Матчаны күнделікті жұтып қою сіздің энергия деңгейіңізге оң әсер етуі мүмкін және жалпы денсаулық.
Кофеге қарағанда, матча азырақ дірілдейді. Бұл матчадағы флавоноидтар мен L-теаниннің жоғары концентрациясына байланысты, ол мидың альфа жиілік диапазонын арттырады және серотонин, GABA және дофамин деңгейлерін жоғарылату арқылы босаңсыту әсерлерін тудырады.
Зерттеулер L-theanine әсіресе ұйқышылдықты тудырмай, релаксацияны арттыра отырып, стресс пен мазасыздықтың жоғары деңгейіне пайдалы екенін көрсетеді. Бұл әсерлер тіпті бір кесе шайда берілген дозаларда да табылды.
Сонымен қатар, L-theanine кофеинмен үйлескенде таңғажайып нәрселер жасайды, à la matcha — амин қышқылы когнитивтік функцияны жақсартуға және зейін мен зейінді арттыруға көмектеседі. Сондықтан матчаны жұтып қою қиын жұмыс күнінің алдында немесе сынаққа кіріскенде тамаша.
Матча антиоксидантты катехиндерге бай, шайда кездесетін өсімдік қосылысы. Шын мәнінде, ORAC (оттегінің радикалды сіңіру қабілеті) сынағы бойынша матча суперфудтар арасында антиоксиданттардың ең жоғары мөлшерінің біріне ие.
Бұл матчаны бос радикалдармен күресуде тамаша етеді,
Байқап көріңіз: Сіз үйеңкі шәрбаты немесе балмен аздап тәттілеу, жеміс қосу немесе оны смузиге араластыру арқылы ыстық немесе мұздатылған матча шайынан ләззат ала аласыз.
Матча шайының рецепті
Ингредиенттер
- 1 шай қасық. матча ұнтағы
- 6 унция. ыстық су
- таңдау бойынша сүт
- 1 шай қасық. агава, үйеңкі сиропы немесе бал, міндетті емес
Бағыттар
- Қалың паста жасау үшін 1 унция ыстық суды сіріңкемен араластырыңыз. Бамбук шайқағышты пайдаланып, матчаны көбік пайда болғанша ирек тәрізді етіп шайқаңыз.
- Кепілуді болдырмас үшін қатты шайқау кезінде матчаға көбірек су қосыңыз.
- Латтеге жылы сүт қосыңыз немесе қаласаңыз, тәттілендіргішпен тәттілендіріңіз.
Дозасы: Шайға 1 шай қасық ішсеңіз, әсері бірнеше сағатқа созылатын 30 минут ішінде сезіледі.
Матчаның ықтимал жанама әсерлері Матча қалыпты мөлшерде тұтынылған кезде айтарлықтай жанама әсерлер тудырмайды, бірақ кофеиннің көп мөлшерін қамтамасыз ететін жоғары дозалар бас ауруын, диареяны, ұйқысыздықты және тітіркенуді тудыруы мүмкін. Жүкті әйелдер сақтықпен қолдануы керек.
Сізге және сіздің жеке денсаулығыңызға не жақсы екенін анықтау үшін күнделікті жұмысыңызға бірдеңе қоспас бұрын әрқашан дәрігеріңізбен кеңесіңіз. Матча шайы әдетте қауіпсіз болғанымен, бір күнде тым көп ішу зиянды болуы мүмкін.
Тиффани Ла Фордж – Parsnips және Pastries блогын басқаратын кәсіби аспаз, рецепт әзірлеуші және тағам жазушысы. Оның блогы теңдестірілген өмірге арналған нақты тағамға, маусымдық рецепттерге және денсаулыққа қол жетімді кеңестерге бағытталған. Ол ас үйде болмаған кезде, Тиффани йогамен, жаяу серуендеумен, саяхаттаумен, органикалық бағбандықпен және өзінің коргиімен, какаомен араласқанды ұнатады. Оның блогында немесе Instagram-да оған кіріңіз.
