Итальяндық аспаздық әдетте хош иісті шөптер мен дәмдеуіштерді, сарымсақ, зәйтүн майы мен қызанақты қосумен танымал.
Ең танымал итальяндық рецептілерге пицца, сорпа, макарон, салаттар және осы ингредиенттерді қолданатын дәмді тұздықтар кіреді. Қызанақ көбінесе жаңа ингредиент ретінде немесе маринара соусы түрінде қосылады.
Классикалық итальяндық рецепттерді ұнататындардың бәрі қызанақты ұнатпайды, ал кейбір адамдар тіпті оларға аллергиясы бар. Бақытымызға орай, бұл сіз қызанақсыз креативті және креативті тағамдардан дәм тата алмайсыз дегенді білдірмейді.
Бұл мақалада қызанақсыз 15 итальяндық рецепт бар.
1. Томатсыз ‘томат’ тұздығы
Томатқа негізделген маринара соусы итальяндық тұздықтардың арасында кеңінен қолданылуы мүмкін, бірақ сіз оны басқа көкөністер мен дәмдеуіштермен еліктей аласыз.
Бұл рецепттерде қызылша мен алма сірке суы қосылған қияр сквошы, цуккини мен сарымсақ қолданылады. Оны макарон, пицца немесе кастрюльге қолданыңыз.
Рецепт алыңыз!
2. Вегетариандық асқабақ тұқымы альфредо соусы
Альфредо тұздығында әдетте қызанақ болмайды, бірақ бұл томат тұздығына жақсы балама және оны солай қолдануға болады.
Бұл рецептке жүгері крахмалы қосылған қоюланған асқабақ тұқымы мен ірімшік қолданылады. Сүтсіз өсімдік өнімдерін алмастыру арқылы оны вегетариандық етіңіз.
Рецепт алыңыз!
3. Қызанақсыз көкөніс лазаньясы
Лазаньяны томат тұздығымен кесудің қажеті жоқ. Оның орнына, бұл рецепт саңырауқұлақ қосылған лазанья кеспесін, сарымсақ, пияз және кремді ірімшік тұздығы бар шпинатты қосады.
Бұл рецептті жеңілдету үшін дүкенде дайындалған лазанья кеспесін үйдегіге ауыстырыңыз.
Рецепт алыңыз!
4. Сәбіз макарон тұздығы
Бұл қызанақсыз тұздық, ол әр түрлі кеспемен жақсы үйлеседі.
Пиязды, үгітілген сәбізді және соя соусын арзан және қарапайым макарон пісіру үшін пісіріп, біріктіріңіз. Бұл рецепт сәбіз тұздығының алдында бұршақ, пармезан және күнбағыс тұқымдары бар.
Рецепт алыңыз!
5. Авокадо макарон тұздығы
Авокадо табиғи түрде кремді және әмбебап. Бұл рецепт оларды қызанақсыз итальяндық макарон тұздығы үшін зәйтүн майы, лимон шырыны, сарымсақ және жаңа насыбайгүлмен араластырады.
Сізге макарон пісіру, авокадо кремі тұздығын дайындау және оларды ақырын біріктіру арқылы қанағаттандырарлық тағам жасау керек.
Рецепт алыңыз!
6. Жасыл минестрон
Міне, солтүстік ақ бұршақтарды қызанақтың орнына ақжелкен, цуккини, жасыл бұршақ және бұршақ сияқты жасыл көкөністермен біріктіретін классикалық итальяндық минестрон сорпасы.
Бұл сорпаның текстурасы, дәмі мен әдемі түстерінің арасында сіз оларды жіберіп алмайсыз.
Рецепт алыңыз!
7. Қара зәйтүн, портобелло саңырауқұлағы және Романо ірімшігі бар Пенне
Бұл макаронға зәйтүн, портобелло саңырауқұлағы, күйдірілген бұрыш және Романо ірімшігі салынған, олардың бәрі оны керемет тағамға айналдыруға көмектеседі.
Бұл дәмді рецепт ешқандай қызанақты қажет етпейді, бірақ әлі де дәмді хош иісті.
Рецепт алыңыз!
8. Лимон спагетти
Итальян тілі бұдан оңай емес.
