Қант диабетіне қолайлы және дәмді — вафли 5 рецепті

Шолу

Таңғы асты ішу – бұл барлық адамдар үшін, әсіресе қант диабетімен ауыратындар үшін тамаша әдет. Бір зерттеуге сәйкес, таңғы асты үнемі өткізіп жіберу 2 типті қант диабетінің жоғары қаупімен байланысты болуы мүмкін. Дегенмен, құймақ, вафли және кейбір таңғы ас сияқты көптеген американдық таңғы ас тағамдарында май, калория және көмірсулар көп.

Мысалы, IHOP-тегі бір бельгиялық вафли сізге шамамен 70 грамм көмірсу бар 590 калория береді. Бірақ сіз көмірсулардың жүктемесін арттырмай-ақ вафлиден ләззат ала аласыз.

Ыңғайлы аймақтан шығып, Американың сүйікті таңғы ас таңдауларының бірінің қант мөлшері аз және көбінесе талшықтары көп нұсқаларынан ләззат алыңыз.

1. Салауатты квиноа протеинінің вафлилері

Ақ ұнға гликемиялық деңгейі төмен квиноа ұнын, майға қантсыз алманы және қантқа Трувия сияқты қант алмастырғыштарды алмастыратын бұл рецепт көптеген дәстүрлі вафли сорттарына қарағанда таза көмірсуларда, қант пен майда төмен. Ал, квиноа мен ақуыз ұнтағының арқасында ол ақуызда әлдеқайда жоғары.

Егер сіз ақуыз ұнтағының жанкүйері болмасаңыз, бадам немесе кокос ұнын ауыстырып көріңіз, дейді Нью-Йорктегі диетолог Саба Сассуни-Тулеп, MS, RD, CDN. Қосымша дәм үшін бір шымшым қантсыз табиғи какао қосыңыз. Омега-3 қабылдауды арттырғыңыз келсе, ұнтақталған зығыр тұқымын қосуға болады.

Артықшылықтары бар десерттерден рецепт алыңыз.

2. Алмадан жасалған даршын вафлилері

Зығыр дәні немесе ұнтақталған зығыр тұқымы талшық пен сау омега-3-терге толы. The American Journal of Clinic Nutrition журналында 2011 жылы жүргізілген зерттеуге сәйкес Омега-3 2 типті қант диабеті қаупін азайтуы мүмкін.

Сонымен қатар, бұл вафлилердің құрамында даршын бар, олардың кейбіреулері оқиды инсулинге төзімділікті жақсарта алатынын көрсетті. Үгітілген алма сонымен қатар холестеринді жақсартатын еритін талшықпен қамтамасыз етеді. Дәнсіз вафли рецепті қандағы қантты әмбебап ұннан жасалған дәстүрлі вафлиге қарағанда төмендетеді.

Мен тамақ туралы армандайтын барлық күннің рецептін алыңыз.

3. Кілегейлі ірімшік кремі бар құпия сау қызыл барқыт вафли

Көмірсулар мен қант аз, бұл «жасырын сау» рецепттің шынайы құпиясы қызылшада жатыр. Олар вафлиге қызыл реңк береді. Қызылшада көптеген дәрумендер мен минералдар, соның ішінде қабынуға қарсы антиоксиданттардың шоғырланған мөлшері бар.

Олар сондай-ақ талшықтың тамаша көзі болып табылады. 2000 жылғы зерттеуге сәйкес, талшыққа бай диета қандағы глюкоза мен инсулинді жақсырақ бақылауға көмектеседі. Бұл рецепт Трувияның алты пакетін қажет ететінін атап өткен жөн. Стевия ингредиентінің тұтынылуын азайту үшін эритритол немесе Swerve үшін осы тәттілендіргіштің бір бөлігін немесе барлығын ауыстырыңыз.

Артықшылықтары бар десерттер бөлімінде рецептті қараңыз.

4. PB&J вафливичі

Балаларға немесе ересектерге тамақ пісірсеңіз де, жержаңғақ майы мен желе – бұл көптеген асқазандарды күлдіретін комбинация. Бұл рецепт вафельді үтікте сығымдалған аздап жержаңғақ майы мен желе қосылған кәдімгі нанды пайдаланып «вафли» сэндвич жасайды. Бұл таңғы асқа жаңа тағам, бірақ түскі немесе кешкі ас үшін де қызықты.

Талшықтылығы жоғары нан мен қант қосылмаған джемді іздеңіз. Оның орнына сүйікті жаңа піскен жемістердің тілімдерін ауыстыруға болады. Егер сізде отбасында жержаңғақ аллергиясы болса, бадам, кешью немесе тіпті күнбағыс тұқымдарынан жасалған спредтер ақуыздың салыстырмалы мөлшерін ұсына алады. Кешью өте аз талшықты немесе ақуызды қамтамасыз ететінін және ең аз талшықты жаңғақ екенін ескеріңіз.

Finger Prickin’ Good сайтынан рецепт алыңыз.

5. Цуккини пармезан вафли бөртпесі

Кешкі асқа вафли? Неге жоқ? Вафельді үтікте жасалған бұл бәліштер негізгі ингредиент ретінде цуккиниді пайдаланады. Цуккиниде көптеген қоректік заттар, соның ішінде С дәрумені бар. Оның калориясы да төмен және толық бидай немесе сұлы ұны үшін әмбебап ұнды ауыстырсаңыз, көбірек талшықты ұсына алады. Көкөніс вафлилері мүлдем жаңа әлемді аша алады – қандағы қанттың күрт өсуін азайта отырып, көкөністерге кіру.

Рецептті The Pinning Mama сайтынан алыңыз.

Қант диабетімен ауыратын болсаңыз да, сүйікті тағамдарыңызды, тіпті одан да тәтті тағамдарды жеуге болады. Рецепт таңдағанда, құрамында талшық пен белок көп, ал қант аз қосылған рецептті іздеуді ұмытпаңыз.