Азық-түлік әділдігін жақтайтын бір адам домино әсерін тудыруы мүмкін.
Тарихи тұрғыдан алғанда, қысым мен жүйелі әділетсіздік Құрама Штаттарда тұратын қара нәсілді адамдар арасындағы ұжымдық тәжірибе болды.
Америка Құрама Штаттары қара нәсілділердің арқасы бойынша байырғы жерлерге салынған. Бұл жаңа ақпарат емес. Дегенмен, бұл тұқым қуалайтын жарақат біздің бүгінгі өмірімізге әлі де әсер етеді.
Қарапайым тілмен айтқанда, жақсы болу және өркендеу үшін қажет нәрсе барлық қара нәсілді адамдар үшін қол жетімді емес.
Қара американдық мәдениетпен байланысты тағамдар жиі әділетсіз түрде зиянды деп саналады.
Қуырылған тауық еті мен қуырылған еттің бүгінгі фаст-фуд нұсқалары бұрынғы ауылшаруашылық оңтүстікте ерекше жағдайларда дәм тататын дәмді тағамдардың алыс туысы болып табылады.
Бұрынғы үй аспаздары ұштары өңделген ет немесе баяу пісірілген креативті және дәмдеуіштер болды, өйткені олардың қол жетімділігі осы болды.
Бүгінгі таңда біздің маңайларымыз жан азығынның жылдам және өңделген нұсқаларына толы болуы кездейсоқ емес.
Неліктен бұл?
Нәсілшілдік жұмыс орындарына қолжетімсіздік, қауіпсіз баспана, жеке қауіпсіздік және сапалы білім беру сияқты әлеуметтік әділетсіздікті тудырады. Бұл факторлар денсаулық пен әл-ауқаттың негізгі анықтаушылары болып табылады.
Бүкіл ел бойынша қара нәсілді қауымдастықтар пропорционалды түрде жеткіліксіз қаржыландырылады, бұл айтарлықтай алшақтыққа әкеледі. Нәсілшілдік тамақтануға денсаулықтың әлеуметтік детерминанты ретінде әсер етеді, бұл қара нәсілділердің пайдалы тағамға қол жеткізуіне үлкен әсер етеді.
Негізгі құрылымдық және жүйелік теңсіздіктер бар және қара қауымда тамақтану және денсаулыққа қатысты әсер жойқын болды.
Қолжетімділіктің болмауы
Ауылдық жерлерде де, қалада да қара нәсілді қауымдастықтар азық-түлік қауіпсіздігін бастан кешіреді.
Нарықтар да қайта сызылған – бүкіл географиялық аймақтарды ресурстарды алудан шығару тәжірибесі – бұл толыққанды қызмет көрсететін азық-түлік дүкендеріне қолжетімділікті азайтады.
Екінші жағынан, қара қауымдастықтар қоректік заттарға бай, қымбат емес сөреде тұрақты заттарды ұсынатын долларлық дүкендер мен ішімдік дүкендеріне шамадан тыс қол жеткізе алады. Бұлар ретінде белгілі
Негізгі, маңызды қажеттіліктерге қол жеткізу өте әртүрлі. Бұл қоршаған орта факторларына, соның ішінде жұмысқа орналасу мүмкіндіктеріне, қауіпсіз және қолжетімді баспанаға, білім беруге, денсаулық сақтауға және жергілікті саясат арқылы қолдауға байланысты.
Бұл мәселелер қоректік заттарға бай тағамдардың қолжетімділігінің төмендеуімен және аз тұтынылуымен бірге жұқпалы емес аурулардың қаупін арттырады.
Қаржылық кедергілер
Құнарлы тағамдарды дәйекті түрде сатып алудың қаржылық мүмкіндіктері болмаса, азық-түлік таңдауы қолжетімділікке байланысты. Көбінесе бұл олардың қанттарға, тұздарға және синтетикалық майларға бай екенін білдіреді.
Тарихта қара нәсілді отбасылар өздерінің ақ нәсілді әріптестері сияқты қаржылық тұрақтылық пен ресурстарға қол жеткізе алмады.
Басқа қаржылық кедергілерге үй шаруашылығының статистикалық төмен кірісі және жақсы төленетін, өмір сүруге жарамды жұмыс орындарының аз мүмкіндіктері жатады.
Қара нәсілді қауымдастықтар көбінесе қаржылық сауаттылық пен жинаққа қол жетімділігі шектеулі, жеке және іскерлік несиеге қол жетімділігі төмен және ұрпақ арасындағы байлықтың салыстырмалы түрде төмен болуы.
