Крамбель ең оңай жазғы десерт болуы мүмкін.
Бұл рецептте шырынды шабдалы мен қаражидек біріктіріліп, тұзды грейм крекерімен жабылған. Шабдалы мен қаражидек пісірген кезде көп шырын шығарады, біз оны жақсы көреміз.
Егер сіз үгітілген салманың сәл қалыңырақ болуын қаласаңыз, жай ғана 2 шай қасық себіңіз. Пісіру алдында салмаға (5 грамм) жүгері крахмалы. — Энди Барагани
Аяқтауға бастаңыз: 1 сағат, 15 минут (1 сағат пісіру уақыты)
Қызмет көрсетеді: 8
Қазір қараңыз:
Ингредиенттер
- 8 грем крекері, майдалап туралған
- 1/2 кесе (63 грамм) әмбебап ұн
- 1/4 кесе (47 грамм) түйіршіктелген қант
- 1 шай қасық. (6 грамм) косер тұзы
- 8 ас қасық. (1 таяқ) тұзсыз сары май, ерітілген
- 2 фунт (0,9 кг) піскен шабдалы, жартысы кесілген, түйіршіктелген және 1 дюймдік (2,5 см) сыналарға кесілген
- 1/4 кесе (59 мл) бал
- 1 ас қасық. (15 мл) жаңа лимон шырыны
- 2 шай қасық. (30 мл) майдалап үгітілген лимон қабығы
- 1/2 шай қасық. (0,9 грамм) ұнтақталған кардамон немесе даршын
- 2 пинц қаражидек (шамамен 2½ кесе немесе 360 грамм)
- Қызмет көрсетуге арналған жұмсақ көпіртілген кілегей немесе балмұздақ
Бағыттар
- Пешті 375ºF (190ºC) дейін қыздырыңыз.
- Тағамдық процессорда майдалап ұнтақталғанша грейм крекерінің үгінділерін, ұнды, қантты және тұзды салыңыз. Орташа ыдысқа аударыңыз және бірнеше үлкен түйіршіктер пайда болғанша ерітілген сары майды араластыру үшін шанышқыны пайдаланыңыз. Бір жаққа қойыңыз.
- Үлкен ыдыста шабдалы, балды, лимон шырынын, лимон дәмін және кардамонды араластырыңыз. Қара жидекті қосыңыз, оларды қолыңызбен ұнтақтаңыз. Бұл шырындарды босатып, шабдалыға дақ түсіреді. Жемістерді тағы бір лақтырыңыз.
- Салманы үлкен шойын табаға немесе 13 x 9 дюймдік (33 x 23 см) пісіру табағына құйыңыз. Үстіңгі жағында сақталған грэм крекер қоспасын шашыратыңыз.
- Шамамен 50-60 минут пісіріңіз, аздап қызарғанша және толтыру шеттерінен көпіршіктенеді. Бірнеше минутқа суытыңыз.
- Ыдыс-аяқта бір қасық жылы қытырлақ ұсыныңыз және үстіне жаңа кілегей немесе балмұздақ салыңыз.
