Балаңызға ет беру: не білуіңіз керек

Балаға ет беруді қашан бастау керек?

Көптеген нәрестелер үшін емшек сүті немесе сүт қоспасы нәрестеңізге өмірінің алғашқы 6 айында қажет барлық қоректік заттарды, витаминдерді және минералдарды береді.

Егер сіз тек қана немесе негізінен емшек сүтімен емізетін болсаңыз, сіздің дәрігеріңіз темір мен D дәруменіне арналған қоспаларды ұсынуы мүмкін. Американдық педиатрия академиясына (AAP) сәйкес, сіз D дәрумені қоспаларын шамамен 4 айдан кейін туғаннан бастап енгізгіңіз келеді. . (Формулалар әдетте олармен күшейтілген.)

6 айлық межеге жеткенде, нәрестеңізге қатты тағам ұсына аласыз. Дәстүр бойынша ата-аналар сәбилеріне жарма, көкөніс, жеміс-жидек, содан кейін ет ұсынады.

Бірақ бұл дұрыс көзқарас па? Мүмкін жоқ.

Міне, себебі: 4-6 айлық жаста темір дүкендері Сіздің балаңыз туылған кезде таусыла бастайды. Темір гемоглобиннің түзілуі және оттегінің тасымалдануы үшін қажет.

Балаңызды темірге бай тағамдармен таныстыру арқылы осы темір деңгейін жоғары деңгейде ұстауға болады. Темір екі түрде болады: гемдік және гемдік емес темір.

• Гемдік темір. Сіз мұны қызыл ет, теңіз өнімдері және құс етінен табасыз. Гемдік темір сіздің денеңізге оңай сіңеді.
• Гемсіз темір. Сіз мұны темірмен нығайтылған нәресте жармаларынан, тофудан, бұршақтардан, жасымықтан және жасыл, жапырақты көкөністерден таба аласыз.

Гемдік темір сіздің денеңізге ең оңай сіңеді. Дәл осы себепті сіз нәресте етін олардың алғашқы тағамдарының бірі ретінде ұсына бастағыңыз келуі мүмкін. Сонымен қатар майсыз қызыл етте мырыш, В12 дәрумені, майлар және, әрине, көп ақуыз бар.

Балам дайын ба?

Сіз бәс тігесіз! Егер сіздің балаңыз физикалық тұрғыдан дамыған болса, ол қазір қатты тағамдарды жеудің қиыншылықтарын жеңуге дайын болса, онда ол ет жеуге дайын.

Олардың тіл тарту рефлексінің әлсірегеніне назар аударыңыз – олар аузынан тамақты тілімен итермейді. Олар тыныс алу мен жұтуды үйлестіруді үйренді. Олар биік орындыққа отыра алады. Олар бас пен мойынды жақсы басқарады.

Балаға қандай ет жақсы?

Жарайды, сондықтан сіз нәрестеңізге ет ұсыну туралы шешім қабылдадыңыз. Енді нәресте үшін қай ет жақсы?

Сиыр, бұзау, қой, қой, ешкі, шошқа еті, тауық еті немесе күркетауық еті ме? Жүрек, бүйрек, бауыр сияқты орган еті? Буффало еті ше? Иә, бұл да ет көзі болып саналады.

Ұзын және қысқа – барлық ет жақсы. Бірақ есте ұстайтын бірнеше нәрсе бар.

Білу жақсы:

• Бауыр темірдің маңызды көзі болып табылады, оның ең көп мөлшері шошқа етінің бауыры болып табылады
• Ақ емес қара күркетауық етін таңдаңыз. Қара ет құрамында 1,4 мг ақ етте 100 грамға шаққанда 0,7 мг-мен салыстырғанда 100 граммдағы темір.
• Тауықтың бауырында сиыр етінің бауырындағы темір екі есе дерлік көп.
• Суда жеңіл консервіленген тунец ұсынады 1,67 мг 100 грамм темір.

