Псориазбен тамақтанған кезде іздейтін қабынуға қарсы тағамдар

Қабыну иммундық жүйе қауіп деп санайтын нәрсеге жауап бергенде пайда болады. Бұл инфекцияны емдеуге немесе онымен күресуге тырыссаңыз пайдалы. Қабыну жасушалары дененің сау бөліктеріне бағытталған кезде, олар зақымдайды. Псориаз жағдайында тері жасушалары нысана болып табылады.

Бірнеше қоректік заттар қабынуды азайтуға көмектеседі. Зерттеулер көрсетті антиоксиданттар көп талшықты диета көмектесе алады.

Талшыққа бай тағамдарға жемістер, көкөністер, жаңғақтар, тұқымдар, бұршақ, бұршақ, жасымық және тұтас дәндер кіреді. Бұл көмектесуі мүмкін қабынуды азайту ішек денсаулығын нығайту арқылы. Бұл тағамдар сіздің ішектеріңізді жақсы бактериялармен қоректендіреді және олардың көбеюіне көмектеседі.

Антиоксиданттар әрекетін блоктауға көмектеседі бос радикалдар денеде. Бос радикалдар – бұл жасушаларды зақымдайтын қосылыстар, нәтижесінде қабыну. Зерттеулер антиоксиданттарға бай диетаны көрсетеді терінің зақымдануын жақсартуы мүмкін псориазбен ауыратын адамдарда. Құрамында антиоксиданттар бар тағамдарға жемістер, көкөністер, зәйтүн майы, кейбір дәмдеуіштер мен шайлар жатады.

Салауатты майлар денедегі қабынуды азайтуға көмектеседі. Кейбіреулердің айтуынша зерттеу, Омега-3 құрамында жоғары диета псориаздың ауырлығын төмендетуі мүмкін. Теңіз өнімдері – омега-3-тің ең жақсы көзі. Қосымша зерттеу Омега-3 сияқты сау майларды ағзадағы қабынудың төмен деңгейімен байланыстырды.

Қабынуға қарсы тамақтану үлгісінің бөлігі ретінде жеуге болатын тағамдарға мыналар жатады:

• жемістер мен көкөністер
• жаңғақтар мен тұқымдар
• бұршақ, бұршақ және жасымық
• тұтас дәндер
• теңіз өнімдері, авокадо және зәйтүн майы сияқты пайдалы майлардың көздері
• зімбір, куркума және сарымсақ сияқты дәмдеуіштер

Үйде тамақ дайындаған кезде диетаңызға қабынуға қарсы тағамдарды қосуға болады:

• зәйтүн майымен пісіру
• тағамға қосымша көкөністер қосу
• көбірек жеміс жеу
• көбірек бұршақ пен жасымықпен пісіру
• тағамдарыңызда майсыз етті пайдалану
• теңіз өнімдерін көбірек жеу
• жаңғақтар мен тұқымдарды жеу

Сыртта тамақтану қиынырақ болуы мүмкін. Сіз тағамда не бар екенін білмеуіңіз мүмкін немесе мәзір шектеулі болуы мүмкін.

Қабынуға қарсы тағамдарды табуды жеңілдету үшін бірнеше кеңестер берілген:

• Ыдыстағы ингредиенттерді түсіндіру үшін серверге сұрақтар қойыңыз.
• Пісіру әдістері туралы сұрауды қарастырыңыз.
• Бумен пісіру, қуыру, пісіру немесе браконьерлік сияқты кілт сөздерді іздеңіз.
• Қуырылған, қытырлақ, кремді немесе нан пісірілген мәзір элементтерін шектеңіз немесе одан аулақ болыңыз.
• Көкөністерді, тұтас дәнді дақылдарды немесе пайдалы майларды қосу үшін ауыстыруға болатынын қараңыз.

