Шолу
Тамаққа төзбеушілік дегеніміз не?
Азық-түлікке төзбеушілік болса, бұл сіздің ас қорыту жүйеңіздің тағамды қорытуға (бөлуге) қиын екенін білдіреді. Тағамға төзбеушілік үшін тағы бір сөз – тағамға сезімталдық.
Азық-түлікке төзбеушілік сіздің ішектеріңіздің белгілі бір тағамдарға сезімталдығын және оларды көтере алмайтындығын білдіреді. Бұл тағамдарды жеген кезде газ, диарея және іштің ауыруы сияқты ыңғайсыз белгілер пайда болуы мүмкін.
Тағамға төзбеушілік пен тағамдық аллергияның айырмашылығы неде?
Тағамға төзбеушілік немесе тағамға сезімталдық тағамдық аллергиямен бірдей емес.
Тамаққа төзбеушілік:
- Ас қорыту жүйесіне әсер етеді.
- Асқорыту жүйесі белгілі бір тағамдарды ыдырай алмаған кезде пайда болады.
- Асқазанның ауыруы сияқты өмірге қауіп төндірмейтін белгілерді тудырады.
- Тамақ ішкеннен кейін бірнеше сағат ішінде симптомдар пайда болады, өйткені тағам ас қорыту жолына өтеді.
- Аз ғана тағамды жесеңіз, симптомдар тудырмауы мүмкін.
Тағамдық аллергия:
- Иммундық жүйеге әсер етеді.
- Иммундық жүйе тағамдағы ақуызды немесе басқа ингредиентті қателескен кезде пайда болады. Сіздің иммундық жүйеңіз қауіппен күресу үшін иммуноглобулин E (IgE) деп аталатын антиденелерді (белоктар) шығарады.
- Аллергиялық реакцияны тудырады, мысалы, есекжем және ісіну, ентігу немесе ысқырық.
- Аллергия тудыратын тағамның аз ғана мөлшерін тұтынғаннан кейін бірнеше минут ішінде белгілер пайда болады.
- Анафилаксия деп аталатын ауыр, өмірге қауіп төндіретін реакция тудыруы мүмкін. Эпинефринді емдеусіз бұл реакция өлімге әкелуі мүмкін.
Тағамға төзбеушіліктің қандай түрлері жиі кездеседі?
Жалпы тағамдық сезімталдыққа мыналар жатады:
- Лактоза: Лактоза төзімсіз адамдар сүт пен сүт өнімдерінде кездесетін лактозаны, қантты ыдырату үшін жеткілікті лактаза ферментін жасамайды. Бұл тағамға төзбеушілік ең жиі кездеседі.
- Гистамин: Гистаминдер ірімшік, ананас, банан, авокадо және шоколад сияқты тағамдарда табиғи түрде кездесетін химиялық заттар. Қызыл шарап пен кейбір ақ шараптарда гистаминдер де бар. Гистаминге төзбейтін адамдарда бұл химиялық затты ыдырату үшін диаминоксидаза ферменті жеткіліксіз.
- Глютен: Глютен – бидай, қара бидай және арпадағы ақуыз. Глютенге сезімталдық целиак ауруымен, аутоиммундық аурудың бір түрімен бірдей емес. Сізде целиак ауруы бар кезде глютен жіңішке ішектерді зақымдайды. Егер сізде целиак емес глютенге сезімталдық болса, сіздің денеңізде глютенді сіңіру қиынырақ болады.
Симптомдары мен себептері
Тамаққа төзімсіздікке не себеп болады?
Азық-түлікке төзімсіздігі бар адамдар ас қорыту жүйесі белгілі бір тағамды немесе ингредиентті ыдырату үшін қажет белгілі бір ферментті жиі жасамайды. Сарапшылар неге кейбір адамдарда тағамға төзбеушілік пайда болатынына сенімді емес.
Асқазан-ішек жолдарының кейбір жағдайлары тағамға сезімталдықты арттыруы мүмкін. Бұл шарттарға мыналар жатады:
- Целиак ауруы.
-
Крон ауруы және ойық жаралы колитті қоса, ішектің қабыну ауруы (IBD).
Азық-түлік төзімсіздігінің белгілері қандай?
Азық-түлік төзімсіздігінің белгілері мыналарды қамтиды:
-
Іштің (іштің) ауыруы.
-
Диарея.
-
Газ және ісіну.
-
Бас ауруы немесе мигрень.
-
Жүрек күйдіруі.
-
Жүрек айну.
- Асқазанның бұзылуы.
Диагностика және сынақтар
Тағамға төзбеушілік қалай диагноз қойылады?
