Он төрт түндік тай тағамы соншалықты жаман емес.
Біз бұл туралы жеткілікті түрде айта бермейміз: тамақ – бұл көп жұмыс.
Кешкі ас пісіру – бұл күндегі ең қарқынды жұмыс. Менің ойымша, депрессияға ұшыраған адамдардан бастап жылдам рецепттерді сұрайтын аналарға дейін Instant Pot арқылы ант береді. Бұл, әсіресе, ештеңе жақсы болмаған күннен кейін дұрыс; тамақ шаршатады.
Жігітім екеуміз төсектен тұруға рұқсат бермес бұрын, мен таңғы асқа қай жерде және не ішетінімді нақтылауым керек еді. Олай етпесек, мен кешкі асқа дейін тамақты өткізіп жіберер едім.
Өйткені, біз мұны бір күн бұрын жасадық: таңғы сағат 11-де бауырсақ пен 19:15-те кешкі ас алдында ортақ пататас бравас тапас, өйткені асқазанымыз ауыра бастады.
Біздің аштық ауруын тіркей алуымыз дене-мидың жақсарғанының белгісі болды.
Осыдан бірнеше күн бұрын кешкі сағат 8-ге дейін мен кәмпитке немесе кездейсоқ ассортиментке операция жасай аламын және мен жеткілікті тамақтанбағанымды түсіндім. Содан кейін мен тамаққа тапсырыс беретін едім, өйткені мен тамақ дайындауға өзімді итермелей алмадым.
Екі аптадан бері осылай болды. Бүгінге дейін.
Бүгін мен жәшіктердің қоқыс дорбасын лақтырып тастадым, мен бұл үшін ұят емеспін.
Ол болды менің жалқау болғаным. Ол болды шаршадым деп. Менде депрессия бар ма, жоқ па, мұның бәрі жарамды болуы керек – мен мұны істеймін. Мен депрессияға ұшырадым және ең нашар күйде болдым, аштық пен тәбет толығымен жойылды.
Ас әзірлеу жай жұмыс емес еді; Менің ең нашар кезімде бұл қамқорлық пен махаббат еңбегі. Ал ең нашар жағдайда, менің психикалық күйім өз-өзіме қамқорлық пен сүйіспеншілікке лайық емес екенімді айтуды ұнатады.
Көңіліңіз қысылған кезде тамақ әзірлеу оңай емес
Көптеген мыңжылдықтар үйде тамақ пісірудің немесе тамақ дайындаудың орнына баруға тапсырыс бергені үшін қорланады.
Тейлор Лоренц, The Atlantic журналының технологиялық репортері 22 долларлық авокадо тосттарын сатып алғаны үшін елде келеке болды. Алып кетуге қатысты ұят барлық жаңа биіктерге жетті, 5 долларлық кофені ақшамен айналысатын жаттықтырушылар қорлайтын деңгейге дейін.
Бірақ, ең бастысы, мен күйзеліске түскенде өзім пісіруге тырыстым. Мен қатты тырыстым. Мұның бәрі суицидтік ойды тудырды.
Бірде мен ерніме суық күрішті тигізгеннен кейін болды. Бұл жай ғана суық болғаны емес. Сол кезде салқын күріш сәтсіздіктің жиынына айналды. Тамақты бумен пісірмеу, жұмыс тапсырмаларын орындамау, таңғы 9:30-дан бастап тамақсыз жүру
Мен тіпті тамақ жеу сияқты қарапайым нәрсені істей алмадым! Мен кешкі асқа Netflix қосылып отырып жылап, ертең келмеске деп ұйықтап қалдым.
Тағы бір жолы тұшпара қайнатып жатқан кезім. Не қате болуы мүмкін?
Мен суды қайнатуды білдім; Мен күтуді білдім. Бұл жолы тағы да менің алғашқы тағамым болса да, нұсқаулар өте оңай болды. Менің сәтсіздікке ұшырауым мүмкін емес еді. Сол кезде үстіңгі қабатта тұратын әжем түсіп: «Сен күріш жемейсің бе?» деп сәлем берді.
Сіз күріш жемейсіз бе? метафора болып табылады. Оны естіген соңғы бес жылда мағынасы көбірек жүктелді. Күріш, әжем айтқандай, менің тамағым «пайдалы» ма, жоқ па (батыстық жолмен пайдалы, мұнда тәрелке дәндердің, көкөністердің және ақуыздың бөліктерімен анықталады). Күріш тіпті менің тұшпаралардың дәмі жақсырақ болатын-болмайтындығы туралы емес (олар емес, өйткені олар су тұшпарасы болатын).
Күріш, әжем айтқандай, менің тамағым «шынайы» ма, жоқ па дегенді білдіреді. Бұл мені бөліп тастады, өйткені мен өз өмірім шынайы ма, жоқ па, өмірді өмір сүруге тұрарлық ететін дұрыс нәрселерді істеп жатырмын ба, жоқ па деген қысымның күшеюін сезіндім.
Сонымен, мен екі рет пісіруге тырыстым. Менің бар болғаны өмір сүруге тұрарлық емес деген ой болды.