Қабынуға қарсы тағамдарды әртүрлі тағамдардың барлық түрлерінде табуға болады. Көкөністерді, дәмдеуіштерді, дәнді дақылдарды және бұршақтарды қосу жолдарын іздеңіз. Суға жақын орналасқан елдер өздерінің дәстүрлі диеталарына көптеген теңіз өнімдерін қосады. Бұл сау омега-3 майларының тамаша көздері.

итальян

Италияның жағалау сызығының көп бөлігі Жерорта теңізінің бойында орналасқан. Дәстүрлі итальяндық диетаның бөлігі болып табылатын көптеген тағамдар пайдалы Жерорта теңізі диетасының бөлігі ретінде зерттелген.

Егер сіз итальян тіліне баратын болсаңыз, келесі мәзір опцияларын қарастырыңыз:

• зәйтүн майы негізіндегі таңғыштан жасалған макарон примаверасы
• көкөністерден, бұршақтардан және шөптерден жасалған минестрон сорпасы
• қуырылған көкөністермен бірге қуырылған тауық еті немесе балық
• Омега-3 тұтынуды арттыру үшін теңіз өнімдерінен жасалған тағамдар

жапон

Балық сияқты теңіз өнімдері жапон асханасының негізгі бөлігі болып табылады. Бұл омега-3, қабынуды азайтуға көмектесетін сау майдың тамаша көздері. Жапондық диетада ішектің сау микробиомасын қолдайтын бірнеше ашытылған тағамдар бар.

Келесі мәзір опцияларын қолданып көріңіз:

• омега-3 құрамында жоғары скумбрия немесе лосось сушиі
• авокадо мен жаңа піскен көкөністерден жасалған орамдар
• мисо сорпасы тағамыңызға ашыған тағамды алу үшін
• антиоксидантты күшейту үшін жасыл шай

үнді

Үнді тағамдары әдемі қабынуға қарсы дәмдеуіштерге толы. Куркумин, куркуманың белсенді ингредиенті бар қабынуға қарсы қасиеттері.

Мәзірден келесі әрекеттерді орындап көріңіз:

• талшықты жасымық пен антиоксидантқа бай дәмдеуіштерден жасалған даал
• талшыққа бай ноқатқа және антиоксидантқа бай қызанақ негізіндегі соусқа толы чана масала
• толық бидай ұнынан жасалған роти
• көкөніс бірьяни сияқты көкөністер салынған тағам

мексикалық

Көптеген тағамдар дәстүрлі мексикалық диетаның бөлігі болып табылады байланысты қабынуды азайту. Дәмдеуіштер, бұршақ, авокадо және болгар бұрышы, сквош және қызанақ сияқты көкөністер Мексика асханасының негізгі тағамдары болып табылады.

Өзіңіздің сүйікті Мексика жеріңіздегі мәзірден мыналарды іздеңіз:

• жүгері шелпектері тағамыңызға толық дәнді дақылдардың көзін қосу үшін
• қосымша сау майларды алу үшін авокадо
• қосымша антиоксиданттар алу үшін қызанақ сальсасы
• бұршақтар мен көкөністермен толтырылған вегетариандық энчиладалар

Егер сіз желілік мейрамханада тамақтанатын болсаңыз, мейрамхананың веб-сайтында опцияларды алдын ала анықтай аласыз. Мәзірде көкөністер, бұршақ және дәнді дақылдар бар тағамдарды іздеңіз. Грильде пісірілген балық немесе теңіз өнімдері сау майлар үшін тамаша таңдау болып табылады.

Кейбір танымал мейрамханалардағы осы опциялардың кейбірін тексеріңіз:

Applebee

• Қара түсті Cajun лососьін көріңіз. Бүйірінде буға пісірілген брокколи, кинза күріш немесе сарымсақ жасыл бұршақтарға тапсырыс беріңіз. Лосось омега-3 құрамында жоғары және сіз кинза, бұршақ немесе брокколиден антиоксиданттарды аласыз.
• Оңтүстік-батыс тауық ыдысына тапсырыс беріңіз. Бұршақ, жүгері және көкөністер антиоксиданттар мен талшықты қамтамасыз етеді, ал авокадо сау майлардың көзі болып табылады.