Жасау және жасамау:

• Балаңыз тек толық пісірілген етті жейтініне көз жеткізіңіз. Кішкентай қарындар үшін «сирек» немесе «орта сирек» болмайды.
• Дели етінен, беконнан және хот-догтан аулақ болыңыз. Бұл ет консерванттар мен химиялық заттармен қапталған ғана емес, 2008 жылғы талдауға сәйкес, орташа хот-догта тек 5,7 пайыз нақты ет бар.
• Құрамында құрамында сынап бар балықтан аулақ болыңыз. бекіткен балық FDA балаларға арналған консервіленген жеңіл тунец. (Ескерту: FDA 2 жасар балаға арналған порция небәрі 1 унция екенін айтады, сондықтан сәбилерге аптасына 3 унция тунец ұсынылады.)
• Нәрестелерге арналған етті қуырмаңыз.
• Етті бір реттен артық қыздырмаңыз.

Балаңызға етті қалай таныстыру керек?

Балаңызға ет енгізудің ең жақсы жолы қандай? Өмірдің әрбір жаңа кезеңі – бұл оқу қисығы және біз сізге банкадағы нәресте тағамын немесе үйде жасалған тағамды таңдайсыз ба, соны қарастырдық.

Құмыралардағы нәресте тағамы

Бұл туралы күмән жоқ: бұл сіздің ең оңай нұсқаңыз. Gerber және Plum Organics – жергілікті азық-түлік дүкенінен таба алатын екі танымал нұсқа. Ет дербес опция ретінде немесе көкөністермен немесе жемістермен қоспаның бөлігі ретінде келуі мүмкін. Тағамды бірінші рет енгізген кезде бір ингредиентті тағамдарды пайдалану керек.

Есіңізде болсын, балалар тағамының кейбір брендтері тек 2 немесе 3 сатыдағы тағамдарды қамтиды. Етті ертерек енгізгіңіз келсе, мұқият сатып алыңыз немесе нәресте тағамын өзіңіз жасаңыз.

Үйдегі нәресте тағамы

Бұл нәресте тағамын өз қолыңызбен жасау сияқты қорқынышты емес. Батыру блендерімен қаруланғаныңызға көз жеткізіңіз, сонда бәрі жақсы болады. Көңілді болу үшін біздің дәмді рецепттерімізді қараңыз немесе балалар тағамының аспаздық кітабын сатып алуды қарастырыңыз. Немесе оны өз бетіңізше қанат етіңіз.

• Сорпалар: Таңдаған ет пен тәтті картоп, пияз, сәбіз және асқабақ қоспасынан сорпа жасаңыз. Пісіріңіз, содан кейін тегіс болғанша араластырыңыз.
• Пісіру немесе қуыру: Осылайша пісіру тағамдағы қоректік заттардың көп бөлігін сақтайды, бірақ пісірілген немесе қуырылған тағамды араластыру сәл қиынырақ. Қоспаны суды, қоспаны немесе емшек сүтін қосу арқылы сұйылтуға болады.
• Баяу пісіргіш: Баяу пісіргішті пайдалану жұмсақ және жақсы пісірілген етті дайындаудың ең қарапайым жолы болуы мүмкін. Дәміне қарай ет, көкөністер мен жемістерді біріктіріңіз.

Егер сіз бөлек тағам дайындағыңыз келмесе, үмітіңізді үзбеңіз: балаңызға тамақ әзірлеу кешкі астың бір бөлігін алу сияқты оңай болуы мүмкін. Бұл жерде қызық көп. Тамақтың бір бөлігін бөліп, араластырыңыз немесе езіңіз.

Баланы емшектен шығару

Пюреден бас тартқыңыз келе ме? Олай болса, нәрестені емшектен шығару сізге арналған. Барған сайын бос емес ата-аналар 6 айлық сәбилерін саусақпен тамақтандыруға рұқсат беруді таңдайды.

