Неліктен үйде балалар тағамын жасау керек?
Балаларға арналған тағамды өз қолыңызбен жасау үшін ас үйде шебер болудың қажеті жоқ.
Ыңғайлы болғанымен, коммерциялық балалар тағамдары өңдеу кезінде дәрумендер мен қоректік заттарды жоғалтуы мүмкін, сонымен қатар нәрестеңізді жаңа тағамдар мен комбинацияларды қолданып көруді қызықтыратын «дәмділігін» жоғалтуы мүмкін.
Бұл 21 қарапайым рецепт жылдам, арзан және ең бастысы – азық-түлік дүкенінің сөрелерінде тұрған тағамдарға қарағанда қоректік болуы мүмкін.
Сіздің балаңыз қатты тағамдарға дайын ба?
Американдық педиатрия академиясы 2012 жылғы басылымында қатты тағамға қосуды бастау үшін 6 айға дейін күтуді ұсынады, бірақ кейбір адамдар белгілі бір даму кезеңдері жеткен кезде 4 айдан кейін басталады.
2013 жылғы зерттеуге сәйкес, 6 айға дейін қатты тағамдардың кейбір түрлерін жей бастаған нәрестелерде аллергия мен демікпе қаупі төмендеген.
Ең бастысы, нәресте тік отыруы және басын жоғары ұстауы. Олардың қатты тағамға қызығушылық белгілерін көрсетуі де маңызды. Балаңыздың педиатрынан рұқсат алғаннан кейін, сіз нәрестенің алғашқы тағамдарын беруге дайынсыз!
Есте сақтау керек бірнеше нәрсе
Балалар тағамы туралы ойлаған кезде бірнеше нәрсені есте сақтау керек:
- Жаңадан жейтіндерге шамамен 1-2 ас қасық тағам қажет, сондықтан бөліктерді аз ұстаңыз.
- Аллергиядан сақ болыңыз, әсіресе балаңызға жалпы аллергендер бар тағамдарды бергенде. Жалпы аллергендерге жұмыртқа, жержаңғақ, бидай, соя, балық және ұлулар жатады.
- Ең жаңа дәлелдер бұл тағамдарды енгізуді 6 айдан артық кешіктірудің немесе тағамды белгілі бір тәртіппен енгізудің пайдасы жоқ екенін көрсетеді.
- Ең бастысы, көңіл көтеруді ұмытпаңыз!
Кейбір адамдар мүмкіндігінше органикалық, жабайы, жайылымдық және шөппен қоректенуді жөн көреді. Кейбір тағамдарда пестицидтердің қалдықтары жоғары болуы мүмкін, соның ішінде:
- алма
- шабдалы
- нектариндер
- құлпынай
- жүзімдер
- балдыркөк
- cаумалдық
- тәтті болгар бұрыштары
- қияр
- шие қызанақтары
- бұршақ (импортталған)
- картоп
4 айдан 6 айға дейін
Балаңыз 4-6 айлық болғанда, қарапайым, бір ингредиентті пюрелерді пайдаланғыңыз келеді.
Бұл тағамдық аллергияны немесе сезімталдықты анықтауға және анықтауға көмектеседі. Балаңыздың жеке тағамдарға төзімділігін дәлелдегеннен кейін дәм мен ұнамдылықты арттыру үшін комбинацияларды қолдануға болады.
1. Бұршақ пюресі
Бұршақ А және С дәрумендерінің, темірдің, ақуыздың және кальцийдің қоректенуінің шағын, бірақ күшті көзі болып табылады.
Егер бұршақ терісі құрылымды балаңызға тартымды етпесе, оны мүмкіндігінше тегіс ету үшін оларды сүзгіден өткізіңіз.
Рецептті қараңыз.
2. Банан пюресі
Көбінесе «мінсіз» тағам деп аталатын банандар калий мен талшыққа бай.
Банандар сонымен қатар табиғаттың антацидтерінің бірі ретінде белгілі және асқазанға өте жұмсақ. Банан нәрестелер үшін ең жақсы алғашқы тағамдардың бірі болғанымен, оны асыра пайдаланбаңыз. Тым көп банан іш қатуды тудыруы мүмкін.
