Қант диабеті және диета
Қант диабетімен ауыратындар сіздің диеталарыңыз бен жаттығуларыңызға мұқият болуды талап етеді. Қандағы қанттың зиянды деңгейге дейін көтерілмеуін қамтамасыз ету үшін сіз күн сайын не жейтініңізді бақылап отыруыңыз керек.
Сіз тұтынатын тағамдардың көмірсулар саны мен гликемиялық индексін (GI) бақылау қант диабетін бақылауды жеңілдетеді. GI тағамды қандағы қантқа қалай әсер ететініне қарай бағалайды.
Диетаны қадағаламасаңыз, қант диабеті денсаулыққа елеулі проблемаларды тудыруы мүмкін. Бұған жүрек-тамыр аурулары, бүйректің зақымдануы немесе аяқтың инфекциясы жатады.
Күріш көмірсуларға бай және GI көрсеткіші жоғары болуы мүмкін. Егер сізде қант диабеті болса, кешкі ас кезінде оны өткізіп жіберу керек деп ойлауыңыз мүмкін, бірақ бұл әрдайым бола бермейді. Қант диабетімен ауыратын болсаңыз, күрішті әлі де жеуге болады. Сіз оны үлкен бөліктерде немесе тым жиі жеуден аулақ болуыңыз керек. Күріштің көптеген түрлері бар, ал кейбір түрлері басқаларға қарағанда пайдалы.
Зерттеу не дейді
Сіздің диетаңызда күріштің тым көп болуы қаупі бар. А
Егер сізге қант диабеті диагнозы қойылса, күрішті қалыпты мөлшерде жеу қауіпсіз. Сіз жегіңіз келетін күріш түріне арналған көмірсулар мен GI көрсеткішін білетініңізге көз жеткізіңіз. Бір тағамға 45-60 грамм көмірсулар жеуді мақсат ету керек. Күріштің кейбір сорттары басқаларға қарағанда GI көрсеткіші төмен.
АҚШ Ауыл шаруашылығы министрлігі қолданатын «Табақ жасау» әдісі – тағамның дұрыс бөлінуін қамтамасыз етудің жақсы тәсілі. Түскі ас табақшаңызда 25 пайыз белок, 25 пайыз дәнді дақылдар мен крахмал бар тағамдар және 50 пайыз крахмалсыз көкөністер болуы керек. Сондай-ақ, бүйірінде жеміс-жидек немесе сүт порциясын қосуға болады, бірақ көмірсуларды санайтын болсаңыз, оларды тағамға қосу керек.
Қараңыз: Диабет туралы 10 миф » »
Күріштің қандай түрлерін жеуге болады?
Не жеуге болатынын таңдағанда күріштің түрі маңызды. Қоректік затты жинайтын күрішті жеген дұрыс. Қоңыр күріш, жабайы күріш және ұзын дәнді ақ күріште қысқа дәнді ақ күрішке қарағанда көбірек талшықтар, қоректік заттар және витаминдер бар. Сондай-ақ сіз таңдаған GI ұпайын тексеруіңіз керек.
Қысқа дәнді ақ күріштің жоғары GI бар, яғни ол 70 немесе одан жоғары, сондықтан мүмкіндігінше одан аулақ болу керек. Күріш пен крахмалдың басқа түрлерімен салыстырғанда оның тағамдық құндылығы аз.
Басмати, қоңыр және жабайы күріштің орташа диапазондағы GI көрсеткіштері бар. Олардың GI көрсеткіші 56-дан 69-ға дейін. Оларды қалыпты мөлшерде жеуге болады. Пісіру уақыты GI көрсеткішін өзгертуі мүмкін, сондықтан күрішті шамадан тыс пісірмеу үшін сақ болыңыз.
Таңдауыңызды төмен GI өнімдерімен, соның ішінде ақуыз және крахмалды емес көкөністермен теңестіре аласыз. Сондай-ақ күріштің кішкене бөлігін ғана жегеніңізге көз жеткізіңіз. Тек 1/2 кесе күріште 15 грамм көмірсу бар.
Қандай балама дәнді дақылдарды қолдануға болады?
Тамақтану кезінде күрішті негізгі тағам ретінде пайдаланудың орнына, астықтың басқа түрлерімен тәжірибе жасаңыз. Олар қант диабетін басқаруға және дұрыс диетаны ұстануға көмектеседі. Олардың көпшілігінде қосымша қоректік заттар бар. Бұлар сізді өңделген крахмалдардан ұзағырақ қанағаттандыруы мүмкін.
Бұл дәндердің GI көрсеткіші төмен:
- прокат және болаттан кесілген сұлы
- арпа
- бұлгур
- Киноа
- тары
- қарақұмық
Төменгі сызық
Қант диабетінің кез келген түрі бар адамдар күрішті аз мөлшерде тұтына алады. Теңгерімді диетаны сақтау маңызды. Егер сізде предиабет болса, сіз күрішті тұтынуды қадағалап, дұрыс диетаны ұстануға және үнемі жаттығуға тырысуыңыз керек.
Оқуды жалғастырыңыз: Қант диабеті диетасы: не жеу керек және неден аулақ болу керек »
