Егер сіз екі оң жолды көруден бастап, жүкті болсаңыз, қазір неден бас тарту керектігі туралы оқуға дейін барсаңыз, сіз жалғыз емессіз. Кейбір болдырмау керек нәрселер өте айқын болғанымен, сіз сау деп ойлайсыз, бірақ сізге және сіздің нәрестеңізге қауіпсіздікке қауіп төндіретін тағамдар бар.
Сіздің тізіміңізге қосуға болатын нәрсе – бұл дәмді ащы тунец орамы. Дұрыс, сүйікті стақан шарапты ішу, күркетауық сэндвичтерін жеу, ыстық ваннаға ұзақ шомылу және мысық қоқыстарын жинау — иә, сіз мұны басқа біреуге тапсыра аласыз! — суши жеу, кем дегенде, шикі балық қосылған түрі, сіз босанғанға дейін істегіңіз келетін нәрсе емес.
Яғни, кешкі асқа тапсырыс беруден бас тартпас бұрын немесе сол дәмді және пайдалы Калифорния роллдарын лақтырмас бұрын, жақсы жаңалық бар – барлық сушиге тыйым салынбайды.
Қатысты: Жүктілік кезінде жасауға болмайтын 11 нәрсе
Қандай сушиге тыйым салынады?
FoodSafety.gov сайтына сәйкес, шикі немесе шала пісірілген теңіз өнімдері бар кез келген сушиге тыйым салынады. Шикі немесе шала пісірілген балықты жеу өсіп келе жатқан нәрестеңізге сынап, бактерия және басқа да зиянды паразиттерге ұшырауы мүмкін.
Эндокринология орталығының клиникалық диетологы Кристиан Морей, RD, LDN: «Жүктілік кезіндегі иммундық жүйенің өзгеруіне байланысты жүкті әйелдер инфекцияға көбірек бейім, бұл түсік тастау, өлі туу, жатыр инфекциясы және мерзімінен бұрын босану қаупін арттырады», – дейді. «Мерси» медициналық орталығында.
Оның үстіне, сіздің балаңыз сынаптың әсеріне әсіресе осал, Моридің айтуынша, бұл неврологиялық мәселелерге әкелуі мүмкін, өйткені метил сынап даму кезінде жүйке жүйесіне улы әсер етеді.
Шектеусіз суши жеуді қашан тоқтату керек?
Қысқа жауап: Бірден! Шын мәнінде, сіз жүкті болуға тырысып жатсаңыз да, шикі балықты жеуді тоқтатқан дұрыс. Шала пісірілмеген немесе шикі балық-суши ережесі барлық үш триместрге қолданылады.
Бірінші триместрде бірнеше маңызды өзгерістер орын алады, сондықтан жүкті екеніңізді білген бойда одан бас тарту өте маңызды. 1-8 аптада ми мен жұлын қалыптаса бастайды. Бұл да жүректі құрайтын ұлпалардың соғып, көз, құлақ және мұрынның дами бастаған уақыты.
Балаңыздың барлық негізгі мүшелері бірінші триместрдің соңына қарай дамып, жұмыс істейді. Дәл осы алғашқы 12 аптада ұрық улы заттардың әсерінен зақымдануға және зақымдануға ең осал және сезімтал болады.
«Жүктілік кезінде сіздің иммундық жүйеңіз төмендейді, өйткені сіз оны өсіп келе жатқан ұрықпен бөлісесіз», – дейді Дара Годфри, MS, RD, Нью-Йорктегі Репродуктивті Медицина Associates компаниясының тіркелген диетологы. Иммундық жүйеңіз әлсіреген кезде, Годфри шикі немесе дұрыс өңделмеген балықта болуы мүмкін бактериялар мен паразиттерге көбірек бейім екеніңізді айтады.
Дегенмен, жүкті екеніңізді білсеңіз және шикі немесе шала пісірілген сушиге әуестеніп жатсаңыз, терең дем алыңыз. Бәрі жақсы болады. Кез келген алаңдаушылықты жеңілдету үшін дәрігерге шикі балық қосылған суши жегеніңізді айтыңыз. Олар сізде туындауы мүмкін кез келген сұрақтарға жауап бере алады және жүктілік кезінде қауіпсіз тағамды таңдауға нұсқау береді.
Неліктен шикі балық сушиінен бас тарту керек?
Енді сіз шикі балық немесе шикі ет қосылған суши орамдарының белгілі екенін білесіз жоқ жүктілік кезінде сіз өзіңіздің сүйікті тағамдарыңыздың бірі неге кесілмеді деп ойлайсыз.
Провиденс Сент-Джон денсаулық орталығының OB-GYN дәрігері доктор Лиза Валле, «шала пісірілмеген немесе шикі балық жүктілік кезінде бактериялардың белгілі бір түрлеріне ұшырау қаупін арттырады және құрамында бактериялар мен паразиттердің болуы ықтимал», – дейді.
Листерия, листериозды тудыратын бактерия, сіздің және сіздің балаңыздың денсаулығына елеулі қауіп төндіретін тағамнан улану түрі. Ал жүкті әйелдерде листериозға шалдығу қаупі жоғары.
