Гастроэзофагеальды рефлюкс ауруы (GERD) – асқазан қышқылының өңешке қайта түсуіне әкелетін ас қорыту бұзылысы. Бұл қышқыл рефлюкс деп аталады. Рефлюкс өңештің төменгі сфинктерінің (LES) дұрыс жұмыс істемеуінің нәтижесінде пайда болады. LES – өңеш пен асқазан арасындағы бұлшықеттер сақинасы. Әдетте бұл бұлшықеттер асқазанға тамақ пен сұйықтықты жіберу үшін ашылады, содан кейін жабылады. ГЕРД -мен ауыратын адамдарда бұлшықеттер әлсірейді немесе тұрақты түрде босаңсады, бұл асқазан мен қышқылдың өңеш пен тамаққа өтуіне мүмкіндік береді.
Қышқыл рефлюкс көбінесе өңеште ыңғайсыздық пен тітіркенуді тудырады, бұл жұлдыру мен аузында қышқыл немесе ащы дәмге әкеледі. Бұл жиі күйдіргішпен немесе кеудедегі жану сезімімен бірге жүреді. Кейбір адамдарда жүрек айну, жөтел, тамақ ауруы, ауыздың құрғауы және басқа да ыңғайсыз белгілер пайда болады.
ГЕРД -мен байланысты қышқыл рефлюксінің ұзақ болуы өңештің қабынуын тудыруы мүмкін, бұл жағдай эзофагит деп аталады. Эзофагит жұтылуды қиындатады немесе ауыртады. ГЕРД емделмеген жағдайда өңештің шырышты қабығын зақымдайды және өңештің жарасына және тітіркенуіне әкелуі мүмкін. Бұл қан кетуге, өңештің тарылуына немесе Барретт өңешіне әкелуі мүмкін, бұл жағдайда сіздің өңешіңізді жабатын жасушалар сіздің ішекке ұқсас болып өзгереді. Бұл өңеш қатерлі ісігімен байланысты болуы мүмкін.
GERD -ті емдеудің көптеген әдістері бар болса да, диетаны өзгерту симптомдарды басқарудың ең қарапайым және қолжетімді әдістерінің бірі болып табылады. Бұл сонымен қатар қышқыл рефлюксінің алдын алуға көмектеседі.
GERD-достық диетаны не құрайды
Кейбір тағамдарды ас қорыту қиынға соғады және асқазандағы қышқылдың мөлшерін жоғарылатуы мүмкін, бұл қышқыл рефлюксіне және ГЕРД басқа белгілеріне әкеледі. Бұл симптомдарды тудыратын тағам түрлері әр адамда әр түрлі болуы мүмкін, бірақ кінәлілерге алкоголь, майлы тағамдар мен ащы тағамдар жатады. Қолайсыздық туғызатын барлық тағамдар мен сусындардан бас тарту маңызды. Бұл сонымен қатар GERD белгілерін жеңілдететін немесе алдын алатын тағамдарды қосуға көмектеседі.
Неден толық бас тарту керек
Үлкен тамақтанудан бас тарту – қышқыл рефлюкс пен күйдірілу ықтималдығын төмендетудің ең оңай әдістерінің бірі. Бұл екі немесе үш үлкен тағамның орнына күніне бес -алты рет тамақтану дегенді білдіреді. Ұйықтар алдында тамақтанудан үш сағат бұрын бас тартқан дұрыс.
GERD триггерлері әр адамда әр түрлі болғанымен, тамақтану кезінде келесілерден аулақ болыңыз:
- сода және басқа газдалған сусындар
- ащы тағамдар
- қуырылған тағамдар
- жалбыз
- сарымсақ
- пияз
Бұл тағамдар мен сусындар GERD белгілерін күшейтетіні белгілі.
Нені шектеу керек
Кейбір тағамдар мен сусындарды қалыпты мөлшерде тұтынуға болады, бірақ олар басқаларға қарағанда кейбір адамдарға ыңғайсыздық тудыруы мүмкін. GERD белгілерін тудыруы мүмкін, сондықтан аз мөлшерде тұтынылатын кейбір тағамдар мен сусындар:
Сусындар
- жалбыз шайы
- цитрус шырындары
- қызанақ негізіндегі сусындар
- кәдімгі және кофесіз кофе
- алкогольдік сусындар
- толық сүт немесе шоколадты сүт
Көмірсулар
- пончиктер
- круассандар
- фри картобы
- картоп чипсы
- тортильді чиптер
- кремді тұздықтар немесе песто қосылған макарондар
Жемістер мен көкөністер
- қызанақ
- қуырылған көкөністер
- кілегей тұздықтарымен дайындалған көкөністер
- апельсин, лимон және грейпфрут сияқты цитрус жемістері
Ақуыз
- қуырылған ет
- қуырылған тауық еті
- қуырылған балық
- шұжық
- пепперони
- Бекон
- хот -догтар
Майлар
- ауырлық
- сары май
- маргарин
- крем
Десерттер
- шоколад
- балмұздақ
- майлы торттар, пирогтар мен печенье
Нені қосу керек
Аз дәмді тағамдардан бас тартуға немесе аз мөлшерде жеуге болатын сияқты. Дегенмен, сіз күн сайын жеуге болатын GERD-ге сәйкес келетін көптеген тағамдар бар. Мақсаты – ақуыз, күрделі көмірсулар, жемістер мен көкөністер сияқты пайдалы тағамдардан тұратын диетаны құру. Келесі тағамдар мен сусындарды енгізуге тырысыңыз:
Сусындар
- майсыз немесе майсыз сүт
- жалбызсыз шөптер
- цитрус емес шырындар
Көмірсулар
- күріш
- қарапайым макарон
- сұлы жармасы
- дәнді нан
- майлылығы төмен жармалар
- майсыз кекстер
- крекер
- шелпек
- құймақ
- вафли
- пісірілген картоп
Жемістер мен көкөністер
- май немесе тұздықтар қосылған барлық көкөністер
- банан, қауын және алма сияқты цитрустық емес жемістер
Ақуыз
- тауық пен балық сияқты майсыз ет
- майсыз ірімшік
- майсыз йогурт
- атбас бұршақтар
- бұршақ
- жасымық
- тофу
- жұмыртқа
- жержаңғақ майы
Сау майлар
- жаңғақтар мен тұқымдар
- майсыз салаттарға арналған таңғыштар
- майсыз майонез
- аз мөлшерде зәйтүн, күнжіт, өсімдік және күнбағыс майлары
Десерттер
- періштенің тағамына арналған торт
- губка торты
- майсыз печенье
- майлылығы төмен балмұздақ
- шербет
- мұздатылған йогурт
- қатты кәмпит
GERD үшін дұрыс тамақтану барлық сүйікті тағамдарды жеуді тоқтату керек дегенді білдірмейді. GERD белгілерін болдырмау немесе жеңілдету үшін ағымдағы диетаға бірнеше қарапайым өзгерістер енгізу жеткілікті болуы мүмкін. Егер сіздің диетаңыз бен басқа өмір салтыңыздың өзгеруімен симптомдар жақсармаса, дәрігермен кездесуді жоспарлаңыз. Сіздің дәрігеріңіз сіздің жағдайыңыздың ауырлығын бағалау үшін және емнің оңтайлы курсын анықтау үшін түрлі сынақтар жүргізе алады.
