Фитостеролдар дегеніміз не?
Холестеринді төмендетудің бірінші стратегиясы – тамақтану үлгілерін өзгерту. Пайдасыз майларды (транс және қаныққан) сау майлармен (моноқанықпаған және полиқанықпаған) ауыстырыңыз және дәнді дақылдарды, жемістерді, көкөністерді және бұршақтарды ерекше атап өту арқылы диеталық талшықты көбейтіңіз. Егер бұл стратегиялар толық әлеуетіне дейін жұмыс істемесе немесе жаман холестеринді одан әрі төмендету үшін жұмыс істегіңіз келсе, диетаңызға фитостеролдарды қосып көруге болады.
Фитостеролдар (өсімдік стеролы және станол эфирлері деп аталады) өсімдік жасушасының мембраналарында кездесетін табиғи қосылыстардың тобы болып табылады. Фитостеролдар құрылымы жағынан дененің холестериніне ұқсас болғандықтан, олар тұтынылған кезде ас қорыту жүйесінде сіңу үшін холестеринмен бәсекелеседі. Нәтижесінде холестеринді сіңіру тежеледі, қандағы холестерин деңгейі төмендейді.
Жүрекке пайдалы тамақтану жоспарының бөлігі ретінде фитостеролдарды ұсынылған мөлшерде тұтыну көрсетілген жалпы холестеринді 10% дейін және LDL немесе «жаман» холестеринді 14% дейін төмендету. Бұл төмендеу сіз бастаған холестеринді төмендететін басқа стратегияларға қосымша, мысалы, жүректі дұрыс тамақтандыру немесе холестеринді төмендететін статинді қабылдау. Фитостеролдардың тиімділігі соншалық, Ұлттық холестеринді оқыту бағдарламасы холестерині жоғары адамдарға күніне екі грамм фитостеролды тұтынуды ұсынады..
Азық-түлік және дәрі-дәрмек басқармасы (FDA) тіпті фитостеролдар туралы денсаулыққа қатысты мәлімдемені мақұлдады, онда былай делінген: «Өсімдік майы өсімдік майының стерол эфирлерінің бір порциясында кем дегенде 0,65 грамм бар тағамдар, күніне екі рет тамақпен бірге жейді, күнделікті жалпы тұтыну мөлшері кем дегенде. Қаныққан май мен холестерин аз диетаның бөлігі ретінде 1,3 грамм жүрек ауруының қаупін азайтуы мүмкін ».
Фитостеролдарды диетаға қалай қосуға болады?
Фитостеролдар өсімдік майында, жаңғақтарда, бұршақ дақылдарында, тұтас дәндерде, жемістер мен көкөністерде табиғи түрде аз мөлшерде болады. Дегенмен, бұл заттардың орташа тұтынуы тәулігіне 500 миллиграмнан (мг) аз, бұл холестеринді төмендету үшін қажетті мөлшерден төмен. Сондықтан көптеген өндірушілер тағамды фитостеролдармен байытады.
Төмендегі кестеде стеролдармен немесе станол эфирлерімен нығайтылған қарапайым тағамдар немесе диеталық қоспалар тізімі берілген. Оң жақ шеткі бағанда бір порциядағы соманы тізімдейді. Олардың тиімділігін оңтайландыру үшін төмендегілерді күніне екі-үш рет тамақтанар алдында немесе тамақпен немесе тағамдармен бірге тұтыну керек (қаптамадағы нұсқауларды мұқият оқып шығыңыз).
| Өнім атауы | Қызмет көрсету мөлшері | Бір порциядағы калория | Бір порциядағы жалпы май (г) | Бір порциядағы қаныққан май (г) | Бір порциядағы өсімдік стеролы немесе станол (г) |
|---|---|---|---|---|---|
| Blue Bonnet®: өсімдік стеролдары | 1 таблетка | 0 | 0 | 0 | 0,5 |
| Centrum® Specialist Heart диеталық қоспасы | 2 таблетка | жоқ | жоқ | жоқ | 0,8 |
| GNC Preventive Nutrition ® CardioAid | 1 таблетка | жоқ | жоқ | жоқ | 0,8 |
| Табиғаттан жасалған CholestOff® | 2 таблетка | жоқ | жоқ | жоқ | 0,9 |
ЕСКЕРТПЕ: Өнім туралы ақпарат өндірушілер жариялаған деректерден алынған. Кливленд клиникасы жоғарыда аталған өнімдердің ешқайсысын қолдамайды. Бұл оқу материалы осы бетте талқыланған қоректік заттардың/қоспалардың ұсынылған деңгейлері бар барлық қолжетімді өнімдердің толық тізімін қамтамасыз етпейді. Осы бетте аталған өнімдер жарияланған уақытта қол жетімді болды.
Фитостерол диеталық қоспалар
Біз рецептсіз сатылатын фитостерол тағамдық қоспаларының үлгілерін ғана ұсындық. Қол жетімді қоспалардың сапасы туралы қосымша ақпаратты www.consumerlab.com сайтына онлайн өту немесе жергілікті фармацевт, дәрігер немесе тіркелген диетологпен сөйлесу арқылы білуге болады.
Қайсысы жақсы, стерол немесе станол қабылдау?
Стеролдардың станол эфирлерімен LDL деңгейін төмендететін әсерін салыстыратын жеке сынақтар майы аз диетаның бөлігі ретінде тұтынылған кезде олардың арасында айтарлықтай айырмашылық жоқ екенін көрсетті. Триглицеридтердің немесе HDL «жақсы» холестериннің қандағы деңгейіне де әсер етпейді.
Фитостеролдарды тұрақты түрде тұтыну қауіпсіз бе?
Зерттеулерде денсаулыққа белгілі жағымсыз әсерлер көрсетілмеген. Дене тіндері фитостеролдарды ұстамайды және олар майда еритін A, D, E және K витаминдерінің сіңуіне әсер етпейді. Фитостеролдарды диетаға қосу туралы сұрақтарыңыз болса, дәрігеріңізбен және/немесе тіркелген диетологпен сөйлесіңіз. Бұған қоса, бұл өнімдерді қазіргі уақытта қабылдап жатқан рецепт бойынша жазылған дәрілердің орнына пайдаланбаңыз.
Фитостеролдар балалар үшін қауіпсіз бе?
Балалардағы фитостеролдардың қауіпсіздігін анықтау үшін тиісті сынақтар жүргізілген жоқ. Үздіксіз пайдалану FDA (Азық-түлік және дәрі-дәрмек басқармасы) GRAS (жалпы қауіпсіз деп танылған) болып саналады. ADI (тәуліктік қабылдау) дене салмағының килограммына (кг немесе ,13 грамм) 130 мг құрайды. Сондықтан салмағы 50 келі (110 фунт) балада бүгінгі күні 6,5 грамм фитостерол болуы мүмкін.
