеканнан, сары майдан, ұннан және қанттан жасалған печенье негізінде басталады. Тарт пен тәтті салманың жұлдыздары – тікенді алмұрт шырыны, лимон шырыны және лимон дәмі. Рецепт алыңыз!
8. Кактус картоптары
Бұл қарапайым картоп емес! Тікенді алмұрт нопалестері картоптың орнына негізгі ингредиент болып табылады. Олар қуырылғанның орнына пісірілген. Рецепт алыңыз!
9. Тікенді алмұрттан жасалған смузи
Таңертеңгілік смузиді тікенді алмұртпен қызғылт түске әдемі етіп жасаңыз. Алмұрт кокос суымен жақсы араласып, сергітетін сусын жасайды. Рецепт алыңыз!
Тікенді алмұрттың денсаулыққа пайдасы
Тікенді алмұрт кез келген тағамға пайдалы қосымша болады, өйткені ол талшықтың, С витаминінің және кальцийдің жақсы көзі. Соңғы жылдары тікенді алмұрт өзінің дәрілік және аспаздық мақсаттары үшін де танымал болды. Бұл асқынуды емдейтін дәрі ретінде танымал болды және кейбір адамдар оны қандағы қант пен холестеринді төмендету үшін және тіпті салмақ жоғалту үшін пайдаланады. Бірақ бұл шағымдарды растайтын дәлелдер бар ма?
Тікенді алмұрт асқынуды емдейтін дәрі ретінде белгілі бір уәде берді.
Тікенді алмұрт әдетте қауіпсіз деп танылған және ғасырлар бойы тұтынылған. Нопалды жеу
Төменгі сызық
Егер сіз тікенді алмұрт көп өсетін жерде тұрсаңыз, сіз бақыттысыз. Тікенді алмұрт жан-жақты және рецепттерге тәтті, қауын тәрізді дәм қосады. Бұл бірегей жеміс сізді қорқытуына жол бермеңіз. Кішкене дайындық пен білімнің арқасында тікенді алмұрттарды өңдеу оңай.
Ескертпе: Тікенді алмұрт іші дәмді, бірақ олардың өткір сыртқы омыртқалары (глохидтер) қол тигізгенде аямайды. Тікенді алмұртпен, әсіресе бірінші рет қолданғанда сақ болыңыз. Қалың қолғап пен пышақпен омыртқаны абайлап алып тастаңыз.