Қара қауымға теріс әсер ететін үлкен нәсілдік байлық алшақтығы бар.
Білім
Қара қауымдастықтардағы көптеген мектептер жеткіліксіз қаржыландырылады, бұл мектептерге баратын балалардың білім алу мүмкіндіктері аз. Бұл айтарлықтай жетістік алшақтығына әкеледі.
Ресурстары жеткіліксіз қара қауымдардағы білім беру мекемелері көбінесе бай, жеткілікті қаржыландырылатын аймақтардан артта қалады.
Бұл мектептегі түскі ас пен білім беру ресурстарының сапасына әсер етеді, мысалы, денсаулық пен тамақтануға арналған қолдау көрсететін оқу бағдарламалары.
Шешімдер
Қара нәсілді қауымдастықтардағы өмір сапасына ғасырлар бойы жалған көзқарас пен жек көрушілік нәтижесінде кері әсер етті. Құрылымдарды бірінші кезекте капиталмен бөлшектеп, қайта салу керек.
Ең маргиналданған қауымдастықтарды қолдау үшін қаражатты қайта бөлу қажет. Метаболикалық аурулардың ауыртпалығын көтеретін қауымдастықтарға адамгершілік, сапалы медициналық көмек көрсету қажет.
Билік позициясындағы адамдар нәсілшілдік әрекеттерді жойып, жүйелі өзгерістерге қалай белсенді түрде үлес қоса алатынын өздерінен сұрауы керек. Бұл олқылықтарды жою үшін іске асырылуы мүмкін іс-әрекет пен өлшенетін қадамдар бар.
Тамақтану тәрбиесі
Қауымдастық мүшелерімен кездесетін қауымдастық негізіндегі бастамалар денсаулық пен тамақтануға қатысты құнды білім береді. Бұл күшті қауымдастық қатынастары ұзақ мерзімді өзгерістерді қолдайды.
Қаражатты қайта бөлу
Құрама Штаттардағы нәсілдік әл-ауқат алшақтығы қара нәсілді қауымдастықтарға ауыртпалық түсіруде. Бұл олардың байлық құруға кедергі келтіретін жүйелі кедергілерден өтуіне жол бермейді.
Артық қаржыландырылған мекемелерден қаражатты қайта бөлу және оның орнына қара қауымдарды қорғауға және көтеруге инвестициялау бұл ғасырлар бойы жалғасқан қаржылық қысымды шеше алады.
Азық-түлік батпақтарын тоқтатыңыз
Қара қауымдарда азық-түлікке қол жеткізуді талқылап, жүзеге асыру жолдарын есте сақтау маңызды.
Азық-түлікке қолжетімділікті арттыру қауымдастыққа бағытталған тәсіл арқылы жүзеге асырылуы керек, яғни қауымдастық мүшелерінің мәдени тамақтану жолдарына негізделген қоректік опцияларды көбейту үшін қоғамдастықпен жұмыс істеу дегенді білдіреді.
Қауымдастықтың азық-түлік ландшафтын өзгерту толық қызмет көрсететін азық-түлік дүкенінде жай ғана көшу емес. Біртұтас көзқарас қара қауымның мүшелерімен олардың нені қалайтынын және қажет екенін анықтау үшін ашық талқылауларды қамтуы керек.
Мысалы, жаңа піскен өнімге қол жеткізуді жергілікті фермерлер базарларын өткізу немесе Black жетекшілік ететін CSA бағдарламаларын ұйымдастыру арқылы шешуге болады.
Диалогтық тәсіл автономияға, агенттікке және өзін-өзі қамтамасыз ететін энергияға мүмкіндік береді.
Оқырмандар не істей алады?
Қиындықтар жасырын және біз барлық олар бар.
Барлық сенімдер мен мінез-құлықтар отбасы, достар және білім арқылы немесе жұмыс орнында, саяси көзқараста және әлеуметтік орта арқылы оқытылады ма, үйренеді.
Қоғам біздің жасырын көзқарастарымызды нығайтады және жалғастырады. Біздің көзқарастарымызды, сенімдерімізді және мінез-құлқымызды мойындау, шешу және үйрену үшін қасақаналық қажет.
Тыңдауға және үйренуге тырысыңыз
Қара нәсілді емес адамдар үшін жасырын көзқарастарды тану ыңғайсыз болуы мүмкін.
