Баяу пештер мен бір табаға арналған ғажайыптар дәуірінде монохромды тағамдар біздің тағамнан ләззат алуды автоматтандырды. Бір жууға болатын ыдыста кешкі асты алу мүмкіндігі жұбаныш болса да, біз жайлылық тек тағамға ғана емес, сонымен қатар тостағанның дизайнына да пісірілетінін ұмытып кетеміз.
Ыдыс-аяқтан тамақ ішу оның жылуын ұстаудан бастап, ішіндегі дәмділікпен тойлауға дейін жер шарын жарып, осы дүние ұсынатын барлық дәмді күрделіліктің дәмін татуға ұқсайды.
Фрэнсис Лам New York Times газетіне жазғандай, астық ыдысы рецепт туралы емес – бұл тамаша, теңдестірілген тістеуді жасайтын астық, ақуыз, көкөніс және таңғыш формуласы туралы.
Бұл отбасының формуласы туралы да
Сондай-ақ астық ыдысында тамақтану тамақ ішуден әлдеқайда көп: қарапайым орнату қарым-қатынастың ұмытылған түрін көрсетеді.
Әр адамға арналған ыдыс пен пайдалы тағам таңдауынан басқа, сіз кіммен бірге тамақтанатыныңызды білуге болады. Бұл балалармен немесе бөлмедегілермен өткен орташа түн болсын, әр адам өзінің жеке басынан тұратын ыдысты жасай алады.
Сіз олардың ұнататын және ұнатпайтын нәрселерін, бір сәттік ерекшеліктер мен сол күннің эмоцияларын біле аласыз … және олар үстелдің айналасында бірнеше секунд ұстанған сайын, барлығына ыңғайлырақ болады.
Толық тамаққа қарағанда астық ыдыстары да аз дайындық пен стресске ие, өйткені барлық жақтары (және, осылайша, дәмдік комбинациялар) адамдар өз бетінше таңдауға арналған. Дәмдеуіштен протеинге дейін аспазшының шеберлігіне байланысты емес.
Асықпай ма? Қалдықтарды пайдаланыңыз немесе көкөністерді дайын тағамға дайындаңыз. Идеялардан айырылып қалдыңыз ба? Бөлшектер тұтасты құрайды — сондықтан араластырып, сәйкестендіремін деп қорықпаңыз!
Сіз шынымен қателесе алмайсыз (тағамды күйдірмейінше).
Бірақ егер сіз әлі де астық ыдысы әлемінде жаңа болсаңыз, біз барлығын талшықты дәмді қанағаттандыратын сүйікті сегіз тағам комбинациясын таңдадық.
1. Тарақ + авокадо + қарасора тұқымы + қырыққабат
Құрмаға арналған түнге лайық астық тостаған болса, осы болар еді. Толтырылған қуырылған қырыққабат, қуырылған тәтті картоп және қызыл бұрыш, қарасора тұқымдары және кремді авокадо қосылған бұл қуатты ыдыс сау майлардың, талшықтардың және В дәрумендерінің тамаша көзі болып табылады. Рецепт алыңыз!
2. Түтін темпе + өскіндер + сәбіз + қызылша + қоңыр күріш
Бұл өте дәмді күріш ыдысының жұлдызы, сөзсіз, түтін темпе. Сұйық түтінге, хойзин соусына және үйеңкі сиропына маринадталған бұл дәмді ақуызға бай темпе етті жіберіп алмауыңызды қамтамасыз етеді. Қоңыр күріш хош иісті заттармен пісірілген және үстіне темпе, өскіндер, көптеген көкөністер және өте жұмсақ пісірілген жұмыртқа қосылған. Бұл түрлі-түсті тостаған бір сағаттан аз уақыт ішінде дайын болады және үстелге қойылады. Рецепт алыңыз!
