Кронның денеге қалай әсер ететініне байланысты, аурумен өмір сүретін адамдар диеталардың кең ауқымын қажет етеді. Бұл жеке әңгімелер.
Егер сіз Крон ауруымен өмір сүрсеңіз, ішектің созылмалы қабыну ауруы қаншалықты қиын, көңілсіз және ыңғайсыз екенін білесіз.
Диетаға үлкен өзгерістер енгізу берілген сияқты, өйткені бұл өзгерістер ауырсыну белгілерінің пайда болуын немесе ауырлығын төмендетуі мүмкін.
Дегенмен, арнайы тағамдармен байланыс бізге мәдени, эмоционалды және әлеуметтік жағынан жайлылық береді, сондықтан сіз жақсы көретін тағамдардан бас тарту осы диагнозды алғаннан кейін өміріңіздің қаншалықты өзгеретінін көрсетеді.
Healthline компаниясы Крон ауруы бар бес адаммен диагноз қойылғанға дейін олардың жайлы тағамдары қандай болғаны, неге олар енді сүйікті тағамдарын жей алмайтындығы және оларды немен алмастырғаны туралы сөйлесті.
Жаңғақты жақсы көретін адам не істеу керек?
Верн Лэйнге 1988 жылы Крон диагнозы қойылды, бұл оның жиырма жыл бойы «Кронни» ретінде өмір сүріп жатқанын білдіреді. Бұл оның сүт өнімдері, күнбағыс тұқымдары, жержаңғақ, фундук, попкорн және кешью сияқты сүйікті тағамдарынан бас тартқанына 20 жыл болды.
«Мен жаңғақтар мен тұқымдардың барлық түрлерін жегенді ұнататынмын, бірақ қазір олар ішектің тоқырауына себеп болуы мүмкін», – деп түсіндіреді Лейн.
Бірақ оның жаңғаққа деген құмарлығын елемеуден гөрі, ол күніне бірнеше рет жейтін тегіс жержаңғақ майын ұнатады.
Ол сондай-ақ балмұздақты сағынады, бірақ көптеген жылдар бойы сүт өнімдерінің барлық түрінен бас тартқаннан кейін ол йогуртқа шыдай алады, сондықтан бұл оның сүт алмастырғышы.
Ал негізгі тағамы үшін Лейн ең көп лазаньяны сағынады. «Өйткені тым көп ірімшік бар», – дейді ол. Өкінішке орай, ол әлі алмастырушыны таппады, сондықтан ол кез келген идеяны құптайды!
Үйде жасалған итальяндық макарон, нан және кондитер өнімдерімен қоштасу
Алекса Федерико Кронның алдын-ала диагнозы бойынша, ол рогалик, макарон және нан сияқты глютені бар астық өнімдерінде жайлылық тапқанын айтады.
Федерико: «Мен бұл тағамдарды Крон ауруымен өмір сүргенімнің бірінші жылында жедім, бірақ ауыра бергенде, тағамға сезімталдықты жақсы білетін дәрігерден кеңес сұрадым», – деп түсіндіреді. «Төмен және міне, глютен мен үшін үлкен «жоқ» тағам болды».
Глютен оның симптомдары мен қабынуын күшейтетінін білу бақыт болғанымен, ол сонымен қатар күнделікті рационында глютенді жоғалтқанына қайғырды, әсіресе ол небәрі 12 жаста болғандықтан.
Федерико: «Мен итальяндықпын және нан, макарон және кондитер өнімдерін көп жеп өстім, олардың көпшілігі үйде жасалған», – дейді Федерико.
«Бақытымызға орай, глютенге төзбеушілік пен аутоиммундық ауру танымал бола түсуде, нарықта құрамында глютені бар тағамдарды глютенсіз тағамдармен алмастыратын өнімдер үнемі жақсарып келеді», – деп түсіндіреді ол.
Ол көмірсулардың жайлылығын қалайтын осы күндері қоңыр күріштен, ноқаттан немесе жасымықтан жасалған глютенсіз макарон немесе глютенсіз нан бар.
«Менің шкафымда әрқашан кокос, тапиока және жебе сияқты глютенсіз/дәнсіз ұндар бар, бұл өте ыңғайлы, әсіресе мен банан наны немесе пирожныйлар сияқты пісірілген тағамдарды қалайтын болсам», – деп қосты ол.
Пиццаға деген құмарлықты қанағаттандырудың басқа жолдарын табу
Али Феллерге жеті жасында Крон ауруы диагнозы қойылды, сондықтан ол онсыз өмірді ешқашан білмейді. Бірақ Феллер есейген сайын диетасына түзетулер енгізуге тура келді.
«Соңғы бірнеше жылда менің ауруым асқынып, жиі және қарқынды өршумен болды, сондықтан мен өскен кезде және колледжде қалағанымды жейтін едім, енді мен жақсырақ білемін», – деп түсіндіреді ол.
Көптеген жылдар бойы оның ең қолайлы тағамдары пицца, макарон және ірімшік және үлкен балмұздақ болды. Жақсырақ ештеңе жоқ, солай ма?
Бірақ ол қандай тағамдар оның асқазанын бірден және ұзақ мерзімді түрде бұзатынын, атап айтқанда сүт және глютенді біліп алған кезде, ол бұл тағамдар оған бұрынғыдай қанағаттанбайтынын байқады.