Сутегі тыныс алу сынағы лактозаның төзімсіздігін анықтай алады. Бұл сынақ кезінде сіз лактоза бар сұйықтықты ішесіз. Содан кейін сіз шар тәрізді контейнерге әр 30 минут сайын бірнеше сағат бойы дем аласыз. Егер сіз лактозаға төзімсіз болсаңыз, қорытылмаған лактоза тынысыңызда сутегінің жоғары деңгейін тудырады. Сізде лактоза ерітіндісін ішу белгілері де дамуы мүмкін.
Глютенге сезімталдық немесе гистаминге төзбеушілік сынағы жоқ. Аллергиялық тест тағамдық аллергияны анықтай алады, бірақ тағамға төзбеушілік емес. Сіздің денсаулық сақтау провайдеріңіз тамақ пен белгілерді бақылау үшін тамақ күнделігін жүргізуді сұрауы мүмкін.
Сондай-ақ екі-алты апта бойы диетаңыздан белгілі бір тағамдарды алып тастау үшін жою диетасын қолдануға болады. Егер осы уақыт ішінде симптомдар жойылса, содан кейін тағамды қайтадан жей бастағанда қайта оралса, сізде тағамға төзбеушілік болуы мүмкін.
Басқару және емдеу
Тамаққа төзбеушілік қалай басқарылады немесе емделеді?
Проблемалық тағамдарды шектеу немесе жою үшін диетаны өзгерту қажет болуы мүмкін. Азық-түлікке төзімсіздігі бар көптеген адамдар аз мөлшерде тағамды тұтыну аздаған белгілерді тудыратынын біледі. Симптомдар пайда болған кезде антацидтер немесе диареяға қарсы препараттар сияқты рецептсіз сатылатын дәрілер көмектесе алады.
Лактоза төзімсіз адамдар лактозасыз сүт пен сүт өнімдерін тұтынуы мүмкін. Сондай-ақ дәріханада лактаза ферменттерін сатып алуға болады. Сүт өнімдерін тұтынбас бұрын лактаза таблеткаларын қабылдауға немесе лактозаны ыдырату үшін сүтке тікелей лактаза тамшыларын қосуға болады.
Тағамға төзбеушіліктің асқынулары қандай?
Лактоза төзімсіз адамдар сүт өнімдерін толығымен алып тастаса, кальций мен D дәрумені жеткіліксіз болуы мүмкін. Асқазанды ауыртпастан сүт өнімдерін тұтыну үшін қоспаларды қабылдауға немесе рецептсіз сатылатын лактаза ферменттерін қолдануға болады.
Глютені бар өнімдерді азайтатын адамдар диеталарында денсаулық үшін маңызды болып табылатын В дәрумендері сияқты талшық пен басқа қоректік заттардың жеткілікті екеніне көз жеткізу үшін жаңа піскен көкөністерді, жемістерді және глютенсіз дәнді дақылдарды көбірек жеу керек болуы мүмкін.
Болжам / Болжам
Тамаққа төзімсіздігі бар адамдар үшін болжам (болжам) қандай?
Азық-түлікке төзбеушілік әдетте өмір бойы сақталады. Көптеген адамдар ас қорыту проблемаларын тудыратын тағамдарды азайтса немесе алып тастаса, симптомдарды басқара алады. Тағамға төзбеушілік ыңғайсыздық (және жағымсыз белгілер) болуы мүмкін, бірақ бұл тамақ аллергиясы сияқты өмірге қауіп төндіретін мәселе емес.
Бірге тұру
Дәрігерді қашан шақыруым керек?
Егер сізде пайда болса, медициналық мекемеге хабарласу керек:
- Іштің қатты ауыруы немесе диарея.
- Тамаққа ауыр реакция.
-
Түсініксіз салмақ жоғалту.
Дәрігерге қандай сұрақтар қоюым керек?
Сіз медициналық қызмет көрсетушіден сұрағыңыз келуі мүмкін:
- Менде тағамға төзбеушіліктің қандай түрі бар?
- Қандай тағамдардан немесе ингредиенттерден бас тартуым керек?
- Мен басқа мәселелерге қауіп төндіремін бе?
- Мен асқынулардың белгілеріне назар аударуым керек пе?
Тағамға төзбеушілік белгілі бір тағамдарды немесе сусындарды тұтынғаннан кейін асқазанның бұзылуын және басқа ас қорыту проблемаларын тудыруы мүмкін. Тағамға төзбеушілік тағамдық аллергиямен бірдей емес. Азық-түлік аллергиясы өмірге қауіп төндіретін иммундық жүйенің реакциясын тудырады. Азық-түлікке төзімсіздігі бар адамдардың көпшілігінде бұл тағамдардың аздаған мөлшері мазасыз белгілерсіз болуы мүмкін. Азық-түлік күнделігі және жою диетасы тағамға төзбеушілік бар-жоғын анықтауға көмектеседі.
