Бидай аллергиясының белгілері

Бидай аллергиясының белгілері

Бидай аллергиясының белгілері әдетте бидаймен байланыста болғаннан кейін пайда болады. Симптомдар басқа тағамдық аллергиядан туындаған белгілерге ұқсас және мыналарды қамтиды:

• бөртпе немесе бөртпе
• ауыз мен тамақтың тітіркенуі
• жүрек айнуы мен құсу
• диарея
• мұрынның бітелуі
• көздің тітіркенуі
• тыныс алудың қиындауы

Бидайдың ауыр аллергиясы анафилаксияны тудыруы мүмкін, бұл сіздің тамағыңызды ісіндіруі мүмкін және денені шокқа жіберуі мүмкін. Анафилаксия өмірге қауіпті және шұғыл медициналық көмекті қажет етеді.

Бидай аллергиясына не себеп болады?

Бидай құрамындағы ақуыздардың кез келген әсері сіздің аллергияңыз болса, сіздің ағзаңызға иммундық жауап береді. Нан, макарон және таңғы астық – бұл бидай бар қарапайым тағамдар. Алайда, бидай ақуыздары косметика, кетчуп және балмұздақ сияқты бірден анықталмайтын өнімдер мен тағамдарда кездеседі.

Төменде бидай аллергиясы бар адамға аллергиялық реакция тудыруы мүмкін кейбір тағамдар мен өнімдер:

• нан, макарон өнімдері, торттар, печенье мен кексілер
• таңғы астық
• кускус
• фарина, жарма және емле
• сыра
• соя тұздығы
• гидролизденген өсімдік ақуызы
• өңделген ет өнімдері, мысалы, хот -дог немесе салқындатылған ет
• пісірілген немесе қабығы бар ақуыздар
• балмұздақ сияқты сүт өнімдері
• мия, желе және қатты кәмпиттер
• желатинделген крахмал және модификацияланған тағамдық крахмал
• көкөніс сағызы

Бидай аллергиясы бар кейбір адамдарда симптомдар олар бидай өнімдерін жегеннен кейін бірнеше сағаттан кейін ғана пайда болады. Бұл жағдайда симптомдар анафилаксияны қамтуы мүмкін. Бұл жағдай бидайға тәуелді жаттығудан туындаған анафилаксия деп аталады.

Бидай аллергиясына кім қауіп төндіреді?

Егер адамдар тамаққа немесе басқа заттарға аллергиясы жиі кездесетін отбасынан шықса, адамдар бидай аллергиясына жиі шалдығады. Егер сіздің отбасыңызда астма немесе экзема сияқты аллергия немесе аллергиялық аурулар болса, сізде бидай аллергиясы немесе басқа тағамға аллергия болу қаупі жоғары болуы мүмкін.

Бидай аллергиясы балаларда ересектерге қарағанда жиі кездеседі, ал балалардың 65 % -ы жасөспірімге жеткенде аллергиядан асып түседі, дейді Американың астма, аллергия және иммунология колледжі.

Бидай аллергиясын қалай анықтауға болады?

Бидайға аллергияның нақты диагнозын алу маңызды, осылайша сіз дұрыс тамақтанудан бас тартасыз және целиак ауруы сияқты басқа жағдайларды жоққа шығарасыз. Аллерголог әдетте бидай аллергиясын анықтайды.

Бидай аллергиясын диагностикалау үшін сіздің аллерголог сіздің белгілеріңіз бен отбасылық тарихыңыз туралы сұрақтар қояды, сіздің қаныңызда аллергияның жиі кездесетінін немесе болмайтынын анықтайды.

Бидай аллергиясының белгілері целиак ауруы мен целиак емес глютен сезімталдығының белгілерімен сәйкес келуі мүмкін болғандықтан, сіздің дәрігеріңіз бұл жағдайларды жоққа шығару үшін арнайы диагностикалық зерттеулер жүргізеді және сізде бидай аллергиясы бар екенін анықтайды. Диагностикалық тест терінің сынағы, қан сынағы немесе екеуі де болады.

