Холестерин қайдан келеді?

Холестерин қайдан келеді?

Сіздің денеңіздегі холестерин екі негізгі көзден келеді: бауыр және диета.

Сіздің бауырыңыз, басқа мүшелеріңіз және денеңіздегі басқа жасушалар қандағы холестериннің шамамен 80 пайызын шығарады.

Сіздің денеңіздегі холестериннің қалған 20 пайызы сіз жейтін тағамдарға әсер етеді. Транс және қаныққан майларға бай тағамдар зиянды холестерин деңгейіне ықпал етуі мүмкін.

Сіз осы майларды көбірек қабылдаған кезде, сіздің бауырыңыз холестериннің өзіндік өндірісін азайту және артық холестеринді жою арқылы өтейді. Дегенмен, бәрі бірдей тиімділікпен холестеринді жасайды және шығармайды.

Кейбір адамдарда бауырға қосымша холестерин жасауды немесе дененің холестеринді кетіру процесін бәсеңдетуді айтатын гендер бар. Егер сізде осы гендер тұқым қуалайтын болса, майға немесе холестеринге бай тағамдарды жемесеңіз де, сізде холестерин жоғары болуы мүмкін.

Қандай тағамдар LDL холестеринін арттырады?

Жануарлардан алынатын тағамдар мен өнімдерде холестерин бар, бірақ бұл қандағы холестерин деңгейіне айтарлықтай әсер ететін тағамдардағы майлардың түрлері.

Ондаған жылдар бойы жүргізілген зерттеулер қаныққан майлар LDL «жаман» холестеринді жоғарылататынын және жүрек ауруының қаупін арттыратынын көрсетті.

2015 жылғы зерттеу қаныққан майлардың азаюы «жүрек-қан тамырлары қаупінің шағын, бірақ ықтимал маңызды төмендеуіне» әкелуі мүмкін екенін көрсетті.

Сондай-ақ зерттеушілер қаныққан майды көмірсулармен емес, полиқанықпаған майлармен алмастырғанда жүрек ауруының қаупі төмендейтінін дәлелдеді.

Қаныққан майларға бай тағамдар бауырыңызды LDL «жаман» холестеринді көбірек жасауға ынталандырады. Бұл тағамдарды шектеу керек:

• толық майлы сүт өнімдері
• қызыл ет, соның ішінде сиыр, бұзау, қой және шошқа еті
• гастрономиялық ет, шұжық, бекон және хот-догтар
• нан өнімдері
• өңделген тағамдар

Транс майлары көп тағамдар LDL «жаман» холестеринді де арттырады. Бұл тағамдарға мыналар жатады:

• торттар
• печенье
• крекерлер
• қуырылған тағамдар
• маргарин
• микротолқынды пештегі попкорн

Қандай тағамдар HDL холестеринін арттырады?

Басқа тағамдар холестерин деңгейіне оң әсер етеді. Бұл тағамдар HDL-LDL арақатынасын жақсартуға көмектеседі:

• лосось, сардина, майшабақ, скумбрия және теңіз басы сияқты майлы балықтар
• тофу және басқа соя негізіндегі тағамдар
• зығыр және чиа тұқымдары
• жаңғақ және басқа да жаңғақтар
• жасыл жапырақты көкөністер
• сұлы, жемістер, көкөністер және бұршақ дақылдары сияқты еритін талшықтарға бай тағамдар
• зәйтүн майы

Сіздің денеңіздегі холестерин мен майға не болады?

Тамақтанған кезде тағамнан алынған холестерин мен майлар аш ішекте ыдырайды. Олар өт тұздарымен, содан кейін липазалармен қосылып, липопротеидтер ретінде қанға түсер алдында басқа компоненттермен қайта оралады.

Кейбір холестерин компоненттері бауыр мен өт қабында сақталғанымен, артық липопротеидтердің негізгі сақтау орны адипоциттер деп аталатын май жасушаларында болады.

Егер сізде холестерин тым көп болса, бұл жасушалар ісінеді және сіз салмақ қосасыз. Тым көп холестерин тым көп зиянды майларды немесе көмірсуларды жеуден туындауы мүмкін.

Сіздің денеңіз сондай-ақ тағамды қорытуға көмектесу үшін бауыр шығаратын жасыл-қоңыр сұйықтықты, өт жасау үшін біраз холестеринді пайдаланады. Өт сіздің өт қабыңызда сақталады.

Холестерин сіздің денеңізде не істейді?

Холестерин сіз үшін мүлдем жаман емес. Шындығында, сіздің денеңіз оны бірнеше маңызды гормондар жасау үшін пайдаланады, соның ішінде:

• жыныстық гормондар, мысалы, әйелдерде эстроген мен прогестерон, ал ерлерде тестостерон жыныстық мүшелердің дамуына және көбеюге қатысады.
• кортизол, бұл сіздің денеңіздің стресске жауап беруіне көмектеседі
• альдостерон, бұл сіздің денеңіздегі минералдардың санын теңестіреді
• D дәрумені, сүйектеріңізді нығайту үшін денеңізге кальцийді сіңіруге көмектеседі

Холестерин де өттің құрамдас бөлігі болып табылады, бұл сіздің ағзаңызға тағамды сіңіру үшін қажет зат. Және ол жасушаларды қоршап тұрған мембрананы құру үшін қолданылады.