Қызыл омар

• Күнжіт-соя лосось ыдысын қолданып көріңіз. Сіз лососьден омега-3 және эдамама, имбирь және Брюссель өскіндерінен антиоксиданттарды аласыз.
• Red Lobster сонымен қатар бірнеше омега-3 алу үшін грильдегі кемпірқосақ форельі немесе лосось және буға пісірілген немесе қуырылған омар қосылған бірнеше тағамдарды ұсынады. Бүйір жағында қуырылған немесе буға пісірілген көкөністерді таңдаңыз.

TGI жұма күні

• Пастордың тауық етін көріңіз. Бұл мексикалық шабыттандырылған тостаған грильдегі тауық еті мен көптеген антиоксидант көздерін қамтиды, соның ішінде бұршақ, авокадо, сальса және дәмдеуіштер.
• Антиоксидантқа бай дәнді дақылдарды, жапырақты жасылдарды, авокадоды, тәтті картопты және басқа да көкөністерді бір ыдыста алу үшін астық салатына тапсырыс беріңіз.

Алина Бычкова – Канададағы Британдық Колумбиядағы клиникалық және қоғамдық денсаулық саласында жұмыс істейтін диетолог. Ол әртүрлі жағдайларды басқару тәсілі ретінде қабынуға қарсы тамақтануды насихаттайды.

«Біздің жұмыс кестемізге немесе жұмыста не істейтінімізге байланысты, кейбіреулеріміз тамақтану үшін мейрамхана тағамдарына сенуіміз керек», – деді Бычкова.

«Диетамыздан ең көп антиоксиданттарды алу үшін үйде тамақ пісірген дұрыс, бірақ бұл әрқашан мүмкін емес. Жақсы жаңалық – түскі ас кезінде тағамнан антиоксиданттардың көп мөлшерін алу үшін сіз жасай алатын тағам таңдауы бар ».

Бычкованың клиенттерге тамақтанған кезде қабынуға қарсы тағамдарды қосуға көмектесетін бірнеше идеясы бар. «Ақ күрішті немесе макаронды қоңыр немесе тұтас бидайға ауыстырыңыз», – деді ол. «Сиыр етінің, шошқа етінің немесе қой етінің орнына тауық еті, тофу немесе жақсырақ – балықпен тағамға тапсырыс беріңіз.»

Ол сондай-ақ адамдарға тағамда көкөністерді көп алуға назар аударуға кеңес береді. «Көкөністердің қосылғанына көз жеткізіңіз. Ең дұрысы, көкөністердің кем дегенде екі түрі болуы керек. Егер олар тамақпен бірге келмесе, оларды жағына тапсырыс беруді қарастырыңыз ».

Егер сіз қайда бара жатқаныңызды бақылай алатын болсаңыз, Бычкова жоспардың үлкен жанкүйері. «Әрине, алдын ала жоспарлаңыз; Ең дұрысы, аш болғанша!» ол айтты. «Басқасымен салыстырғанда жақсы таңдау ұсынатын мейрамхана бар ма? Мәзірдегі заттардың көпшілігі қуырылған ба, әлде кейбір тағамдар буға немесе пісірілген ба? Ұсынылатын көкөністер жеткілікті ме?»

Қабынуға қарсы диета қабыну жағдайларын, соның ішінде псориазды басқаруда рөл атқара алады. Оған көптеген жемістер, көкөністер, жаңғақтар, тұқымдар, тұтас дәндер, балық, теңіз өнімдері, кейбір дәмдеуіштер мен шөптер кіреді.

Тамақтану кезінде осы пайдалы ингредиенттердің көпшілігін табу қиын болуы мүмкін, бірақ мүмкін емес. Опцияларыңызды көру үшін мәзірді алдын ала қарап шығыңыз және мүмкіндігінше алмастырғыштарды жасау туралы сұраңыз.