Шолу
Lactobacillus brevis сүт өнімдерінде және кейбір өсімдіктерде ыдырайтын кезде кездесетін сүт қышқылы бактерияларының бір түрі. Ашытылған өнімдер, мысалы, маринадталған қиярлар бактерияларды пайдаланады. Олар шарап пен сыра жасауда да қолданылады. Lactobacillus brevis, жиі жапсырмаларда көрсетілген L. brevis, йогурттың кейбір брендтерінде бар. Ол сондай-ақ денсаулыққа пайдалы пайдасы үшін қосымша түрінде келеді. Ол адам ағзасында және емшек сүтінде аз мөлшерде болады.
Қандай пайдасы бар?
Соңғы жылдары пробиотиктер көп назар аударды. Біз олардың ас қорыту жолында зиянды бактериялардың таралуына жол бермеу арқылы денсаулықты қалай жақсартуға болатынын әлі де үйренеміз. Пробиотиктер де иммундық жүйені күшейтеді.
L. brevis балалардағы диареяны емдеуге көмектеседі және егде жастағы адамдарда табиғи өлтіруші (NK) жасушаларының белсенділігін қолдауы мүмкін. NK жасушалары инфекциялармен күресетін және рак клеткаларының өсуін тоқтататын патогенді өлтіретін жасушалардың бір түрі.
Пробиотиктерге бай тағамдарды қамтитын диетаны тұтыну немесе пробиотикалық қоспаны қабылдау асқазан-ішек жолының денсаулығын жақсартады және денеге инфекциялармен күресуге көмектеседі. L. brevis және басқа да ұқсас пробиотиктер жақсы көңіл-күймен және жүрек пен қызыл иектің денсаулығын жақсартумен байланысты. L. brevis тіпті антибиотиктердің тиімділігін арттыруы мүмкін.
Шарап жасаушылар пайдаланады L. brevis қызыл шараптың кейбір түрлерін аз тартпа жасау үшін. Ол шарапқа аздап май дәмін қосуы мүмкін, бірақ кейбір жағдайларда дәмге теріс әсер етуі мүмкін. Сыра қайнатушылар пайдалана алады L. brevis және сыраға қышқыл дәм қосу үшін басқа сүт бактериялары. Сыра қайнатушылар сақ болмаса, бұл бактериялар сыраны бұзуы мүмкін.
Толығырақ: Пробиотиктердің таңғаларлық пайдасы »
Зерттеу не дейді
Пробиотиктердің қауіпсіздігіне қатысты қазіргі зерттеулер аралас. Clinical Infectious Diseases журналында жарияланған зерттеу клиникалық сынақтардағы сәйкес келмейтін нәтижелерді көрсетеді.
Пробиотиктерді қолдаушылардың айтуынша, қауіпсіз қолданудың ұзақ тарихы пробиотиктердің сау адамдар үшін қауіпсіз екенін көрсетеді. Олар сондай-ақ белгілі бір клиникалық сынақтардың, сондай-ақ жануарларға және in vitro (денеден тыс) бойынша жүргізілген кейбір зерттеулердің оң деректерін көрсетеді.
2009 жылы «Азық-түлік және химиялық токсикология» журналында жарияланған бір ескі зерттеуде штаммдардың L. brevis адам тұтынуы үшін қауіпсіз болды. Бұл штамм Жапонияда жүздеген жылдар бойы жеген сугуки деп аталатын ашытылған көкөністен шыққаны атап өтілді.
Пробиотиктердің сыншылары адам тұтынуынан болатын қауіптерді сипаттайды, соның ішінде:
- жүйелі инфекциялар
- иммундық жүйенің асқынулары
- асқазан-ішек жолдарының жанама әсерлері
Қауіпсіздігін анықтау үшін қосымша зерттеулер қажет екені анық L. brevis.
Бұл пробиотикті қайдан табуға болады
Құрамында тағамдар L. brevis мыналарды қамтиды:
- йогурт
- ашытылған қырыққабат
- тұздалған қияр
- ашытқы нан
Құрамында пайдалы пробиотиктер бар тағамдарды сатып алу кезінде «тірі және белсенді мәдениеттер» деген сөздерді іздеңіз және жарамдылық мерзімін тексеріңіз.
Йогурт құрамында сүт бар, сондықтан лактозаға төзімсіз болсаңыз, ол аздап газ тудыруы мүмкін. Оның орнына қосымша қабылдауды қарастырғыңыз келуі мүмкін. Пробиотикалық қоспаларды денсаулыққа арналған азық-түлік дүкендерінен және көптеген азық-түлік дүкендерінен таба аласыз. Кез келген қоспалардың жарамдылық мерзімін тексеріңіз. Сақтау L. brevis күн сәулесінен алыс салқын, құрғақ ортада.
Толығырақ: Тұздалған қияр сізге пайдалы ма? »
Сіз қанша тұтынуға болады?
Алсаң L. brevis пробиотикалық қосымша ретінде ересектерге ұсынылатын доза тәулігіне 10 және 20 миллиард колония құраушы бірлік (КҚБ) арасында. Балалар күніне 5 және 10 миллиард КФБ арасында аз қабылдауы керек. Бұл көптеген пробиотикалық қоспалар үшін қалыпты дозалар. Өндірушіге байланысты нақты сомалар әртүрлі болуы мүмкін.
Тәуекелдер мен ескертулер
Майо клиникасының мәліметі бойынша, пробиотиктер әдетте сау ересектер тұтынуы үшін қауіпсіз деп саналады. Жанама әсерлер сирек кездеседі, бірақ пробиотиктерді немесе кез келген басқа түрдегі қоспаларды қабылдамас бұрын дәрігермен сөйлесуді ұмытпаңыз.
Қосымшалар АҚШ-тың Азық-түлік және дәрі-дәрмек басқармасы (FDA) рецепт бойынша берілетін дәрілер сияқты реттемейді. Өндірушілер өз өнімдерінің тиімді немесе қауіпсіз екенін дәлелдеуге міндетті емес.
Кез келген түрдегі қоспаларда затбелгіде көрсетілмеген ингредиенттер болуы мүмкін екенін ескеріңіз. Белгілі бір ингредиенттің нақты мөлшері әрқашан дәл болмауы мүмкін. FDA-ның витаминдер мен қоспаларға деген көзқарасы болашақта өзгеруі мүмкін.
Толығырақ: FDA жаңа ережелерінен кейін қоспалар қауіпсіз бола ма? »
Төменгі сызық
Пробиотиктер сияқты L. brevis денсаулық пен иммунитетті жақсарту және аурудың алдын алу үшін беделге ие. Пробиотиктер оларды қабылдағаннан кейін бірнеше сағат ішінде ас қорыту жолында жұмыс істей бастайды. Ұзақ мерзімді денсаулық пайдасы үшін уақыт шеңберін болжау қиынырақ.
Пробиотиктер ас қорыту проблемаларын жақсартуға немесе иммундық жүйені нығайтуға кепілдік бермейді. Дегенмен, бұл қоспалар әдетте жақсы төзімді.
Егер де L. brevis сіздің денсаулығыңызды айтарлықтай жақсартады, бұл сауықтыру басқатырғышының кішкене бөлігі ғана. Денсаулықты сақтау және жақсы сезіну үшін маңызды басқа факторларға мыналар жатады:
- теңгерімді тамақтану
- жаттығу
- жеткілікті ұйықтау
- темекі шекпеу
- салауатты салмақты сақтау
Дәрігермен кеңескеннен кейін, ең болмағанда қысқа мерзімде салауатты өмір салтыңызға пробиотиктерді қосып көргіңіз келуі мүмкін.