Теріге тестілеу кезінде сіздің дәрігер теріңіздің астына тазартылған бидай ақуызының аз мөлшерін енгізеді, әдетте білекке немесе артқы жағына. Егер инъекция орны қызарса немесе ісінсе, бидайға аллергия расталады.

Бидай аллергиясын қан анализі арқылы да анықтауға болады. Сіздің дәрігеріңіз қаныңыздың кішкене үлгісін алады және сіздің иммундық жүйеңізде бидайға қарсы жасалған арнайы антиденелерді тексереді. Целиак ауруын арнайы тексере алатын басқа қан анализі бар.

Бидайсыз өмір салты

Егер сізде бидай аллергиясы болса, өмірге қауіпті симптомдардың пайда болуын болдырмау үшін сіз бидайсыз диетаны ұстануыңыз керек. Бақытымызға орай, азық -түлік дүкендері мен мейрамханаларда бидайдан бас тартатын адамдарға арналған көптеген тағамдар бар.

Жаңа піскен жемістер, көкөністер, бұршақтар мен оралмаған ет-бұл бидайсыз пайдалы тағамдар. «Глютенсіз» деп белгіленген кез келген оралған тамақ өнімдері, анықтамасы бойынша, бидайдан бос. Сіз басқа дәндерден жасалған өнімдерді жей аласыз, мысалы:

• дән
• күріш
• Киноа
• арпа
• қара бидай
• сұлы

Сіз дәстүрлі ұнды соя, күріш, жүгері, құмай, тапиока, картоп немесе кокос жаңғағынан жасалған ұнға ауыстыра аласыз.

Америка Құрама Штаттарының заңы бойынша бидай бар қапталған азық -түлік өнімдерінде бидайдың болуын көрсететін анық таңбалау болуы қажет. Алайда, бұл заң косметика немесе ваннаға арналған өнімдер сияқты азық -түлікке жатпайтын өнімдерге қолданылмайды, сондықтан егер сізде бидайға қатты аллергия болса, ингредиенттер тізімін мұқият оқып шығыңыз немесе егер сізде алаңдаушылық болса, өндірушіге хабарласыңыз.

Бидай аллергиясының белгілері

Анафилаксия-бидай аллергиясының ең ауыр симптомы және өмірге қауіп төндіруі мүмкін. Бидай аллергиясы бар адам бидайды тұтынғаннан бірнеше секундтан кейін анафилаксияға ұшырауы мүмкін. Анафилаксияны эпинефрин деп аталатын стероидты енгізу арқылы дереу емдеуге болады.

Сізге бидай аллергиясы диагнозы қойылған кезде, дәрігер сізге эпинефринді автоинжекторға рецепт береді. Егер сіз байқаусызда бидай жеп, анафилаксия дамып кетсеңіз, сіз немесе сіздің айналаңыздағы адам эпинефринді енгізе алады. Анафилаксиямен ауыратын адамға эпинефрин енгізгеннен кейін бірден 911 -ге хабарласу керек. Сіздің дәрігер автоинжекторды қалай қолдану керектігін және бидай жеген адамға жедел жәрдем келгенше қалай күтім жасау керектігін түсіндіреді.

Бидай аллергиясының басқа белгілерін емдеу үшін антигистаминдер мен кортикостероидтар сияқты қарапайым аллергиялық препараттарды қолдануға болады.

Бидай аллергиясының белгілері жағымсыз болуы мүмкін, бірақ сіз немесе сіздің балаңыз бұл белгілерді болдырмау үшін бидайсыз өмір салтына қалай бейімделу керектігін тез үйренесіз. Анафилаксияны емдеуге дайын болу, егер ол пайда болса, демалуға және бидайсыз қалыпты өмір сүруге мүмкіндік береді.