Тым көп LDL және тым аз HDL болған кезде холестерин проблемаға айналады. LDL «жаман» холестерин артерияларда жиналып, жабысқақ бөртпе деп аталады тақта.

Уақыт өте келе бляшка қан тамырларын қатайтады, сондықтан олар арқылы қан аз ағып кетуі мүмкін. Бұл атеросклероз деп аталады.

Артерияларыңыз қатып қалса, жүрек олар арқылы қан шығару үшін көп жұмыс істеуі керек. Уақыт өте келе жүректің шамадан тыс жұмыс істеуі соншалықты, ол зақымдалады.

Бляшкалар да бөлініп, бетінде қан ұйығыштары пайда болуы мүмкін.

Егер тромб қан тамырына қонып қалса, тромб жүректің қанмен қамтамасыз етілуін тоқтатып, жүрек соғысын тудыруы мүмкін. Егер тромб оның орнына миыңызды қамтамасыз ететін қан тамырларын бітеп тастаса, сізде инсульт болуы мүмкін.

Қанша холестерин болуы керек?

А 2019 жаңартуы холестерин туралы нұсқаулар денсаулық сақтау мамандарына холестерин деңгейін ғана емес, көбірек қарауға кеңес береді.

Жаңарту жүрек ауруының қаупін тиімдірек емдеу және басқару үшін басқа қауіп факторларын ескеруді ұсынады.

Бұл сіздің дәрігеріңіз қарастырады дегенді білдіреді:

• сіздің белсенділік деңгейіңіз
• сіздің диетаңыз
• сіздің салмағыңыз
• Сіздің жасыңыз
• сіздің жынысыңыз
• 2 типті қант диабеті сияқты кез келген жағдай
• темекі шегесің бе
• холестеринге қарсы қабылдаған кез келген дәрілер

Бұрын ұсынылған идеалды холестерин диапазондары:

Сіздің дәрігеріңіз әлі де HDL, LDL және жалпы холестерин деңгейін липопротеиндік панель деп аталатын қан сынағы арқылы тексеретін болады.

Егер холестерин жоғары болса, оны өмір салтын өзгерту және мүмкін дәрі-дәрмекпен төмендету үшін шаралар қабылдауға болады.

Жоғары LDL холестеринінің алдын алу бойынша кеңестер

Егер холестерин деңгейі жоғары болса, сіз оны өмір салтын өзгерту арқылы сәтті басқара аласыз.

Міне, кейбір ұсыныстар:

• Қаныққан және транс майлары көп тағамдарды шектеуге немесе алып тастауға тырысыңыз. Артық емес мақсат қойыңыз 6 күнделікті калорияңыздың пайызы қызыл ет, маргарин, печенье, торт және қуырылған тағамдар сияқты тағамдарда кездесетін қаныққан майлардан алынады.
• Мүмкіндігінше пайдалы емес майларды жүрекке пайдалы, өсімдік майларымен ауыстырыңыз. Жүрекке пайдалы майлардың кейбір көздеріне авокадо, жаңғақтар, тұқымдар және зәйтүн майы жатады.
• Ақ ұннан жасалған және қант қосылған тазартылған көмірсулардың тұтынылуын мүмкіндігінше жиі азайтыңыз. Жеңіл сіңетін көмірсулардың бұл түрлері салмақтың өсуін арттырады және белгілі бір денсаулық жағдайының, соның ішінде қант диабеті мен жүрек ауруының дамуына немесе нашарлауына ықпал етеді.
• Талшық пен өсімдік майларын тұтынуды арттыру үшін тұтас дәндер, жемістер, көкөністер және бұршақ дақылдары сияқты өсімдіктерді көбірек жеуге тырысыңыз. Бұл тағамдар қандағы LDL «жаман» холестериннің мөлшерін азайтады.
• Диетада омега-3 май қышқылдарының мөлшерін көбейтуді мақсат етіңіз. Балық, зығыр тұқымдары, чиа тұқымдары және жаңғақтарда кездесетін омега-3 май қышқылдары жүректі қорғауға көмектеседі.
• Күн сайын жаттығуға тырысыңыз. Аптасына кем дегенде 150-ден 300 минутқа дейін аэробты жаттығулар жасауды мақсат етіңіз.
• Тұрақты жаттығуларды мүмкіндігінше қоректік заттарға бай диетамен біріктіру сіздің салмағыңызды басқаруға көмектеседі.
• Егер сіз темекі шегетін болсаңыз, оны тастауды қарастырыңыз. Дәрігеріңізбен темекі шегуді тоқтату бағдарламалары және сізге көмектесу және қолдау табуға көмектесетін басқа ресурстар туралы сөйлесіңіз. Темекі шегуден бас тарту жүрек денсаулығын күрт жақсартады.

Егер сіз диета мен жаттығуды қолдансаңыз және олар холестеринді төмендету үшін жеткіліксіз болса, дәрігер емдеу жоспарыңызға дәрі-дәрмектерді қосуы мүмкін.

Холестеринді төмендететін препараттарға мыналар жатады:

• статиндер
• өт қышқылының секвестрлері
• никотин қышқылы
• фибраттар