Диетаны өркендету

Қандай тағамдар жейді?

Дамыған диетаны ұстанатын адамдар шикі немесе төмен температурада аз пісірілген өсімдік негізіндегі тұтас тағамдарды, басқаша айтқанда, табиғи күйіне мүмкіндігінше жақын тағамдарды тұтынуы керек.

Бұл жоспарда сіз қоректік заттарға бай тағамдарды ұстанатын боласыз, мысалы:

• атбас бұршақтар
• тұқымдар
• жапырақты жасылдар
• көкөністер
• жемістер
• қарасора
• суық сығымдалған майлар
• алма сірке суы
• теңіз көкөністері
• Қоңыр күріш

Әрбір тағамда жоғары ақуыз, көп талшық және жануарлардан алынатын өнімдерсіз пайдалы майлар болуы керек.

Бұл диетаның мақсаты – витаминдер, минералдар немесе қоректік заттардың қосымша қоспаларын қажет етпестен денеңізге қажетті барлық қоректік заттарды жеткізетін шикі, вегетариандық суперфудтарды тұтыну.

Егер сіз гүлденген диетаны ұстануды жоспарласаңыз, күн бойы сізді қанағаттандыратын өсімдік негізіндегі тағамдардың ұзақ тізімі бар екенін көресіз.

Қандай тағамдардан бас тартылады?

Егер сіз гүлденген диетаны ұстанғыңыз келсе, барлық жануарлардан алынатын өнімдерді алып тастауыңыз керек, соның ішінде:

• ет (сиыр еті, шошқа еті, қой еті, бизон және т.б.)
• балық (ақ балық, лосось, тунец, т.б.)
• теңіз өнімдері мен моллюскалар (шаяндар, устрицалар, каламари, балық, краб және т.б.)
• жұмыртқа, құс еті (тауық, күркетауық және т.б.)
• сүт өнімдері (ірімшік, йогурт, сүт, кілегей, айран және т.б.)

Бұған қоса, тазартылған көмірсулар мен крахмал мен қант көп тағамдардан бас тартасыз. Сондай-ақ төмен температурада пісірілетін тағамдарды шектеу керек. Олар гүлденген диетада аз мөлшерде рұқсат етілгенімен, жиі тұтынуға жол берілмейді.

Ақырында, өңделген тағамдарды мүмкіндігінше қысқартуға немесе азайтуға шақырады, өйткені олардың көпшілігінде қоспалар бар және қант, тұздар мен майлар көп.

Денсаулыққа қандай пайдасы бар?

Өсімдік негізіндегі диеталарды жейтін адамдар әдетте салмақты сақтай алады және қан қысымы мен холестеринді төмендетеді. Вегетариандық диеталар болды кейбір зерттеулерде көрсетілген 2 типті қант диабеті, жоғары қан қысымы, семіздік және жүрек-қан тамырлары ауруларының өлімін азайту үшін, дегенмен денсаулыққа ұзақ мерзімді ықтимал пайдасын тереңірек зерттеу үшін үлкен сынақтар жүргізу қажет.

Жақында жүргізілген шағын сынақ вегетариандық өмір салты 2 типті қант диабетімен ауыратын адамдарда қандағы қантты реттеуде тиімді екенін көрсетті, бірақ бұл салада көбірек зерттеулер қажет.

Бала асырап алатындар өсімдік негізіндегі диеталар Сондай-ақ олар қабылдауға тиіс рецепт бойынша берілетін дәрілердің санын азайтудың, созылмалы денсаулық жағдайын жеңілдетудің және олардың қатерлі ісік қаупін азайтудың қосымша артықшылықтарын алуы мүмкін.

Диетаңыздан өңделген тағамдарды алып тастау тұзды, қантты және зиянды майларды тұтынуды азайтуы мүмкін, сонымен қатар табиғи түрде пайда болатын тұтас тағамдарда жоқ жасанды, өңделген ингредиенттерді алып тастауы мүмкін.

Брендан Бразиер, гүлденген диетаны жасаушы, бұл жоспарды орындау стресс пен мазасыздық деңгейін төмендетуге көмектесетінін айтады. Дегенмен, бұл зерттеулермен расталмаған анекдоттық артықшылықтар.

Қандай қауіптер мен ықтимал жанама әсерлер бар?

Вегетариандық диетаға ауысатын адамдар қоректік заттардың жетіспеушілігі қаупіне ұшырауы мүмкін. Бұл әсіресе темір, D дәрумені, кальций, DHA және В-12 витамині сияқты жануарлардан алынатын өнімдерде кездесетін қоректік заттарға қатысты.

Дамыған диета қосымша тамақтанудан бас тартса да, ұсынылатын күнделікті талаптарды қанағаттандыру үшін сізге осы қоректік заттардың кейбірін толықтыру қажет болуы мүмкін.

Кез келген диеталық өзгерістер сияқты, бірден күрт өзгеріс жасамай, гүлденген диетаны өмір салтыңызға біртіндеп енгізіңіз. Бір уақытта бір немесе екі жақсы мақұлданған тағамдарды немесе тағамдарды қосу арқылы бастаңыз, содан кейін толық диетаға дейін баяу жұмыс жасаңыз.

Өзгерістерді енгізген кезде асқазан-ішек жолдарының бұзылуы (іштің кебуі, дәреттің өзгеруі және т.б.), тітіркену және бас ауыруы мүмкін, әсіресе тым қысқа уақыт ішінде тым көп өзгерсеңіз.

Триве диетасын кім қолданып көруі керек?

Жоғары қан қысымы, жоғары холестерин, жүрек-қан тамырлары аурулары, 2 типті қант диабеті, созылмалы аурулары бар немесе семіздікке шалдыққан адамдар гүлденген диетадан пайда көре алады.

Әйтпесе, диеталарын тазартқысы келетін және тұтынатын тағамдардан көбірек қоректік заттарды алғысы келетін дені сау адамдар гүлденген диета сияқты вегетариандық өмір салтын қабылдаудың пайдасын көре алады.

бар адамдар қалқанша безінің ауруы Вегетариандық өмір салтын қабылдағанда абай болу керек, өйткені жүгері, тәтті картоп, соя және шикі крест тәрізді көкөністер сияқты кейбір өсімдіктер зоб болып табылады және сіздің белгілеріңізді күшейтуі мүмкін.

Бұл көкөністерді пісіру оларды қалқанша безі ауруы бар адамдар үшін қауіпсіз етеді, бірақ пісірілген көкөністер гүлденген диетада шектелгендіктен, бұл тағамдарды толығымен алып тастау қажет болуы мүмкін.

Сонымен қатар, адамдар бүйрек ауруы Өсіп келе жатқан диетаны ұстанатындар фосфор мен калийдің көп мөлшері бар тағамдарды шектеуі керек.

Алып кету

Өсімдікке негізделген, толық тағамдық, вегетариандық диеталар өмір салтын ұстанатындарға, соның ішінде жүрек-тамыр аурулары, 2 типті қант диабеті, жоғары қан қысымы және жоғары холестерині бар адамдарға салмақ жоғалту және денсаулыққа пайдасын тигізуі мүмкін.

Кез келген өмір салтын өзгерту сияқты, гүлденген диетаны бірте-бірте біріктіріп, сақтықпен қарау керек және сіздің жеке тағамдық қажеттіліктеріңізге бейімделу керек.