Бұл не E. coli?
ішек таяқшасы (E. coli) ас қорыту жолында кездесетін бактериялардың бір түрі. Бұл негізінен зиянсыз, бірақ бұл бактериялардың кейбір штаммдары инфекция мен ауруды тудыруы мүмкін. E. coli әдетте ластанған тамақ арқылы таралады, бірақ ол адамнан адамға да берілуі мүмкін. Егер сізге диагноз қойылса E. coli инфекция, сіз өте жұқпалы деп есептелесіз.
Барлық штаммдары емес E. coliжұқпалы болып табылады. Дегенмен, асқазан-ішек симптомдары мен инфекцияны тудыратын штамдар оңай таралады. Бактериялар сонымен қатар ластанған беттер мен заттарда, соның ішінде ас пісіруге арналған ыдыстарда қысқа уақыт ішінде өмір сүре алады.
Қалай E. coli инфекциялар тарады
Жұқпалы E. coli бактериялар адам мен жануарлардан таралуы мүмкін. Оның таралуының ең көп тараған жолдары:
- шала пісірілген немесе шикі ет жеу
- ластанған, шикі жемістер мен көкөністерді жеу
- пастерленбеген сүтті ішу
- шомылу немесе ластанған суды ішу
- гигиенасы нашар және қолын үнемі жумайтын адаммен байланыста болу
- ауру жануарлармен байланыс
Кімде даму қаупі бар E. coli инфекция?
Кез келген адамның даму мүмкіндігі бар E. coli бактерияларға ұшыраған жағдайда инфекция. Дегенмен, балалар мен қарт адамдар бұл инфекцияға көбірек бейім. Олар сондай-ақ бактериялардан асқынуларды бастан кешіреді.
Бұл инфекцияның дамуының басқа қауіп факторларына мыналар жатады:
- Иммундық жүйе әлсіреген. Иммундық жүйесі әлсіреген адамдар – аурудан, стероидтерден немесе қатерлі ісікпен емдеуден – инфекциямен күресу қабілеті төмен. Бұл жағдайда олардың даму ықтималдығы жоғары E. coli инфекция.
- Жыл мезгілдері. E. coli Инфекциялар жазда, әсіресе маусымнан қыркүйекке дейін көбірек байқалады. Зерттеушілер мұның неліктен екеніне сенімді емес.
- Асқазан қышқылының деңгейі. Егер сіз асқазан қышқылын төмендететін дәрі қабылдасаңыз, сіз бұл инфекцияға сезімтал болуыңыз мүмкін. Асқазан қышқылдары инфекциядан біршама қорғауға көмектеседі.
- Шикі тағамдарды жеу. Шикі, пастерленбеген өнімдерді ішу немесе жеу ауруды жұқтыру қаупін арттыруы мүмкін E. coli инфекция. Жылу бактерияларды өлтіреді, сондықтан шикі тағамдарды жеу сізге көбірек қауіп төндіреді.
Бұл инфекцияның белгілері қандай?
Симптомдар әсер еткеннен кейін 1-10 күннен кейін басталуы мүмкін. Симптомдар 5-тен 10 күнге дейін созылуы мүмкін. Олар бір адамнан екіншісіне өзгерсе де, ең жиі кездесетін белгілерге мыналар жатады:
- іштің құрысулары
- жүрек айнуы
- құсу
- диарея
Егер сізде одан да ауыр болса E. coli Инфекция, сіз мыналарды сезінуіңіз мүмкін:
- қанды диарея
- сусыздандыру
- безгек
Емделмеген жағдайда ауыр E. coli инфекция асқазан-ішек жолдарының басқа ауыр инфекцияларын тудыруы мүмкін. Сондай-ақ өлімге әкелуі мүмкін.
Таралуды қалай болдырмауға болады E. coli
Сізді жұқтырудан сақтайтын вакцина жоқ E. coli инфекция. Оның орнына сіз өмір салтын өзгерту және ең жақсы тәжірибелер арқылы осы бактерияның таралуын болдырмауға көмектесе аласыз:
- Зиянды бактерияларды жоюға көмектесу үшін етті (әсіресе тартылған сиыр етін) мұқият пісіріңіз. Етті 160ºF (71ºC) жеткенше пісіру керек.
-
Жапырақты көкөністерге ілінген кірді және кез келген бактерияны кетіру үшін шикі өнімді жуыңыз.
- Ыдыстарды, кесу тақталарын және үстелдің үстіңгі тақтайларын сабынмен және ыстық сумен мұқият жуыңыз.
- Шикі тағамдар мен пісірілген тағамдарды бөлек ұстаңыз. Әрқашан әртүрлі пластиналарды пайдаланыңыз немесе қайта пайдалану алдында оларды толығымен жуыңыз.
- Тиісті гигиенаны сақтаңыз. Жуынатын бөлмені пайдаланғаннан кейін, тамақ пісіргеннен немесе тамақпен жұмыс істегеннен кейін, тамақ алдында және кейін, сондай-ақ жануарлармен байланыста болғаннан кейін қолыңызды жуыңыз.
E. coli, симптомдарыңыз жойылмайынша, қоғамдық орындардан аулақ болыңыз. Егер сіздің балаңызда инфекция болса, оны үйде және басқа балалардан алыс ұстаңыз.
