Сіз кофені жақсы көретін шығарсыз, бірақ оның тыныс алу иісін шығаратындай емес.
Кофенің тынысы және аузыңыздағы құрғақ, ыңғайсыз сезім сүйікті сусыныңыздан ләззат алу үшін төлейтін баға болуы мүмкін.
Кофе қайнату хош иісі тәтті болуы мүмкін, бірақ кофе демі бұл тыныштандыратын хош иіске ұқсамайды.
Көптеген адамдар кофе тынысының иісін өздеріне де, басқаларға да жағымсыз деп санайды. Егер сіз олардың бірі болсаңыз, кофе тынысын жоюдың жолдары бар.
Бұл мақалада біз кофе демінің неліктен пайда болатынын түсіндіреміз және оны азайтудың стратегияларын ұсынамыз.
Оған не себеп болады?
Кофе дәндерін қуырған кезде құрамында күкірт бар хош иісті қосылыстар пайда болады. Кофедегі қышқылмен бірге бұл қосылыстар ауыздан жағымсыз иіс шығаруы мүмкін.
Кофе сонымен қатар ауыздың құрғауын тудырады, бұл жағымсыз иісті нашарлатуы мүмкін. Кофеден туындаған құрғақ ауызды ішінара кофеин шығарады, ол аздап сусызданады. Кофеде кездесетін таниндер молекуласы тағы бір кінәлі.
Бір шыныаяқ ішкеннен кейін кофе аузыңызды құрғатып жіберетінін байқаған боларсыз. Баристалар бұл сезімді тұтқырлық деп атайды. Тұтқырлық ішінара таниндерден туындайды. Танниндер мынада кездеседі:
- кофе
- шай
- басқа өсімдіктер
Аузыңызда таниндер сілекейдегі ақуыздарыңызбен байланысып, оның өндірісін тежейді. Шаю үшін сізге сілекей қажет:
- тамақ
- қоқыс
- иіс тудыратын бактериялар
Бактериялар аузыңызда қалған кезде олар көбейіп, ұшпа күкірт қосылыстарын (VSC) немесе күкірт газын шығарады. VSC – жағымсыз иістің негізгі себебі (галитоз).
Одан қалай құтылуға болады
Жақсы тыныс алу үшін кофеден бас тарту тартымды болмаса, мына ұсыныстар кофе тынысын жоюға көмектеседі:
- Кофе ішкеннен кейін дереу тістеріңізді тазалаңыз.
- А
шағын 2014 зерттеу шолуы құрамында мырыш бар тіс пастасын пайдалану пайдалы болуы мүмкін екенін көрсетті. - Бактерияға қарсы қасиеттері бар қалампыр майы бар тіс пасталары да көмектесуі мүмкін.
- Қантсыз дем алатын жалбыз немесе жөтел тамшысын құйыңыз.
- Қантсыз сағыз шайнаңыз.
- Ауыз шайғышымен шайыңыз.
- Жаңа піскен, шикі ақжелкенді шайнаңыз.
- Үлкен стакан су ішіңіз.
Оны қалай болдырмауға болады
Бұл түсініксіз болып көрінуі мүмкін, бірақ көптеген қондырмалармен ішкеннен гөрі қара кофені ішу тыныс алу үшін жақсырақ болуы мүмкін.
2010 жылы жүргізілген зерттеу кофенің 2 пайызы ұшпа күкірт қосылыстары мен олар шығаратын иісті арттыруға емес, азайтуға пайдалы екенін көрсетті.
Бұл шыныаяққа араластырған сүт немесе қант, ең алдымен, кофенің тыныс алуына кінәлі болуы мүмкін дегенді білдіруі мүмкін. Бактериялар қантпен қоректенеді, сондықтан кофеге тәттілендіргіштер қосу тыныс алуды нашарлатуы мүмкін.
Егер сіз тәтті дәмнен бас тартуды жек көрсеңіз, кофеңізді қант қоспай, даршын таяқшасымен немесе ванильді бұршақпен араластырып көріңіз. Қантты алмастырғыштар да опция болуы мүмкін.
Сүтте табиғи түрде қант бар, ол ауыздағы бактерияларды көбейтеді. Майсыздандырылған сүтте майдың жоғары нұсқаларына қарағанда қант көбірек болады, мысалы, толық сүт немесе жарты жарым. Кейбір жағдайларда бұл сіз үшін жақсы таңдау болуы мүмкін.
Кофеге балама
Кофе мен кофе демінен мүлдем бас тартқыңыз келсе, бірнеше балама сусынды таңдауға болады. Кейбіреулерде сіз қалаған кофеин бар, ал басқалары кофеинсіз.
Оларға мыналар жатады:
- кофеині жоғары қара шай немесе шай шайы
- кофеинсіз цикорий тамыры кофесі
- yerba mate, кофеинді шөп шайы
Төменгі сызық
Кофенің құрамында күкірт және қышқыл қосылыстар бар, олар кофенің тыныс алуын тудыруы мүмкін.
Сілекейдің бөлінуін тежейтіндіктен, кофе де ауызды кептіреді. Оларды жуатын сілекей болмаса, бактериялар жағымсыз иісті қосылыстардың пайда болуына себеп болып, кофенің тынысын нашарлатады.
Жақсы ауыз қуысының гигиенасы кофенің тынысын азайтуға көмектеседі. Сондықтан қара шай сияқты сусындарға ауысуға болады.