3. Ұнтақталған күркетауық + бұрыш + қара бұршақ + шелпек чипсы
Weelicious дәмді, жеңіл, балаларға қолайлы тағамдар жасайды. Бұл тако ыдысы ерекшелік емес. Бұл ыдыстағы астық жүгері шелпектері түрінде келеді, ол қытырлақ, құрылымды және балаларға (және ересектерге) көңіл көтеру факторын қосады. Жаңа салат, қара бұршақ, жаңа піскен көкөністер, майсыз күркетауық және ірімшік қабаттары талшық пен ақуызға толы және шамамен 15 минутта дайын болатын тако ыдысын жасау үшін біріктіріледі. Рецепт алыңыз!
4. Қақталған лосось + қияр + авокадо + қоңыр күріш
Сушиді қалайсыз, бірақ оны айналдырудың қиындықтарымен айналысқыңыз келмейді ме? Бұл лосось суши Будда ыдысын салыңыз. Бұл деконструкцияланған тостаған жарты уақыт ішінде сушидің барлық жаңа, умами дәмін біріктіреді. Қоңыр күріш, қытырлақ қияр, кремді авокадо және ысталған лосось бар бұл ыдыста 20 грамм ақуыз бар және небәрі 15 минутта дайын болады. Рецепт алыңыз!
5. Түтін тауық еті + грильдегі жүгері + қырыққабат салат + ақ күріш
Осы барбекю ыдысы үшін грильді бір рет жағыңыз, сонда сіз апта бойы тағамға дайындалған түскі ас аласыз. 39 грамм протеин және 10 грамм талшық бар бұл тауық дәнінен жасалған ыдыстар саусақпен жағатын барбекюге пайдалы айналдыру болып табылады. Түтін тауық еті, грильде пісірілген жүгері және қытырлақ қырыққабат салат бұл астық ыдысын саябақтан шығарып тастайды. Рецепт алыңыз!
6. Терияки тауық еті + грильдегі ананас + цуккини + кокос күріші
Жаздың дәмін қалауыңыз үшін, бұл Гавайи астық ыдысы сіздің арқаңызда. Кокос күрішімен, грильдегі ананаспен және терияки жылтыратылған тауық етімен қабатталған бұл тостаған дәмге толы ақуызға толы ыдысты жасау үшін барлық тропикалық негіздерді қамтиды. Терияки соусын өз қолыңызбен жасау арқылы қорықпаңыз – бұл нұсқа оңай және оған тұрарлық. Рецепт алыңыз!
7. Жұмыртқа + авокадо + қырыққабат + қарақұмық жармасы
Астық ыдыстары күннің екінші жартысында шектеледі деп кім айтты? Мұнда қарақұмық аздап кокос майы мен гималай қызғылт тұзында пісірілген, бұл әдеттегі таңғы сұлы жармасынан басқа ыдысқа негіз болады. Үстіне жалапеньо қырыққабаты, шпинат және қуырылған жұмыртқа қосыңыз, ол сізді күні бойы қуаттайды. Рецепт алыңыз!
8. Бадам + брокколи + эдамаме + квиноа
Квинаның сіз үшін қаншалықты керемет екенін бәріміз білеміз. Бірақ бұл тостаған мұнымен бітпейді. Бадам, чиа тұқымдары, брокколи және қырыққабатпен толтырылған бұл жақсы сезімге толы астық ыдысында көптеген суперфудтар бар және ешқандай дәмнен айырылмайды. Таңғышта балды агаваға ауыстырыңыз, бұл ыдыс та вегетариандық болып табылады. Рецепт алыңыз!
Ыдыстарды алдын ала жасамаңыз
Көкөністер мен ақуыздарды дайындаудан басқа, кешкі ас басталғанға дейін тостағандарды алдын ала жасамаңыз. Оның орнына сіз бос ыдыстарды орналастырғыңыз келеді (немесе пісірілген дәндерді ыдысқа салыңыз) және әр адамға өз бөліктерін алуға рұқсат етіңіз.
Кішкентай балаларға таңдауларын сәл көбірек әртүрлілікпен теңестіруге нұсқау беру керек болуы мүмкін, бірақ біз таңдау презентациясы үлкендерді теңдестірілген тамақ жеуге шақыратынын байқадық.
Сонымен қатар, дәм киімде жатқанда, бәрін және кез келген нәрсені біріктіру (және жасыру) әлдеқайда оңай.
