Шарап – қалыпты мөлшерде тұтынылған кезде денсаулыққа пайдасы болуы мүмкін өте танымал алкогольдік сусын. Дегенмен, сіз шарап ішкеннен кейін аллергияға ұқсас белгілерді сезіндіңіз бе? Сізде шарапқа аллергия болуы мүмкін бе?
Сирек болса да, шарапқа аллергиялық реакция болуы мүмкін.
Шарап аллергиясы, шараптағы әлеуетті аллергендер және оларға аллергияңыз бар-жоғын білу үшін оқуды жалғастырыңыз.
Шарап аллергиясының белгілері мен белгілері
Шарап немесе басқа алкоголь аллергиясының белгілері басқа тағамдық аллергиялардың белгілеріне ұқсас болуы мүмкін. Хабарланған белгілердің кейбірі мыналарды қамтиды:
- мұрынның ағуы немесе мұрын бітелуі
- ерінде, ауызда немесе тамақта жану немесе қышу сезімі
- бөртпе немесе есекжем, қышуы мүмкін
- жүрек айнуы, құсу немесе диарея сияқты ас қорыту бұзылыстары
- ентігу
- еріннің, ауыздың немесе тамақтың ісінуі
Анафилаксия
Анафилаксия аллергиялық реакцияның ауыр түрі болып табылады және шұғыл медициналық көмек болып табылады. Бұл шарап, мейіз және жаңа жүзімді қоса, жүзім өнімдерін жеп немесе ішкеннен кейін пайда болуы мүмкін.
А
Тамақтанудың жағымсыз реакциялары: төзімсіздікке қарсы аллергия
Шарап аллергиясы мен алкогольге төзбеушілікті ажырата білу маңызды.
Аллергия – шарап құрамындағы ингредиентке қалыпты емес иммундық жауап. Кейбір адамдарда, әсіресе астмасы бар адамдарда сульфитке сезімталдық болуы мүмкін, бұл иммундық реакция. Сульфитке сезімталдық әдетте аллергия ретінде жіктеледі және жеңілден ауыр белгілерге әкелуі мүмкін.
Төзбеушілік – ағзаңыз алкогольді тиімді түрде ыдыра алмайтын жағдай, ол генетикалық болуы немесе уақыт өте келе дамуы мүмкін.
Төзбеушілік аллергияға өте ұқсас белгілерді тудыруы мүмкін және екеуі жиі қателесуі мүмкін. Төзбеушілік белгілері мыналарды қамтуы мүмкін:
- қызарған тері
- мұрынның ағуы немесе мұрын бітелуі
- бас ауруы немесе мигрень
- жүрек айнуы немесе құсу
- жылдам жүрек соғысы
- төмен қан қысымы (гипотензия)
- астманың нашарлауы
Шарапта қандай аллергендер бар?
Шарапта болуы мүмкін бірнеше ықтимал аллергендер бар. Оларға мыналар жатады:
- жүзім, соның ішінде
арнайы белоктар оларда кездеседі - этанол, шарапта болатын алкогольдің ерекше түрі
- жүзімдегі қантты этанолға дейін ашытатын ашытқы
-
сульфиттер, оларды шарапта табиғи түрде өндіруге немесе шарап жасаушылар қосуға болады
- Өндіріс кезінде қосылатын және сүттен, жұмыртқадан және балықтан алынған ақуыздарды қамтуы мүмкін ұсақтаушы заттар
Шараптың түрі маңызды ма?
Жалпы алғанда, шараптардың көпшілігінде жоғарыда талқыланған барлық ықтимал аллергендер бар. Дегенмен, қызыл шарап ең көп белгілерді тудыратын сияқты.
Бір
Тергеушілер респонденттердің 83 пайызы қызыл шарапты тұтынғаннан кейін олардың белгілері пайда болғанын айтты. Келесі ең көп таралған ақ шарап болды, оның 31 пайызы оны симптомның қоздырғышы ретінде хабарлады.
Басқа
Неліктен қызыл шарапқа бейімділік? Бұған жауап әлі түсініксіз болса да, қызыл шарапта сульфиттердің көп болуы және жүзім қабығымен ашытылуы мүмкін, ал ақ шарапта жоқ.
Расталған жүзім аллергендерінің бірі
Қызыл шарап жүзім қабығымен ашытылады, ақ шарап ашытылмайды.
Шарапқа реакциялар шарапта қолданылатын жүзімнің нақты түріне де байланысты болуы мүмкін. Мысалы, бір басылым
Шарапқа аллергияңыз болса, басқа заттарға аллергияңыз болуы мүмкін бе?
Егер сіз шарапқа реакция жасасаңыз, басқа нәрселерге де реакция жасай аласыз ба? Кейбір аллергендер шарап пен басқа тағамдар немесе өнімдер арасында ортақ па? Бұл туралы төменде толығырақ талқылаймыз.
Сыра
Сыра этанол, сульфиттер және ашытқы сияқты шараппен кейбір әлеуетті аллергендермен бөліседі. Сондықтан сыраға да, шарапқа да аллергия болуы мүмкін.
Шын мәнінде, А
Айыптау агенттері
Шарапта қолданылатын тазартқыш агенттер жұмыртқадан, сүттен және балықтан алынған ақуыздарды қамтуы мүмкін. Егер сізде бұл заттарға аллергия болса, алаңдау керек пе?
Шарап жасау процесінде шараптан тазартқыш агенттерді алып тастау керек. Бұл фильтрация сияқты процедуралар арқылы жүзеге асырылады.
Бір
А
Басқа тағамдар
Жүзімге немесе жүзім өнімдеріне аллергиясы бар адамдарда басқа тағамдарға да реакция болуы мүмкін.
