Ішек таяқшасы (E. coli) – бактериялар типі, әдетте сау адамдар мен жануарлардың ішектерінде тіршілік етеді. E. coli түрлерінің көпшілігі зиянсыз немесе салыстырмалы түрде қысқа диарея тудырады. Бірақ E. coli O157: H7 сияқты бірнеше штамм асқазанның қатты құрысуын, қанды диареяны және құсуды тудыруы мүмкін.
Сіз ластанған суды немесе тағамды – әсіресе шикі көкөністер мен аз дайындалған сиыр етін жеген кезде зиянды E. coli инфекциясын жұқтырған болуыңыз мүмкін. Дені сау ересектер әдетте E. coli O157: H7 инфекциясынан бір апта ішінде қалпына келеді. Кішкентай балалар мен ересектерде бүйрек жеткіліксіздігінің даму қаупі жоғары, бұл өмірге қауіп төндіреді.
E. coli инфекциясының белгілері
E. coli O157 белгілері мен белгілері: H7 инфекциясы бактериялардың әсерінен кейін үш-төрт күннен кейін басталады. Бірақ сіз бір күннен кейін ауырып қалуыңыз мүмкін. Белгілер мен белгілерге мыналар жатады:
- Диарея, ол жұмсақ және сулыдан ауыр және қандыға дейін болуы мүмкін.
- Асқазанның қысылуы, ауырсыну немесе сезімталдық
- Жүрек айнуы мен құсу, кейбір адамдарда
Дәрігерге қашан қарау керек?
Егер сіздің диареяңыз тұрақты, ауыр немесе қанды болса, дәрігерге хабарласыңыз.
Себептері
E. coli бірнеше штамдары ғана диареяны қоздырады. E. coli O157: H7 штаммы күшті токсин шығаратын E. coli тобына жатады. Бұл токсин жіңішке ішектің қабығын зақымдайды. Бұл процесс қанды диареяны тудыруы мүмкін. Сіз бактериялардың осы штаммын ішкен кезде E. coli инфекциясы дамиды.
Көптеген басқа ауру тудыратын бактериялардан айырмашылығы, E. coli инфекцияны аз мөлшерде қабылдаған кезде де тудыруы мүмкін. Осыған байланысты, сіз аздап піспеген гамбургерді жеу немесе бассейндегі ластанған суды жұту арқылы ішек таяқшасымен ауыра аласыз.
Ықтимал әсер ету көздеріне ластанған тамақ немесе су және адамдармен байланыс жатады.
Ластанған тамақ
E. coli инфекциясын жұқтырудың ең көп таралған тәсілі – ластанған тағамдарды жеу, мысалы:
- Сиыр етінен жасалған фарш. Ірі қара малды сойып, өңдегенде, ішекте ішек таяқшасы бактериялары етке түсуі мүмкін. Ұнтақталған сиыр еті әртүрлі жануарлардың етін біріктіреді, бұл ластану қаупін арттырады.
- Пастерленбеген сүт. Сиырдың желініндегі немесе сауылатын жабдықтағы E. coli бактериялары шикі сүтке енуі мүмкін.
- Жаңа өнімдер. Мал өсіретін фермалардың ағыны жаңа өнім өсірілетін алқаптарды ластауы мүмкін. Шпинат пен салат жапырақтары сияқты кейбір көкөністер ластанудың бұл түріне өте осал.
Ластанған су
Адам мен жануарлардың нәжісі жер асты және жер үсті суларын, соның ішінде ағындарды, өзендерді, көлдерді және ауылшаруашылық дақылдарын суару үшін пайдаланылатын суды ластауы мүмкін. Жалпыға ортақ су жүйелері хлорды, ультрафиолет сәулесін немесе озонды ішек таяқшасын жою үшін қолданғанымен, ішек таяқшасының кейбір ошақтары ластанған муниципалды сумен жабдықтауға байланысты болды.
Жеке су құдықтары да себеп болады, өйткені көптеген ұңғымаларда суды залалсыздандыру әдісі жоқ. Ауылдық сумен қамтамасыз ету ластануы ықтимал. Кейбір адамдар нәжіспен ластанған бассейндерде немесе көлдерде шомылғаннан кейін E. coli жұқтырған.
Адамнан адамға
E. coli бактериялары адамнан адамға оңай ауысады, әсіресе жұқтырған ересектер мен балалар қолын дұрыс жумаған кезде. E. coli инфекциясы бар кішкентай балалардың отбасы мүшелері де оны жұқтыруы мүмкін. Сондай-ақ, эпидемия жануарлар бағында және уездік жәрмеңкелерде жануарлар қораларына барған балалар арасында орын алды.
Тәуекел факторлары
E. coli оған ұшыраған кез-келген адамға әсер етуі мүмкін. Бірақ кейбір адамдарда басқаларға қарағанда проблемалар жиі кездеседі. Тәуекел факторларына мыналар жатады:
- Жасы Кішкентай балалар мен ересек адамдарда E. coli туындаған аурудың және инфекциядан асқынған асқынулардың болу қаупі жоғары.
- Иммундық жүйенің әлсіреуі. Иммундық жүйесі әлсіреген адамдар – СПИД-тен немесе қатерлі ісік ауруларын емдейтін немесе ағзаларды трансплантациялаудан бас тартуға жол бермейтін дәрілер – ішек таяқшасын қабылдаудан ауырады.
