Фосфор дегеніміз не және ол не үшін маңызды?
Фосфор – сіздің денеңіздегі екінші ең көп минерал. Біріншісі – кальций. Сіздің денеңізге қалдықтарды сүзу және тіндер мен жасушаларды жөндеу сияқты көптеген функциялар үшін фосфор қажет.
Көптеген адамдар қажетті фосфор мөлшерін күнделікті диеталар арқылы алады. Шын мәнінде, сіздің денеңізде тым көп фосфор тым аз болуы жиі кездеседі. Бүйрек ауруы немесе тым көп фосфорды жеу және кальцийдің жеткіліксіздігі фосфордың артық болуына әкелуі мүмкін.
Дегенмен, кейбір денсаулық жағдайлары (мысалы, қант диабеті және алкоголизм) немесе дәрі-дәрмектер (кейбір антацидтер сияқты) сіздің денеңіздегі фосфор деңгейінің тым төмен төмендеуіне әкелуі мүмкін.
Тым жоғары немесе тым төмен фосфор деңгейлері жүрек ауруы, буын ауруы немесе шаршау сияқты медициналық асқынуларды тудыруы мүмкін.
Фосфор не істейді?
Сізге фосфор қажет:
- сүйектеріңіз мықты және сау болсын
- энергия жасауға көмектеседі
- бұлшықеттеріңізді жылжытыңыз
Сонымен қатар, фосфор мыналарға көмектеседі:
- күшті тістер жасаңыз
- денеңіздің энергияны қалай сақтайтынын және пайдаланатынын басқарыңыз
- жаттығудан кейін бұлшықет ауырсынуын азайту
- бүйректегі қалдықтарды сүзіңіз
- ұлпалар мен жасушаларды өсіреді, сақтайды және қалпына келтіреді
- ДНҚ және РНҚ – ағзаның генетикалық құрылыс блоктарын шығарады
- В және D дәрумендері сияқты витаминдерді, сондай-ақ йод, магний және мырыш сияқты басқа минералдарды теңестіру және пайдалану
- тұрақты жүрек соғуын сақтау
- жүйке өткізгіштігін жеңілдетеді
Қандай тағамдарда фосфор бар?
Көптеген тағамдардың құрамында фосфор бар. Ақуызға бай тағамдар да фосфордың тамаша көзі болып табылады. Оларға мыналар жатады:
- ет және құс еті
- балық
- сүт және басқа да сүт өнімдері
- жұмыртқа
Диетада кальций мен ақуыз жеткілікті болса, сізде фосфор жеткілікті болуы мүмкін. Себебі кальцийге бай тағамдардың көпшілігінде фосфор да көп.
Кейбір белок емес тағам көздерінде де фосфор бар. Мысалға:
- тұтас дәндер
- картоп
- сарымсақ
- кептірілген жемістер
- газдалған сусындар (фосфор қышқылы газдалу үшін пайдаланылады)
Нан мен жарманың толық дәнді нұсқаларында фосфор ақ ұннан жасалғандарға қарағанда көбірек болады.
Дегенмен, жаңғақтардағы, тұқымдардағы, дәндердегі және бұршақтағы фосфор фитатпен байланысады, ол нашар сіңеді.
Сізге қанша фосфор қажет?
Сіздің диетаңызға қажет фосфор мөлшері жасыңызға байланысты.
Ересектерге 9 жастан 18 жасқа дейінгі балаларға қарағанда фосфор аз, бірақ 8 жасқа дейінгі балаларға қарағанда көбірек қажет.
Фосфор үшін ұсынылатын диеталық жәрдемақы (RDA) келесідей:
- ересектер (19 жас және одан жоғары): 700 мг
- балалар (9 жастан 18 жасқа дейін): 1250 мг
- балалар (4 жастан 8 жасқа дейін): 500 мг
- балалар (1 жастан 3 жасқа дейін): 460 мг
- нәрестелер (7 айдан 12 айға дейін): 275 мг
- нәрестелер (0-ден 6 айға дейін): 100 мг
Фосфор қоспаларын қабылдауға аз адамдар қажет. Көптеген адамдар фосфордың қажетті мөлшерін жейтін тағамдары арқылы ала алады.
Тым көп фосформен байланысты қауіптер
Тым көп фосфат улы болуы мүмкін. Минералдың артық болуы диареяны, сондай-ақ органдар мен жұмсақ тіндердің қатаюын тудыруы мүмкін.
Фосфордың жоғары деңгейі сіздің денеңіздің темір, кальций, магний және мырыш сияқты басқа минералдарды тиімді пайдалану қабілетіне әсер етуі мүмкін. Ол кальциймен қосыла алады, бұл сіздің бұлшықеттеріңізде минералды шөгінділердің пайда болуына әкеледі.
Қанда фосфордың тым көп болуы сирек кездеседі. Әдетте, бұл проблема бүйрек проблемалары бар немесе кальцийді реттейтін проблемалары бар адамдар ғана дамытады.
Тым аз фосформен байланысты қауіптер
Кейбір дәрі-дәрмектер сіздің денеңіздегі фосфор деңгейін төмендетуі мүмкін. Мысалдар мыналарды қамтиды:
- инсулин
- ACE ингибиторлары
- кортикостероидтар
- антацидтер
- антиконвульсанттар
Төмен фосфордың белгілері мыналарды қамтуы мүмкін:
- буын немесе сүйек ауруы
- аппетит жоғалту
- тітіркену немесе мазасыздық
- шаршау
- балалардағы сүйектердің нашар дамуы
Егер сіз бұл дәрі-дәрмектерді қабылдасаңыз, денсаулық сақтау провайдеріңізбен фосфоры жоғары тағамдарды жеу немесе фосфор қоспаларын қабылдау ұсынылатыны туралы сөйлесіңіз.