А
- алма
- шабдалы
- жержаңғақ
- шие
- жаңғақ
- құлпынай
- фундук
- бадам
- пісте
Жәндіктердің уы
Кейде аралар мен аралар сияқты жәндіктер шарапқа түсіп, жүзіммен бірге ұсақталуы мүмкін. Шындығында, бес адамға арналған бір зерттеу жаңадан өңделген шарап немесе жүзім шырынын ішкеннен кейін реакция байқалатынын көрсетті.
Кейінгі зерттеулер бұл реакция шарапта болатын жәндіктердің уы аллергендеріне байланысты екенін анықтады. Дегенмен, ескі шарапта ешқандай реакция байқалмады.
Шарап аллергиясын диагностикалау
Егер сіз шарап ішкеннен кейін аллергиялық реакцияны сезінсеңіз, қай аллергенге аллергияңыз бар екенін қалай білуге болады? Бұған көмектесетін аллергиялық сынақтар бар.
Тері сынақтары
Тері сынақтары терінің астына шаншу немесе инъекциялық аллергеннің кішкене бөлігін қамтиды. Аллергенге аллергияңыз болса, қызару немесе ісіну реакциялары жиі тез пайда болады.
Қан сынақтары
Қан сынағы қан үлгісін алуды қамтиды. Содан кейін қан IgE антиденелері деп аталатын аллергиямен байланысты антиденелерді тексеру үшін зертханаға жіберіледі. Қан сынағы белгілі бір аллергенге қарсы IgE немесе IgE деңгейлерінің жалпы деңгейін тексере алады.
Жеке жүзім протеиндері сияқты өте ерекше аллергендер аллергия сынақтары үшін реагенттер ретінде қол жетімді болмауы мүмкін екенін есте ұстаған жөн. Сіздің дәрігеріңіз оның орнына қызыл шарап, ақ шарап, ашытқы немесе сульфиттер сияқты жалпы аллергендерді сынай алады.
Шарап аллергиясын қалай емдеуге болады
Антигистаминдер
Шарапқа аздаған реакцияны емдеу ауызша антигистаминдерді қабылдауды қамтуы мүмкін. Оларды рецептсіз немесе дәрігердің рецепті бойынша сатып алуға болады.
Эпинефринді автоинжектор (EpiPen)
Шарап аллергиясы және сульфитке сезімталдық ауыр болуы мүмкін болғандықтан, сіз эпинефринді автоинжекторды (EpiPen) алып жүруді қарастырғыңыз келуі мүмкін. Бұл шұғыл дәрі-дәрмекті көмек келуін күткен кезде ауыр аллергиялық реакцияларды емдеу үшін пайдалануға болады.
Ауызша иммунотерапия
Азық-түлік аллергиясы бар кейбір адамдарға төзімділікті арттыру үшін ауызша аллергеннің көбеюі баяу берілетінін естіген боларсыз. Бұл ауызша иммунотерапия деп аталады.
Шарап аллергиясын емдеудің бұл әдісін қолдау үшін көп зерттеулер болмаса да, ол
Шарап аллергиясын қалай болдырмауға болады
Шарапқа аллергияңыз болса, шарапқа аллергиялық реакцияның алдын алудың ең жақсы жолы оны ішуден бас тарту болып табылады.
Егер сіз шараптың құрамында аллергия тудыратын компонентті білсеңіз, оны болдырмауға болады. Мысалы, шараптың немесе жүзімнің белгілі бір түріне реакцияңыз болса, бұл мүмкін болуы мүмкін.
Кейде жапсырманы мұқият оқу сізге ақпарат беруге көмектеседі. Мысалы, шарапта сульфиттердің бар-жоғын білу үшін шарап жапсырмалары қажет.
Дегенмен, шарапты ішу кезінде сақ болу ұсынылады, өйткені жағымсыз реакциялар ауыр болуы мүмкін. Шараптан және аллергияңыз бар кез келген басқа алкогольдік сусындардан мүлдем бас тартқан дұрыс.
Дәрігерді қашан көру керек
Шарап ішкеннен кейін көп ұзамай аллергия белгілерін байқасаңыз, дәрігерге бару әрқашан жақсы идея. Олар мыналарды қамтуы мүмкін:
- мұрынның ағуы немесе мұрын бітелуі
- еріннің, ауыздың және тамақтың айналасында қышу немесе жану
- бөртпе немесе есекжем
- жүрек айнуы, құсу немесе диарея сияқты ас қорыту бұзылыстары
- сырылдар немесе астма симптомдарының жоғарылауы
Сіздің симптомдарыңыздың шарапқа төзбеушілік немесе аллергиядан туындағанын анықтау үшін дәрігер сізбен бірге жұмыс істей алады. Олар сізді аллергологқа да жіберуі мүмкін.
Есіңізде болсын, анафилаксия жедел медициналық көмек болып табылады. Егер сізде немесе басқа біреуде анафилаксия симптомдары байқалса, шұғыл медициналық көмекке жүгініңіз.
Шарап пен алкогольдің басқа түрлеріне аллергия сирек болса да, мүмкін. Шарапта жүзім, ашытқы және этанол сияқты әртүрлі аллергендер бар.
Егер сізде шарап аллергиясы болса, сізде бөртпе, мұрын бітелу, ысқырықты тыныс алу немесе аузыңыз бен жұлдыруыңыздың қышуы сияқты белгілер пайда болуы мүмкін. Кейбір жағдайларда реакциялар өте ауыр болуы мүмкін, бұл анафилаксияға әкеледі.
Шарап ішуге жауап ретінде аллергияға ұқсас белгілер пайда болса, дәрігерге қаралу керек. Олар реакцияға не себеп болуы мүмкін екенін анықтауға көмектеседі.