Бұл біркелкі көзқарастармен келісіп, олардың қалай және неліктен дамығанын, сондай-ақ қара нәсілді емес қауымдастықтарға қалай және неліктен қызмет ететінін түсіну керек.
Жасырын көзқарасқа, нәсілге, нәсілшілдікке және денсаулықтың әлеуметтік детерминанттарына арнайы бағытталған бірқатар тренингтер мен ресурстар бар.
Қара қауымдарды кінәлауды доғарыңыз
Біз қара қауымдарды денсаулыққа қатысты мәселелері үшін кінәлауды тоқтатып, денсаулықтың әлеуметтік детерминанттары негізінен тамақтану мен денсаулыққа әсер ететінін түсінуіміз керек.
Денсаулыққа кедергі келтіретін негізгі драйверлерді тану арқылы біз қолдауды қажет ететін аймақтарды анықтай аламыз және оларды шешудің әсерлі жолдарын әзірлей аламыз.
Чемпион Қара жетекшілік ететін топтар
Қара нәсілділер басқаратын және қара нәсілділерге қызмет көрсететін жергілікті топтар мен ұйымдарды қолдау және чемпион Қара қауымдастықтардағы тамақтану және денсаулық нәтижелерін жақсартуға бағытталған.
Сіздің мүдделеріңізге және сенімдеріңізге сәйкес келетін миссиясы бар ұйымдарды іздеу қолдау көрсететін топтарды табудың бір жолы болуы мүмкін.
Қара көшбасшылардың соңынан еріңіз
Қара түсті көшбасшылардың өз қауымдастықтарының денсаулығы мен әл-ауқатына көмектесу үшін не істеп жатқанын бақылаңыз және үйреніңіз.
Әлеуметтік медианы игілікке пайдаланыңыз, осы көшбасшыларды тауып, қадағалаңыз және олардың хабарламалары сіздің әлеуметтік арналарыңызға енсін. Сізге сәйкес келетін көшбасшыларды іздеңіз.
Өмірлік тәжірибеңізді кеңейтіңіз және әртараптандырыңыз
Әртүрлі нәсілдік және этникалық топтардағы адамдардың суреттерін, оқиғаларын және тәжірибесін бөлісетін кеңістіктерді белсенді түрде іздеңіз. Тыңдаңыз және олардың өмір тәжірибесінен үйреніңіз.
Бұл COVID-19 кезінде қиын болып көрінгенімен, күнделікті өміріңізден тыс мәдениеттерді құрметпен сезінудің балама жолдарын қарастырыңыз.
Бұған бейтаныс тағам дайындау, тиісті тақырып бойынша кітап немесе мақала оқу немесе сол топтың әртістеріне қолдау көрсету кіреді.
Даусыңызды пайдаланыңыз
Сөйлеңіз – үйренген нәрселеріңіз туралы отбасыңызбен және достарыңызбен сөйлесіңіз. Біз үшін ең маңызды адамдар әсер етеді.
Нәсілдік әділеттілікті жақтайтын бір адам домино әсерін тудыруы мүмкін.
Нәсілшілдікті жою
Жүйелік теңсіздіктер, нәсілшілдік тәжірибелер және жинақталған кедергілер қара қауым үшін тұрақты және кеңеюде алшақтықты сақтайды.
Қауіпсіз, қол жетімді және құнарлы азық-түлікке, тең тұрғын үйге, сапалы медициналық көмекке және қаржылық тұрақтылыққа қол жеткізудің жоқтығы ұрпаққа әсер етеді. Тұрақты өзгерістерге бағытталған шешімдер қазіргі жүйені қайта құрылымдауға ниет білдіре отырып, мемлекеттік органдар мен қауымдастық көшбасшылары арасындағы тығыз ынтымақтастықты қажет етеді.
Кең таралған эволюцияның орын алуы үшін жүйелі нәсілшілдік пен құрылымдық теңсіздікті жою басымдық болып қалуы және қажетті қоғамдық сананы, білім мен қолдауды алу үшін ұлттық күн тәртібіне көтерілуі керек.
Майя Феллер, MS, RD, Бруклинде орналасқан Maya Feller Nutrition компаниясының CDN – тіркелген диетолог диетолог және ұлттық деңгейде танылған тамақтану сарапшысы. Майя диеталық білім беруге қарсы, пациентке бағытталған, мәдени тұрғыдан сезімтал көзқараспен қамтамасыз етуге сенеді. Оны Instagram-дан табыңыз.