Рецептті қараңыз.
3. Бала қоңыр күріш жармасы
Күріш жармасы – ең көп таралған тағамдардың бірі, өйткені ол аз аллергенді және оңай қорытылады.
Оны жеткілікті жұқа құрылымға араластыру нәрестелерге толығымен сұйық диетадан қаттырақ диетаға өтуге көмектеседі. Дәл осындай процесті болаттан кесілген сұлыға қолдануға болады.
Рецептті қараңыз.
4. Авокадо пюресі
Бұл майлы тағам нәрестенің миы мен физикалық дамуы үшін тамаша «жақсы майлар» тағамы болып табылады. Сонымен қатар, тамаша піскен авокадоның кремді құрылымы сәбилерге ұнайтын сияқты.
Қызарудың алдын алу үшін тоңазытқышта сақтаған кезде авокадо шұңқырын пюреге салыңыз.
Рецептті қараңыз.
5. Пісірілген тәтті картоп пюресі
Ересек адамдар денсаулығына пайдасы үшін тәтті картопты жейді. Тәтті картоп витаминдерге, антиоксиданттарға және талшықтарға толы, сондықтан сіздің нәрестеңіз де осы дәмді түйнектің пайдасын көре алады.
Су немесе нәресте сүті қосылған қарапайым пюре дәмді және қоректік бірінші тағамды жасайды.
Рецептті қараңыз.
6. Бірінші сәбіз пюресі
Сәбіз табиғи тәтті дәмі мен жағымды құрылымы арқасында қатты заттарға тамаша кіріспе болып табылады.
Сәбіздің бұл қарапайым дайындығы антиоксидант бета-каротин мен А витаминінің мол қорын қамтамасыз етеді.
Рецептті қараңыз.
7 айдан 9 айға дейін
7-9 айлық нәресте үшін бірнеше ингредиенттері бар қалың пюрелер жасауға болады.
Бір уақытта бір жаңа ингредиент енгізуді және аллергиясы жоқ екенін білетін тағамдарды біріктіруді ұмытпаңыз. Сондай-ақ, осы кезеңде ет пен басқа ақуыздарды қосуға болады, немесе педиатрыңыз рұқсат берсе, одан да ертерек.
7. Асқабақ тимьян пюресі
Бұл оңай және талғампаз маусымдық рецепт бета-каротинге, калийге және темірге толы. Үлкен партия жасаңыз және оны кейінірек бір порциялық порциялар үшін мұз текшелеріне салыңыз!
Рецептті қараңыз.
8. Ақ ямс қосылған бірінші шпинат
Шпинат пен ямстың қарапайым комбинациясы балаңыздың диетасына кальций, темір, А дәрумені және фолий қышқылының пайдалы дозасын қосады. Ямс жасылға жағымды кіріспе жасау үшін тәттілік қосады.
Рецептті қараңыз.
9. Қызылша және көкжидек пюресі
Бұл қоспа күлгін түстің әдемі реңктері ғана емес, сонымен қатар антиоксиданттардың, витаминдердің және талшықтың қоректік үйлесімі.
Сондай-ақ, бұл пюрені нәрестеге арналған дәмді таңғы ас үшін кішкене жармамен араластыруға болады.
Рецептті қараңыз.
10. Авокадо және банан балалар тағамы
Бұл екі тамаша тағамның қосындысы: авокадо (жақсы майлар мен талшықтар) және банандар (калий және С витамині).
Банан сонымен қатар аздап тәттілік қосады және әдетте тығыз авокадо пюресін жеңілдетеді. Қантты араластырыңыз және жас сәбилерге арналған ингредиенттердің табиғи тәттілігін ұстаныңыз.
Рецептті қараңыз.
11. Көкөністер және жалғыз пюре
Картоп, сәбіз, бұршақ және балық 8 минут ішінде жеуге болатын дәмді комбинацияны жасайды.
Vegit – бұл рецепттегі дәмдеуіш ингредиенті, оны миссис Дашқа, натрийі аз басқа дәмдеуіштерге де қосуға болады. Бұл сіздің балаңыз үшін тамаша, қарапайым балықпен таныстыру.
