Негіздер
Қарбыз әдетте жаздың сүйіктісі. Сіз әр тамақ кезінде тәтті тағамдарды жегіңіз немесе оны жазғы тағамдарға айналдырғыңыз келсе де, алдымен тағамдық ақпаратты тексеру маңызды.
Егер сізде қант диабеті болса, сіз не жейтініңізді және қандағы қант деңгейін бақылаудың қаншалықты маңызды екенін білесіз.
Қарбызда табиғи қант бар. Жалпы диетаға және тұтынылатын қарбыз мөлшеріне байланысты бұл қандағы қант деңгейіне әсер етуі мүмкін.
Диетаға қарбыз қосу сізге қалай әсер ететінін білу үшін оқуды жалғастырыңыз.
Қарбыздың денсаулыққа пайдасы
Батыс Африканың туған жері, қарбыз витаминдер мен минералдардың тамаша көзі болып табылады, оның ішінде:
- А дәрумені
- С дәрумені
- калий
- магний
- В-6 дәрумені
- талшық
- темір
- кальций
С дәрумені белгілі:
- жүрек денсаулығын жақсарту
- кейбір ісіктердің алдын алуға көмектеседі
- суықтың белгілерімен күресуге көмектеседі
Оның құрамында талшық көп болғандықтан, қарбызды жеу ас қорытуды жақсартады.
Қарбызды қалыпты мөлшерде жеу тәтті нәрсеге деген құмарлықты тежеп қана қоймайды, сонымен қатар ол сізді ұзақ уақыт толыққанды сезінеді. Себебі қарбыз
Ылғалдылықты сақтаудан басқа, қарбыз диетаңызды сақтауға және салмақты басқаруға көмектеседі.
Қалай кесуге болады: қарбыз
Зерттеу не дейді
Қарбызды тұтыну мен қант диабетін басқаруды тікелей байланыстыратын зерттеулер жоқ. Сонымен, қарбызды жеу қант диабетімен байланысты кейбір асқынулардың қаупін азайтуға көмектесетінін көрсететін кейбір дәлелдер бар.
Қарбызда қалыпты мөлшерде ликопен бар, ол жеміске түс беретін пигмент болып табылады. Бұл сонымен қатар күшті антиоксидант.
Қосымша зерттеулер қажет болғанымен, ликопен жүрек-қан тамырлары ауруларының қаупін азайтуға көмектеседі.
Шамамен
Осыны ескере отырып, Американдық қант диабеті қауымдастығы қант диабетін жүрек ауруы үшін басқарылатын жеті қауіп факторларының бірі ретінде жіктеді.
Қарбыз гликемиялық индекске қай жерде түседі?
Гликемиялық индекс (GI) фастфуд қантының қан ағымына қалай түсетінін анықтайды. Әрбір тағамға 1 мен 100 арасындағы мән беріледі. Бұл мәндер әрбір тағамның анықтамалық элементпен салыстыру жолына қарай анықталады. Анықтама үшін әдетте қант немесе ақ нан қолданылады.
Гликемиялық жүктеме (GL) – тағамның әдеттегі порциясындағы GI мен нақты көмірсулардың қосындысы. GL белгілі бір тағамның қандағы қант деңгейіне қалай әсер ететіні туралы нақтырақ құндылықты береді деп айтылады.
Көмірсуларды есептеу арқылы қант диабетін басқаратын адамдар бұл әдісті жиі қолданады. Төмен немесе орташа GI бар тағамдар қандағы қант деңгейін көтеру ықтималдығы аз деп саналады.
GI 55 немесе одан төмен төмен болып саналады. 55 пен 69 арасындағы GI әдетте орташа болып саналады. 70-тен жоғары кез келген нәрсе жоғары болып саналады.
10-нан төмен GL төмен, 10-нан 19-ға дейін орташа, ал 19 және одан жоғары жоғары болып саналады.
Қарбызда әдетте GI 72, бірақ 100 грамм порция үшін GL 2 болады. Қарбыздың GL деңгейі төмен және оны теңдестірілген тағамның бөлігі ретінде барлық жемістер сияқты қалыпты мөлшерде жеуге болады.
Қант диабетіне қолайлы басқа қандай жемістер бар?
Қарбызды жеудің артықшылықтары бар болса да, диетаңызды GI төмен жемістермен теңестіруді қарастырған жөн. Мүмкіндігінше және кез келген жерде жаңа піскен жемістерді алуды ұмытпаңыз, өйткені оған қант қосылмайды.
Егер сіз консервіленген немесе мұздатылған жемістерді сатып алғыңыз келсе, сироп емес, жеміс шырынына немесе суға оралған консервіленген жемістерді таңдауды ұмытпаңыз. Жапсырманы мұқият оқып шығыңыз және жасырын қанттарды іздеңіз. Сондай-ақ сиропқа оралғандарды ағызуға немесе шаюға болады.
Кептірілген жемістер мен жеміс шырындарын жаңа піскен жемістерге қарағанда аз тұтыну керек. Бұл мыналарға байланысты:
- калория тығыздығы
- қант концентрациясы
- ұсынылған бөліктердің кішірек өлшемдері
Төмен GI бар қант диабетіне қолайлы жемістерге мыналар жатады:
- қара өрік
- грейпфрут
- шабдалы
- өрік
- алмұрт
- жидектер
Бұл мен үшін, диетам және қант диабеті туралы күтімім үшін нені білдіреді?
Апталық тамақтану жоспарыңызға қарбыз қосқыңыз келсе, диетаңызды тұтастай алғанда жақсырақ. Қарбызда жоғары GI бар, бірақ GL төмен. Денеңіздің қалай жауап беретінін көру үшін қарбызды жегеннен кейін бөліктердің мөлшерін қадағалаңыз және глюкоза деңгейін тексеріңіз.
Диетаңызға әртүрлілікті қалай қосқыңыз келетіні туралы медициналық провайдермен сөйлесіңіз. Олар сіздің қазіргі диетаңызды қарап, жалпы денсаулық профиліңізді қарайды.
Ең жақсы тамақтану жоспарын анықтауға көмектесу үшін олар сізді диетологқа жіберуі мүмкін.
Диетолог жасай алады:
- барлық сұрақтарыңызға жауап беріңіз
- порция өлшемдерін ұсыныңыз
- ықтимал алмастырғыштар туралы кеңес береді
Дәрігермен және диетологпен сөйлескеннен кейін диетаңызға қарбыз немесе басқа жаңа тағамдарды қосуға физикалық реакцияңызды қадағалаңыз. Келесі сапарыңызда олармен бақылау ақпаратын бөлісіңіз.