«Егер мен пиццаны қатты қаласам, азық-түлік дүкенінің мұздатылған бөлімінде, бақытымызға орай, көптеген глютенсіз және сүтсіз нұсқалар бар», – дейді Феллер. «Олар Нью-Йорктің үлкен кесіндісі сияқты ғажайып па? Онша емес. Бірақ олар жұмыс істейді ».
«Сонымен қатар сүтсіз балмұздақтардың көптеген керемет түрлері бар, сондықтан мен өзімді ешқашан тоқырау сезінбеймін», – деп қосты ол. Ал макарон мен ірімшікке келетін болсақ: Феллердің айтуынша, ол оны енді қаламайды, өйткені бұл оны қатты ауыртады.
Ауруханаға жатпау үшін елеулі өзгерістер жасау
2009 жылы Крон ауруы диагнозы қойылғаннан бері Трой Парсонс жаттығу мен тамақтану оның ауруын бақылауға көмектесетін ең үлкен факторлар болды дейді – дәрі-дәрмектен басқа.
Парсонс: «Диагноз қойғанға дейін мен үнемі теңдестірілген диетаны жедім», – дейді. «Мен ауырған кезде ғана диета мен өмір салтымды бақылауға алып, өте сақ болуым керек болды. Егер мен дұрыс емес нәрсені жесем, ол мені ішек өтімсіздігімен жедел жәрдем бөлмесіне жібереді », – деп қосты ол.
Сансыз рет ауруханаға жатқызылғаннан кейін Парсонс диетасын түбегейлі өзгертуге шешім қабылдады, бұл аз қалдықты диетаны (талшықтары аз диета) ұстануды және көкөністерді, жемістерді, жаңғақтарды, тұқымдарды, майлы тағамдарды және қызыл етті жоюды білдіреді.
Бір кездері ол ұнататын жайлы тағамдарға келетін болсақ, Парсонс стейк, гамбургерлер, цезарь салаты және алкоголь қазір ол аулақ болу керек нәрселердің бірнешеуі ғана екенін айтады. «Мен үшін не жұмыс істейтінін білу үшін көптеген жылдар бойы сынақтар мен қателіктер қажет болды, бірақ мен енді басқа кедергі қаупін азайту үшін қандай тағамдардан аулақ болу керектігін білемін».
Бұл менің сағынатын тағамдарым емес… Бұл менің сүйікті тағамдарым
«Мен енді жеуге болмайтын жайлы тағамдар емес; керісінше, бұл мен ләззат алатын жеңіл тағамдар», – дейді Натали Хэйден өзінің бұрынғы жайлы тағамдары туралы айтқанда.
«Мен попкорнды, жаңғақтарды, қарбызды және диеталық содады жақсы көретінмін, бірақ 2005 жылы шілдеде 21 жасымда Крон ауруы диагнозы қойылғаннан кейін диетолог ауруханадағы бөлмеме келіп, өте көңілсіз сурет салды», – дейді ол.
Диетолог Хайденге ешқашан шикі жемістер мен көкөністерді, қуырылған тағамды немесе дөрекі жемді ешқашан жемейтінін айтты, – дейді Хайден Healthline-ге.
Хайден сегіз ай бойы жаңа піскен жемістер мен көкөністерді жемей жүрді. «Алғашқы салатым әлі есімде; Мен мейрамхананың ортасында жыладым». Өкінішке орай, попкорн, жаңғақтар, тұқымдар және диеталық сода оның белгілерін күшейтеді.
Енді ол аурумен 13 жыл бойы ауырғандықтан, Хайден қай тағамдардың «қауіпсіз» және қайсысы қауіпті болуы мүмкін екенін анықтады.
«Мысалы, мен қауынның маған аздап ауыруы мүмкін екенін білемін, бірақ кейде мен оған деген көңіл-күйім бар, мен оған барамын және ешқандай белгілерді сезінбеймін», – дейді ол. «Әр адам және әр дене әр түрлі – барлығына сәйкес келетін бір диета жоқ».
«Мен отбасылық жиналыстарда немесе досымның үйінде болған кезде жиі байқаймын, егер мен әдетте жемейтін тамақты жесем, бұл менің Крон ауруын тудырады», – дейді ол. Сондықтан Хайденнің айтуынша, симптомдарды басқарудың кілті – не жеп жатқаныңызды есте ұстау және егер олар өршу тудыратын сияқты көрінсе, қандай тағамдардан аулақ болу керек екенін білу.
Сара Линдберг, BS, M.Ed, денсаулық және фитнес бойынша штаттан тыс жазушы. Оның жаттығу ғылымы бойынша бакалавр дәрежесі және кеңес беру бойынша магистр дәрежесі бар. Ол өз өмірін адамдарға денсаулықтың, денсаулықтың, ақыл-ойдың және психикалық денсаулықтың маңыздылығы туралы үйретуге жұмсады. Ол біздің психикалық және эмоционалдық әл-ауқатымыз физикалық дайындығымыз бен денсаулығымызға қалай әсер ететініне назар аудара отырып, ақыл-дене байланысына маманданған.