- Азық-түліктің жекелеген түрлерін жеу. Қауіпті тағамдарға мыналар жатады: аз пісірілген гамбургер; пастерленбеген сүт, алма шырыны немесе сидр; және шикі сүттен жасалған жұмсақ ірімшіктер.
- Жыл уақыты. Неліктен екені белгісіз болса да, E. coli инфекциясының көп бөлігі маусымнан қыркүйекке дейін болады.
- Асқазандағы қышқыл деңгейінің төмендеуі. Асқазан қышқылы ішек таяқшасынан біраз қорғаныс ұсынады. Егер сіз эзомепразол (Нексиум), пантопразол (Протоникс), лансопразол (Превацид) және омепразол (Прилосек) сияқты асқазан қышқылын азайтуға арналған дәрі-дәрмектерді қолдансаңыз, сіз E. coli инфекциясының қаупін арттыра аласыз.
Асқынулар
Дені сау ересектердің көпшілігі E. coli ауруынан бір апта ішінде қалпына келеді. Кейбір адамдарда, әсіресе жас балаларда және ересек адамдарда – гемолитикалық уремиялық синдром деп аталатын бүйрек жетіспеушілігінің өмірге қауіпті түрі дамуы мүмкін.
Алдын алу
Ешқандай вакцина немесе дәрі-дәрмектер сізді E. coli негізіндегі аурудан қорғай алмайды, дегенмен зерттеушілер ықтимал вакциналарды зерттеп жатыр. E. coli әсер ету мүмкіндігін азайту үшін көлдерден немесе бассейндерден суды жұтып қоймаңыз, қолыңызды жиі жуыңыз, қауіпті тағамнан аулақ болыңыз және айқас ластанудан сақ болыңыз.
Қауіпті тағамдар
- Гамбургерлерді 160 F (71 C) дейін пісіріңіз. Гамбургерлерді қызғылт көрінбестен жақсы пісіру керек. Бірақ түс етдің жақсы дайындалғанын білу үшін жақсы нұсқаулық емес. Ет – әсіресе грильде болса – ол толық дайын болғанға дейін қызаруы мүмкін. Еттің термометрін қолданып, еттің ең қалың жерінде кем дегенде 160 F (71 C) дейін қыздырылуын қамтамасыз етіңіз.
- Пастерленген сүтті, шырын мен сидрді ішіңіз. Бөлме температурасында сақталатын кез-келген қораптағы немесе бөтелкедегі шырын пастерленген болуы мүмкін, тіпті жапсырмада бұл туралы айтылмаса да. Пастерленбеген сүт өнімдері мен шырыннан аулақ болыңыз.
- Шикі өнімді мұқият жуыңыз. Жуу өнімдері барлық ішек таяқшаларынан құтылмауы мүмкін – әсіресе бактериялардың жабысатын көптеген жерлерін беретін жапырақты жасыл шөптерде. Мұқият шаю кірді кетіреді және өнімге жабысып қалуы мүмкін бактериялардың мөлшерін азайтады.
Көлденең ластанудан аулақ болыңыз
- Ыдыс-аяқтарды жуыңыз. Пышақтарда, столошниктерде және кесу тақталарында жаңа сабынмен немесе шикі етпен байланысқа түскенге дейін және кейін ыстық сабынды суды қолданыңыз.
- Шикі тағамдарды бөлек ұстаңыз. Шикі ет пен көкөністер мен жемістер сияқты тағамдар үшін бөлек кесу тақталарын қолданыңыз. Пісірілген гамбургерлерді ешқашан шикі пирожки үшін қолданған табаққа салмаңыз.
- Қолыңызды жуыңыз. Тамақ дайындағаннан немесе жегеннен, жуынатын бөлмеден немесе жаялықты ауыстырғаннан кейін қолыңызды жуыңыз. Балалардың тамақтанар алдында, жуынатын бөлмеден кейін және жануарлармен байланыста болғаннан кейін қолдарын жуғанына көз жеткізіңіз.
Диагноз
E. coli инфекциясынан туындаған ауруды диагностикалау үшін дәрігер нәжістің үлгісін зертханаға жіберіп, E. coli бактерияларының болуын тексереді. Диагностиканы растау және бактерияларды E. coli O157: H7 өндірген арнайы токсиндерді анықтау үшін өсіру мүмкін.
E. coli инфекциясын қалай емдеуге болады
Ішек таяқшасы қоздырған ауру үшін қазіргі кездегі емдеу тәсілдері инфекцияны емдей алмайды, симптомдарды жеңілдетпейді немесе асқынудың алдын алады. Көптеген адамдар үшін емдеу мыналарды қамтиды:
- Демалыңыз
- Сусызданудың және шаршаудың алдын алуға көмектесетін сұйықтықтар
Диареяға қарсы дәрі қабылдаудан аулақ болыңыз – бұл сіздің ағзаңыздың токсиндерден арылуына жол бермей, ас қорыту жүйесін баяулатады. Әдетте антибиотиктерді қолдануға кеңес берілмейді, өйткені олар асқынулардың пайда болу қаупін арттыруы мүмкін және олар инфекцияны емдеуге көмектеспейді.
Егер сізде бүйрек жеткіліксіздігінің (гемолитикалық уремиялық синдром) өмірге қауіпті түрін тудырған E. coli инфекциясы болса, сіз ауруханаға жатқызыласыз. Емдеуге ішілік сұйықтық, қан құю және бүйрек диализі кіреді.
.