Мыс пен тамақтану арасындағы байланыс

Мыс не істейді?

Мыс бірқатар функцияларда маңызды рөл атқарады, соның ішінде:

• қызыл қан жасушаларының өндірісі
• жүрек соғу жиілігін және қан қысымын реттеу
• темірді сіңіру
• простатиттің немесе простата қабынуының алдын алу
• сүйектің, дәнекер тіннің және ми мен жүрек сияқты органдардың дамуы және сақталуы
• иммундық жүйені белсендіру

Мыстың мүмкін болатын пайдасы

Мыс – сіздің денеңіздің маңызды құрамдас бөлігі, бірақ сізге дұрыс мөлшер қажет. Мыс қоспалары кейбір денсаулық жағдайын жақсартуы мүмкін, бірақ олар әдетте мыс тапшылығымен байланысты.

Мысалы, а 2015 оқу Менопаузадан кейінгі сүйек тығыздығы төмен әйелдердің қанында мыс және басқа минералдардың өте төмен деңгейі бар екенін анықтады. Зерттеу сүйек тығыздығын жақсартуға көмектесетін әлеуетті ем ретінде мыс қоспаларын ұсынды.

Кейбір сарапшылар мыс қоспалары жүрек жеткіліксіздігін жақсарта алады деп болжайды. Бірақ 2014 жылы жүргізілген зерттеу мыс бар қоспаның жүрек жеткіліксіздігі бар адамдарға пайдасын тигізбейтінін көрсетті.

Басқа зерттеулер де мыс тұтынудың жоғары болуын жүрек-қан тамырлары ауруларынан болатын өліммен байланыстырды. Тұтастай алғанда, осы саладағы мыстың кез келген пайдасын бағалау үшін көбірек зерттеулер жүргізілуі керек.

Альцгеймер ауруындағы мыстың рөлі де дәл осылай анық емес. Сәйкес 2017 жылғы зерттеулеркейбір зерттеулер Альцгеймер ауруын мыс тапшылығымен байланыстырады және мыс деңгейін арттыруды ұсынады, ал басқалары ауруды мыс мөлшерінің тым жоғары деңгейімен байланыстырады.

Әртүрлі денсаулық жағдайлары үшін мыс қоспаларының әлеуетті артықшылықтарын түсіндіру үшін қосымша зерттеулер қажет.

Мыс және қатерлі ісік

Мыстың ісік ауруындағы рөлі күрделі және әлі де зерттелуде.

2015 жылғы зерттеулерге сәйкес, қандағы мыстың жоғары концентрациясы қатерлі ісіктің бірнеше түрімен, соның ішінде сүт безі мен өкпенің қатерлі ісігімен байланысты.

Мақалада сонымен қатар мыс ісіктердің дамуында рөл атқаруы мүмкін екендігі және рак клеткаларының кейбір түрлерінде мыс деңгейі жоғары екендігі атап өтілді.

Нәтижесінде көптеген қазіргі зерттеулер мыс хелационды терапиясына бағытталған. Мыс хелаторлары мыс иондарымен байланысып, олардың белсенділігін төмендетеді, оларды жасушалардан шығарады немесе жасушалар арасында тасымалдайды.

2018 жылғы зерттеулер мыс хелациясының басқа қатерлі ісік емдеу әдістерімен үйлескенде тиімді болуы мүмкін екенін көрсетті.

Мыс рак клеткаларын тікелей өлтіру үшін де қолданылуы мүмкін. А 2019 оқу мыс нанобөлшектерімен емдеу тышқандардағы ұйқы безі ісіктерінің өсуін кешіктіргенін көрсетті.

2014 жылғы тағы бір зерттеу мыс қосылыстары пробиркалардағы тоқ ішек қатерлі ісігі жасушаларының өліміне себеп болғанын анықтады.

Жалпы, мыстың ісік ауруындағы рөлін зерттеу үшін көбірек зерттеулер қажет.

Мыс білезіктер

Магнитті терапия білезіктері кейде артрит ауруы үшін киілетін ем ретінде насихатталады. Британдық ғалымдар плацебо-бақыланатын сынақта мыс білезіктерді сынады.

Нәтижелері журналда жарияланған PLoS ONE, білезіктердің емдік пайдасы аз немесе мүлдем жоқ екенін анықтады. Сонымен қатар, бірнеше зерттеуге қатысушылар білезіктерден терінің тітіркенуін сезінді.

Мысты қайдан аласыз?

Сіздің денеңізге өте аз мыс қажет болғандықтан, сіз диетаңыз арқылы жеткілікті түрде алатындай көрінуіңіз мүмкін.

Бірақ 2018 жылғы зерттеулерге сәйкес, АҚШ халқының кем дегенде төрттен бірі және мүмкін одан да көп бөлігі мыстың күнделікті орташа қажеттілігін жемейді. Нәтижесінде, зерттеу мыс тапшылығы қаупі жиі болуы мүмкін екенін атап өтті.

Мысқа бай тағамдар

Мыстың жеткілікті екеніне көз жеткізудің бір оңай жолы – құрамында оны қамтитын тағамдарды жеу. Мысты ұлулар мен бауыр сияқты орган етінен табуға болады.