Тамақты қалай бағалайтынымыз маңызды
Бақытымызға орай, мен тағамды «дені сау» деген негізгі анықтамадан ажырата аламын. Мен тағамның түрі «гормондарыма қызмет етеді» немесе «жасушаларыма қауіп төндіреді» деп алаңдамаймын. Мен интуитивті түрде қалыпты мөлшерде жей аламын.
Менің жұмыс істеп жатқаным – тәбетімді қалай бағалаймын және белгілі бір тағам түріне құштарлық жаман емес екенін түсіну.
Диета мәдениеті бізді тек аштықты, денеңіздің отынға деген физикалық қажеттілігін, шектеу құралы ретінде бағалағаны сонша, біз табиғи тәбетімізді немесе қуаныш әкелетін тағам түріне құмарлықты төмендетеміз. Бұл мәдениет бізге тәбетімізді бақылауға немесе оны аштықпен үйлесетін етіп өзгертуге үйретеді.
Бірақ мен аштықты сезе алмаймын. Тамақты басқаша қалай түсінуге болатынын білмеймін. Тамақ, мен үшін тек контекстте маңызды: қуат ағыны, эстетикалық ләззат, жаңа әдемі жад… Мен оны тек өмір сүру құралы ретінде көруім керек болғанда, депрессияның шыңында болғанда, тамақ пен аман қалудың мағынасы жоқ. маған.
Шындығында, мен тамақтан контекст іздеуді доғарамын. Ол судан шыққан балыққа айналады, ол өмір сүру үшін ең жақсы нәрсені істей алмайды: жүзу. Бұл зерігуден өледі. Бұл менің миымның маған айтқаны болды: контекстсіз тамақ мағынасыз және бұл өте қызық. Иә, мен онсыз да өлемін, бірақ құдай, өмір өте қызық.
Мен тамақ ішпеуді табиғи деп ойлайтынмын, өйткені мен аш емеспін. Менің денем маған ешқандай ескерту белгілерін жібермеді, солай ма?
Жақында ғана, мен алып кету керек екенін қабылдаған кезде, тәбеттің мен үшін өзін-өзі күту құралы ретінде қаншалықты маңызды екенін түсіндім. Бұл жеуге ерік-жігерім жоқ кезде сүйенуім керек болатын инстинкт еді.
Тамақ – бұл шақырғанда аштықты тыңдау және аштық шақырмаған кезде тәбетке сүйену.
Тамақтанудың қаншалықты шаршайтынының тереңдігі кеңейеді жол пісіруден тыс. Әлемдегі ең қымбат қалалардың бірінде қатарынан 14 түнге жол жүруге мүмкіндігім бар табыс пен тұрмыс жағдайыма ие болғаныма бақыттымын.
Тіпті сол кезде де қоқыс жәшігімді көргенде неге ұялғанымды сұрау үшін бір сәт ақыл-ойым қажет болды. Әр түнде тамаққа тапсырыс бергенім үшін өзімді мүлде ренжітпеуім керек.
Тамақпен жаңа қарым-қатынасты табу
Енді менің депрессиямның ең нашар кезеңі азайып бара жатқандықтан, тамақ өзінің бастапқы контекстіне қайта оралды: өнімді сезіну. Бұл қайғылы болуы мүмкін, бірақ шындық, мен тамақтың мағынасын қашан бере алатынымды білмеймін.
Бірақ әзірге мен аштық пен тәбетті жақсырақ ажырата аламын — секс пен махаббат арасындағы айырмашылықты, отын мен эмоцияларға деген қажеттілікті ажырата алатындай. Жыныстық қатынас махаббатқа қатысты және жоқ. Тамақ аштықпен байланысты, және емес. Бұл аппетит туралы және емес.
Ол шақырғанда аштықты тыңдау және аштық шақырмаған кезде тәбетке сүйену туралы. Кейде тәбетке сүйену, мен алып кету кезінде жасаған тәсілім де сән-салтанат екенін түсінемін.
Тамақ – бұл әркімге интуитивті түрде келетін қарым-қатынас емес. Кейде сіз өзіңізді қалай сезінетініңізді бір көргеннен-ақ түсінесіз; басқа уақытта қателіктеріңізден сабақ алғанша қарым-қатынасты қайта-қайта өркендетуге және қайта бастауға тура келеді. Ақырында, сіз шынымен сене алатын және сіздің ішегіңізді пайдалана отырып әрекет ете алатын қарым-қатынас болады.
Мен бүгін таңертең баратын жігітіме айтқан нәрсені жемей тұрып, есіктен шықпас бұрын менде Гирарделли шағын пирогы болды. Менің итім кафеге кірмек болды, сондықтан мен майлы шошқа етіне тапсырыс беріп, бәрін жедім. Мен бірінші тамағымды түнгі 14.00-де бітіріп, кішкене кесе макарон жедім. Содан кейін қалған шағын пирожныйларды аяқтап, кірлерімді жудым.
Мен ертеңді асыға күтемін.
Кристал Юэн – Healthline редакторы, ол секс, сұлулық, денсаулық және сауықтыру туралы мазмұнды жазады және өңдейді. Ол үнемі оқырмандарға өздерінің денсаулық сапарларын жасауға көмектесу жолдарын іздейді. Сіз оны таба аласыз Twitter.