Жеңіл және дәмді макарон тағамына спагетти кеспесін дайындап, оларды зәйтүн майы, ірімшік, лимон шырыны мен насыбайгүл жапырақтарымен лақтырыңыз. Лимон дәмін жақсарту үшін лимон қабығын салыңыз. Мұнда сіз кез -келген кеспені қолдана аласыз.
Рецепт алыңыз!
9. Жазғы сквош пен руккула пиццасы
Қызанақсыз ақ пиццаны толтырудың нұсқалары шексіз.
Бұл рецепт ірімшік, жұқа туралған жаздық асқабақ, руккула, қызыл чили және розмариннің хош иісті комбинациясымен пицца қамырын толтырады. Мұны жеңілдету үшін сіз дүкеннен сатып алынған пиццаның қыртысын қолдана аласыз.
Рецепт алыңыз!
10. Классикалық вегетариандық ақ пицца
Мұнда пиццаның қамырының үстіне түрлі көкөністер қосылған ақ пиццаның сүтсіз және вегетариандық нұсқасы.
Кремді ақ соус өсімдік негізіндегі сүттен, ірімшік пен майдан жасалған. Дүкеннен сатып алуды жеңілдету үшін пиццаның қыртысын қолданыңыз.
Рецепт алыңыз!
11. Кремді песто гнокки
Дәстүрлі итальяндық тағам – гнокки – бұл картоп, бидай жармасы немесе ұннан жасалған кішкене тұшпара.
Олар жиі маринарамен толтырылған кезде, бұл рецепт крем, сорпа мен сарымсақтан жасалған кремді песто тұздығын пайдаланады.
Рецепт алыңыз!
12. Май мен сарымсақ қосылған спагетти
Сіз бұл рецептті макарон өнімдерінің кез келген түрінен жасай аласыз.
Сізге тек кеспе пісіру, зәйтүн майы мен сарымсақ қосып, бәрін қызыл бұрыш үлпектері, ақжелкен мен ірімшікпен толтыру немесе оны өзіңіз қалағандай баптау қажет.
Рецепт алыңыз!
13. Ақ баклажан пармезан
Бұл баклажанның пармезанның қызанақсыз ақ нұсқасы дәстүрлі маринарлы аналогы сияқты жақсы.
Тек баклажан кесектерін майға қуырып, ірімшік қосылған пеште пісіріңіз. Сіз оларға кеспе төсегінің үстінде қызмет ете аласыз.
Рецепт алыңыз!
14. Қызанақсыз жазғы Caprese салаты
Дәстүрлі итальяндық Caprese салаты қызанақ, насыбайгүл мен моцареллаға байланысты, бірақ бұл нұсқада жоқ.
Оның орнына, ол моцарелла мен насыбайгүлдің дәмін бөліп көрсетеді және оларды жаңа бұршақ пен спаржа қосады, оны рукула төсегінің бәріне қызмет етеді.
Рецепт алыңыз!
15. Ақ ірімшік қосылған үш ірімшікпен толтырылған қабық
Толтырылған қабықшалар көбінесе ірімшік пен шпинатқа оралған және пісіру үшін маринара соусымен толтырылған.
Оның орнына, бұл рецептте қызанақ қажет емес, бейтарап хош иісті кремді ақ ірімшік соусы қолданылады. Рикоттаның орнына өсімдік негізіндегі сүт өнімдері мен тофуды алмастыру арқылы вегетариандық тағам жасауға болады.
Рецепт алыңыз!
Итальяндық тағамдар сарымсақ, зәйтүн майы, жаңа піскен шөптер мен қызанақ сияқты ингредиенттері бар көптеген макарон тағамдары, пиццалар, сорпалар мен соустармен танымал.
Дегенмен, қызанақ бәріне ұнай бермейді, және көптеген адамдар оларға аллергия жасайды. Бақытымызға орай, қызанақты пайдаланбай итальяндық рецепттерді ұнатудың көптеген әдістері бар.
Кейбір рецепттер қызанақты мүлдем алып тастауды талап етуі мүмкін, ал басқалары қызанаққа мүлдем сенбейтін шығармашылық баламаларды қолданады.
Қызанақсыз кремді және хош иісті итальяндық тағамдар жасау үшін басқа ингредиенттерді көрсететін жоғарыдағы рецептілерді қолданып көріңіз.