Бұл құсу мен диареядан басқа, мерзімінен бұрын босану, өлі туылу және түсік түсіруі мүмкін. Сонымен қатар, егер нәресте листериозбен туылса, олардың бүйректері мен жүрегінде проблемалар, сондай-ақ қан немесе ми инфекциялары болуы мүмкін.
Листериоздың алдын алуға көмектесу үшін Американдық акушер-гинекологтар колледжі (ACOG) жүкті әйелдерге хот-догтар, түскі ас еті және пастерленбеген сүт сияқты басқа тағамдардың арасында шикі балықпен жасалған сушиді жемеуді ұсынады.
Сонымен қатар, шикі балық нәрестеге сынаптың әсерін арттыруы мүмкін. Жүкті әйел металл болып табылатын сынаптың жоғары деңгейіне ұшыраған кезде нәресте мен ананың денсаулығына қауіп төнеді. «Сынаптың жоғары деңгейі нәрестенің миының зақымдалуына, есту және көру қабілетіне әсер етуі мүмкін», – дейді Валле.
Годфридің айтуынша, егер сіз дұрыс өңдеу әдістерін қолдана отырып, білікті аспазшылар жұмыс істейтін беделді мейрамханадан жақсы сапалы балық алсаңыз да, олар шикі балық жеуге қауіпсіз екеніне кепілдік бере алмайды.
Бір сөзбен айтқанда, жүкті кезінде шикі балық сушисін жеуге болмайтын екі себеп бар:
- иммунитеті төмендеген бактериялар мен паразиттер (барлық шикі балық, ет және сүт өнімдерінде болуы мүмкін)
- жоғары сынап деңгейі (балықтың көптеген түрлерінде кездеседі — төменде бұл туралы толығырақ)
Қатысты: Бала емізу кезінде суши жеу қауіпсіз бе?
Сіз жүкті кезінде жеуге болады
Жақсы жаңалық бар деп айтқанымыз есіңізде ме? Міне, сіз жүкті кезінде суши орамдарын жеуге болады. «Көкөніс орамдарынан басқа пісірілген суши (теңіз өнімдерімен) жүкті әйелдер үшін қауіпсіз», – дейді Валле.
Шын мәнінде, ACOG-тің ағымдағы нұсқаулары жүкті әйелдерге кем дегенде екі порцияны жеуге кеңес береді төмен сынап балық, мысалы, лосось, сом балық және басқа майлы балықтар мен омега-3 май қышқылдары бар ұлулар, аптасына.
Бірақ сол лосось орамына қол тигізбес бұрын, оның піскеніне көз жеткізіңіз, өйткені сіз өзіңізді және нәрестеңізді сынаптан қорғауыңыз керек. және листерия.
Пісірілген теңіз өнімдері бар орамды таңдаған кезде
- Семсерші балық
- плитка балығы
- король скумбрия
- марлин
- қызғылт сары түсті
- акула
- үлкен көзді тунец
Валле: «Сынапта жоғары балықтарда сынап деңгейі миллионға 0,3 бөліктен жоғары болады», – дейді.
Дегенмен, ең танымал суши орамдарының бірі болып табылатын калифорниялық ролл көбінесе краб етінен жасалған. Краб етінің бұл түрі төмен сынапты балықтан пісірілген және жасалғандықтан, жүкті әйел үшін әдетте қауіпсіз деп саналады.
Теңіз өнімдері бар кез келген суши роллына келетін болсақ, ингредиенттер туралы сұраңыз. Сіз жай ғана краб етін немесе асшаяндарды алып жатырмын деп ойлауыңыз мүмкін, бірақ онда сынап мөлшері жоғары балықтардың басқа түрлері болуы мүмкін.
Мәзірде көруге болатын кейбір жиі пісірілген орамдарға мыналар кіреді:
- Калифорния ролл
- ebi орамы (шаян)
- унаги орамы (пісірілген жыланбалық)
- татымды тауық суши ролл
- ащы краб орамы
- ащы асшаян орамы
- тауық катсу орамы
Мәзірде көруге болатын кейбір қарапайым вегетариандық роллдарға мыналар кіреді:
- қияр маки ролл
- қияр авокадо орамы
- шиитаке саңырауқұлақ орамы
- Футомаки ролл (вегетариандық болғанда)
Алып кету
Жүктілік – бұл сіздің денеңізге не салатыныңызға ерекше назар аудару уақыты. Сіз жейтін тағамдардың ингредиенттерін білу сізді және өсіп келе жатқан нәрестеңізді қауіпсіз сақтауға көмектеседі. Сыртта тамақтанған кезде әрқашан суши орамындағы ингредиенттер туралы сұраңыз және шикі балықты жеуге болмайтыныңызды көрсетіңіз.
Егер сіз келесі 9 ай ішінде не жеуге және не жеуге болмайтындығына сенімді болмасаңыз, дәрігеріңізбен немесе тіркелген диетологпен сөйлесіңіз. Олар қауіпсіз әрі қанағаттанарлық диетаны құруға көмектеседі.