Баланы емшектен шығару тек ата-аналар үшін жақсы емес. Өздерін тамақтандыру арқылы нәрестелер қол-көзді үйлестіруді және ұсақ моториканы жаттықтырады. Олар сондай-ақ өзін-өзі реттеуді үйренеді – олар тойған кезде тамақтануды тоқтатады. Бірақ сүйектер мен теріні алып тастау үшін ұсынатын етті тексеруді ұмытпаңыз.

Баланы емшектен шығаруға арналған жақсы тағам таңдаулары:

• саусаққа дейін созылған ет жолақтары
• шардың орнына саусақ көлеміндегі бөренеге пішінделген кәуаптар мен фрикаделькалар.
• барабан таяқшалары
• қой еті

Балаңыздың тамақ ішіп жатқанын мұқият қадағалап, тұншығуды тудыруы мүмкін пішіні, өлшемі немесе құрылымы бар тағамдардан аулақ болу маңызды екенін есте сақтаңыз. Сіздің педиатрыңызбен кез келген сұрақтарды немесе алаңдаушылықтарды талқылаңыз.

Алдымен қауіпсіздік!

Балаңызға етті қалай ұсынсаңыз да, оны келесі ең төменгі температурада пісіріңіз:

• сиыр, бұзау және қой еті: 170°F (77°C)
• шошқа еті: 160˚F (71˚C)
• тартылған ет: 160˚F (71˚C)
• құс еті және ұнтақталған құс еті: 165˚F (74˚C)
• тұтас құс еті: 180˚F (82˚C)
• желбезектері бар балықтар: 145˚F (63˚C)

Білу жақсы:

• Балаңыз бір-екі қасықтан артық тамақтанбайды. Сондықтан мұз текшелері науаларындағы бөліктерді мұздатудан тартынбаңыз. Тәбеті жоғарылаған сайын үлкен бөліктерге ауысыңыз.
• Картоп жақсы қатпайды, сондықтан оның бір бөлігін мұздатуды жоспарласаңыз, оларды қоспаңызға тастамаңыз.
• Балаңызға әртүрлі дәм мен құрылымды көрсету үшін әртүрлі ет ұсыныңыз.
• Бірдеңе қалды ма? Қалдықтарды 2 сағат ішінде тоңазытқышта сақтауды ұмытпаңыз.

Балаңызға ет беру керек пе?

Жоқ, балаңызға ет берудің қажеті жоқ. Американдық диетологтар қауымдастығы «жақсы жоспарланған вегетариандық диеталар жүктілік, лактация, нәрестелік, балалық және жасөспірімді қоса алғанда, өмірлік циклдің барлық кезеңдеріндегі адамдарға және спортшыларға сәйкес келетінін» мойындайды.

Егер сіз балаңызға ет бермеуді шешсеңіз, оларға темірмен байытылған нәресте жармаларын, тофуды, бұршақтарды, жасымық пен жасыл, жапырақты көкөністерді ұсынуыңыз керек. Олардың құрамында гемдік емес темір бар.

Сіздің денеңізге гемдік емес темірді сіңіру қиынырақ, бірақ құрамында гемдік емес темір бар тағамдарды құрамында С дәрумені бар тағамдармен жұптастыру арқылы дененің сіңу жылдамдығын арттыруға болады. Бұршақтарды қызанақпен және апельсин шырыны қосылған жармамен берілген деп ойлаңыз.

Жақсы тәжірибе – сіздің жоспарларыңызды балаңыздың денсаулық сақтау провайдерімен талқылау және балаңыздың темір деңгейін тексеру үшін қан анализін таңдау керек пе дегенді қарастыру.

Ала кету

Ас болсын! Сіз қазір нәрестеңізбен бірге дастархан басына отырып, бірге тамақтанатын кезеңдесіз. Көп ұзамай олар сізге асүйде қосылып, оны дайындауға көмектеседі!