Сондай-ақ көкөністерді, дәнді дақылдарды және тұқымдарды жеу арқылы мыстың жақсы мөлшерін алуға болады, мысалы:

• картоп
• бұршақ
• атбас бұршақтар
• жасыл көкөністер
• тұтас дәндер
• күнбағыс тұқымдары

Жержаңғақ майы мен қара шоколадта да мыс бар.

Сізге мыс қоспалары қажет болғанда

Зерттеулерге сәйкес Гематология жылнамасы, жеткілікті темір деңгейі бар адамдар әлі де анемия болуы мүмкін. Егер қан анализінің нәтижелері мыс жеткіліксіз екенін көрсетсе, дәрігер сізге қосымша қабылдауды ұсынуы мүмкін.

Мыс қоспалары таблеткалар мен капсулалар түрінде қол жетімді. Сондай-ақ, мысты көктамыр ішіне немесе тамырлар арқылы алуға болады. Мыс пен мырыш қоспаларын бір уақытта қабылдауға болмайды — бұл қоспаларды кем дегенде 2 сағат аралықпен қабылдау керек.

Мыс тапшылығы

Симптомдары

Егер сіздің денсаулығыңыз жақсы болса, сізде мыс деңгейі төмен болуы мүмкін емес. Мыс тапшылығының белгілері мыналарды қамтуы мүмкін:

• жер асты дүмпулері
• шаншу сезімі
• тұрақсыз жүріс
• ұю
• шаршау
• анемия
• көру қабілетінің жоғалуы

Мыс тапшылығына әкелетін жағдайлар

Көптеген адамдар тамақтан жеткілікті мөлшерде мыс алады. Бірақ сізде келесі жағдайлардың бірі болса, сізге қосымша мыс қажет болуы мүмкін.

• целиак ауруы
• муковисцидоз
• Крон ауруы

Менкес синдромы

Менкес синдромы мыс тапшылығын тудыруы мүмкін. Менкес синдромы болса, жейтін тағамнан мысты сіңіре аласыз. Бірақ сіздің денеңіз оны қанға дұрыс жібермейді.

Нәтижесінде сіздің денеңіз қажетті мысты алмайды. Оның орнына мыс жіңішке ішекте және бүйректе жиналуға бейім. Менкес синдромы – сирек кездесетін генетикалық ауру. Бұл аурумен ауыратын адамдарға әдетте нәресте кезінде диагноз қойылады.

Бұл жағдайды әдетте Menkes иілгіш шаш синдромы деп атайды, өйткені оның сипаттамаларының бірі сирек, бұралған шаш болып табылады.

Мыс тапшылығының қауіп факторлары

Келесі жағдайлар кейде мыс тапшылығының пайда болу қаупін арттыруы мүмкін:

• Асқазанды айналып өту операциясы кейбір адамдарды тапшылыққа бейім етеді.
• Мерзімінен бұрын туылған нәрестелерде мыс жетіспеуі толыққанды нәрестелерге қарағанда жиі кездеседі.
• Қосымша мырыш қабылдау денеңіздің жеткілікті мысты сіңіруін қиындатады.

Мыстың уыттылығы

Мыс өмір сүру үшін қажет сияқты, тым көп мыс улы болуы мүмкін. Мыстың рұқсат етілетін жоғарғы қабылдау деңгейі белгіленді Тәулігіне 10 миллиграмм.

Мыстың уыттылығының белгілері

Мыстың көп мөлшері уыттылық белгілерін тудыруы мүмкін, соның ішінде:

• құсу
• диарея
• сарғаю
• бұлшықет ауыруы

Ауыр жағдайларда мыстың улы деңгейі мыналарды тудыруы мүмкін:

• бауырдың зақымдануы
• жүрек жетімсіздігі
• бүйрек жеткіліксіздігі
• өлім

Мыстың уыттылығына әкелуі мүмкін жағдай

Вильсон ауруы – бауырдың артық мыстан құтыла алмайтын тұқым қуалайтын ауруы. Содан кейін мыс ми, бауыр және көз сияқты органдарда жиналады, бұл уақыт өте келе зақым келтіреді. Уилсон ауруы емделмеген жағдайда өмірге қауіп төндіруі мүмкін.

Мыс денсаулықты сақтауда маңызды рөл атқарады. Көптеген адамдар дұрыс тамақтану арқылы жеткілікті мөлшерде мыс алады. Крон ауруы немесе асқазанды айналып өту операциясы сияқты белгілі бір жағдайлар сізді мыс тапшылығына бейім болуы мүмкін.

Денедегі мыстың жеткіліксіздігі денеде тым көп мыстың болуына қарағанда жиі кездеседі. Мыстың уыттылығы бауырдың зақымдалуын немесе жүрек пен бүйрек жеткіліксіздігін қоса алғанда, проблемаларды тудыруы мүмкін.

Мыстың жеткілікті екеніне көз жеткізіңіз, бірақ тым көп емес. Мыс тапшылығы немесе уыттылық белгілерін байқасаңыз, дәрігеріңізбен сөйлесіңіз.