Жүктілік сіздің денеңізді физикалық және гормоналды түрде көптеген өзгерістерден өтеді.
Гормоналды өзгерістер көңіл-күйге ғана әсер етіп қоймайды, сонымен қатар олар жегіңіз келетін нәрсеге де әсер етуі мүмкін. Кейбір жүкті адамдар тамақтан бас тартады, тіпті кейбір тағамдарды жеу туралы ой оларды ауыртады. Ал басқалары белгілі бір тағамдарға қатты құмарлықты сезінеді.
Ал егер сіз кенеттен маринара соусы және лимон сығуы қосылған қуырылған каламар (кальмар) табағын қаласаңыз ше? Бұл жақсы ма?
Сіз кейбір теңіз өнімдерінің жүкті адамдар үшін пайдалы екенін естідіңіз – омега-3 және т.б. Бірақ жүктілік кезінде каламарды жеуге болады ма? Қысқа жауап иә — қарастырайық.
Сынапқа не қатысы бар?
Каламари және басқа да теңіз өнімдері қоректік заттардың тамаша көзі және жүктілік кезінде дұрыс диетаның бөлігі болып табылады.
Бірақ әсіресе жүктілік туралы айтатын болсақ, көптеген адамдар теңіз өнімдеріндегі сынаптың мазмұны туралы ойлайды. Сынапқа қатысты қорқыныш тіпті жүкті адамдарға балықтың үлкен пайдасын алуға кедергі келтіруі мүмкін.
Сынап – қоршаған ортада кездесетін табиғи қосылыс. Ол ауада, суда және топырақта. Дегенмен ауыр металл ретінде жоғары әсер ету адамдар үшін улы болуы мүмкін. Бұл мидың, бүйректің, өкпенің және жүректің жұмысына әсер ететін сынаппен улануға әкелуі мүмкін.
Кейбір теңіз өнімдерінде сынаптың мөлшері жоғары. Жүктілік кезінде сынаптың жоғары деңгейіне әсер ету, мысалы, ластанған ұлуларды немесе сынаппен ластанған дәндерді тұтыну ұрықтың дамуына зиянды әсер етуі және когнитивті бұзылуларға әкелуі және церебральды сал ауруының қаупін арттыруы мүмкін.
Бірақ жақында екенін атап өткен жөн
Ал шын мәнінде, балық тұтыну белгілі пайда ұрықтың дамуы және ана денсаулығын жақсартуға көмектеседі, бұл суретте көрсетілген
Сынап құрамында өте жоғары болатын теңіз өнімдерінен, соның ішінде король скумбриясынан, акуладан, плиткадан, қылыштан, үлкен көзді тунецтен және марлиннен бас тарту маңызды болғанымен, сынаптың әсер етуіне байланысты басқа теңіз өнімдерінен аулақ болу қажет емес.
Шын мәнінде, ағымдағы
Құрамындағы сынапқа қарамастан, каламарды жүктілік кезінде жеуге бола ма?
Тағы да, сынап деңгейі теңіз өнімдерінің түріне байланысты өзгереді, кейбір түрлерде басқаларына қарағанда сынап көп. сәйкес
Каламари әуесқойлары үшін жақсы жаңалық – бұл теңіз өнімдерінде сынаптың жоғары деңгейі жоқ, бұл оны жүктілік кезінде қауіпсіз таңдауға айналдырады – қалыпты мөлшерде.
FDA мәліметтері бойынша, каламари жүкті немесе жүкті болуы мүмкін әйелдерге арналған ең жақсы теңіз өнімдерінің бірі болып табылады. Каламари құрамында
Каламаридің құрамында сынап аз болғандықтан, аптасына екі-үш порцияны қауіпсіз тұтынуға болады. Бір порция 4 унцияға тең.
Каламарды қалай пісіру керек?
Жүктілік кезінде кальмар жеуге қауіпсіз болғанымен, оны дұрыс пісірген кезде ғана қауіпсіз. Бұл теңіз өнімдерін дайындаудың әртүрлі әдістеріне қуыру, қуыру, пісіру және гриль жасау кіреді.
Шикі теңіз өнімдерінен бас тарту
Кальмар шикі түрде де жейді, кейде пісірілмеген сушиге ингредиент ретінде қосылады. Бірақ егер сіз жүкті болсаңыз, суши сияқты препараттарда шикі немесе пісірілмеген теңіз өнімдерін пайдаланбағаныңыз жөн. Шикі теңіз өнімдерінде сізге және балаңызға зиянды бактериялар болуы мүмкін.
Сондай-ақ кальмарды қуыруға болады, бірақ жүкті кезінде оны жеуге болмайды. Сырты пісірілгенімен, іші шикі күйінде қалуы мүмкін, бұл сізге және балаңызға ауру қаупін тудырады.
Теңіз өнімдерін 145°F (62,8°C) ішкі температураға дейін мұқият пісіру керек. Пісіргеннен кейін қалған қалдықтарды көп ұзамай тоңазытқышқа қою маңызды. Бөлме температурасында қалдырғанда, зиянды бактериялардың көбеюіне небәрі 1-2 сағат қажет.
Каламари жүкті адамдар үшін денсаулыққа қандай пайдасы бар?
Каламари дәмді ғана емес, сонымен қатар жүктілік кезінде пайдалы қоректік заттарды қамтиды. Мысалы, каламари омега-3-тің жақсы көзі болып табылады.
Омега-3 май қышқылдары жүктілік кезінде өте маңызды, өйткені олар ұрықтың миының дамуына ықпал етеді. Сонымен қатар, каламар жүктілік кезінде маңызды қоректік заттар болып табылатын ақуыздың, Е витаминінің, мыс, В12, мырыш, селен және темірдің тамаша көзі болып табылады.
Жүктілік кезінде басқа теңіз өнімдері қауіпсіз бе?
Каламари жүктілік кезінде жеуге болатын жалғыз теңіз өнімдері емес. Сондай-ақ, сынапты басқа теңіз өнімдерін, соның ішінде басқа моллюскаларды, мысалы, қырықбуын, устрица, асшаяндарды және моллюскаларды қауіпсіз тұтынуға болады.
Басқа төмен сынап балықтар мыналарды қамтиды:
- лақа
- треска
- шаян
- ақ балық
- ақсерке
- сардина
- Камбала
- аққұйрық
- лобстер
- майшабақ
Сіз аптасына екі-үш порция сынапты төмен балықты жеуге болады.
Басқа жақсы таңдауларға топтауыш, махи-махи, снаппер, ақ крукер және көк балық кіреді. Бұл топта аптасына бір порция балық жеуге болады.
Жүктілік кезінде каламарге деген құштарлық пайда болғанда, сіз осы қоректік теңіз өнімдерінен бір табақ рахаттана аласыз және ләззат алуыңыз керек.
Бұл теңіз өнімдерінің жүкті кезінде таңдауға болатын ең жақсы түрлерінің бірі, себебі оның құрамында сынап аз және сіздің денсаулығыңыз үшін де, өсіп келе жатқан нәрестеңіздің денсаулығы үшін де маңызды қоректік заттар көп – тәбетіңіз жақсы!