Рецептті қараңыз.
12. Асқабақ пен алмұрт пюресі
Сарымсақ сквош – тамаша ингредиент, өйткені ол сирек аллергия тудырады. Алмұрт бұл рецептке қосымша тәттілік береді.
Рецептті қараңыз.
13. Папайя пюресі
Папайяның қышқылдығы көптеген басқа жемістерге қарағанда жоғары, сондықтан бұл жемісті енгізу үшін нәресте 7 немесе 8 айлық болғанша күткен дұрыс.
Папайядағы (және ананастағы) ферменттер ас қорытуға көмектеседі, сондықтан бұл сіздің балаңыздың іш қатуын немесе ішінің проблемаларын жеңілдетуге көмектесетін тамаша тағам болуы мүмкін.
Рецептті қараңыз.
9 айдан 12 айға дейін
9 айдан 12 айға дейін нәресте пюресі мен езбеден ләззат ала алады. Сондай-ақ олардың тағамдарына ірімшік немесе йогурт сияқты сүт өнімдерін қосуға болады.
Бұл кезеңде көптеген нәрестелер тіпті ересектерге арналған тағамға және күрделі комбинацияларға, майдалап туралған немесе жұмсартылғанға дейін алға жылжуы мүмкін.
14. Ақ балық, сәбіз және пияз пюресі
Бұл пюре комбинациясы дәмді, миды күшейтетін қуат көзі.
Ақ балық құрамында омега-3 май қышқылдары бар және нәрестенің орталық жүйке жүйесінің дамуын арттыруға көмектеседі. Кейбіреулер пиязды жүрек-қан тамырларына қолдау көрсетеді деп ойлайды, ал сәбіз антиоксиданттарға толы.
Рецептті қараңыз.
15. Quinoa ratatouille
Баланың бірінші француз классикасы бұдан да дәмді болуы мүмкін емес еді! Дәстүрлі рататуй ингредиенттері керемет «гурман» пюредегі супер астық — квиноаға сәйкес келеді.
Рецептті қараңыз.
16. Сиыр етінен жасалған бұқтырылған нәресте
Классикалық жайлы тағамның нәрестеге қолайлы нұсқасы сиыр етінің арқасында темірге толы. Рецепт басқа балалар тағамының рецептеріне қарағанда сәл көбірек дайындық уақытын қажет етеді, бірақ сіздің үйіңіздің иісі керемет болады.
Рецептті қараңыз.
17. Көкжидек, манго, авокадо және жұмсақ чилиден жасалған өңделмеген нәресте пюресі
Тағы бір қоректік заттарға бай комбинация, бұл рецепт кремді авокадо, дәмді манго, көкжидек және жұмсақ жасыл чилидің қызықты қосындысын біріктіреді!
Рецептті қараңыз.
18. Кремді прованс тауық еті
Бұл тағамға дәмдеуіштердің жұмсақ қоспасы Herbes de Provence кіреді, ол балаңызға тұз қоспай, қызықтырақ дәмдермен таныстыруға көмектеседі.
Рецептті қараңыз.
19. Квиноа банан пюресі
Квиноа – бұл өсіп келе жатқан нәрестенің диетасына керемет қосымша болатын ақуызға бай дән. Бұл банан пюресіне қызықты жаңа құрылым қосады, бұл сіздің нәрестеңіз жақсы көретін ингредиент.
Сондай-ақ, пісірілген квиноаны нәрестеңізге өзі беріп көріңіз. Пісірілген тұқымдар баланың саусақтарына жабысады, бұл оны жеуге оңай тағам етеді.
Рецептті қараңыз.
20. Шие мен жалбыздан жасалған грек йогурты балалар тағамының пюресі
Бұл үйдегі шие пюресі йогурт негізіне арналған дәмді қоспа болып табылады. Толық майлы йогуртты қолдануды ұмытпаңыз!
Рецептті қараңыз.
21. Даршын қосылған өрік және банан тағамы
Нәрестенің диетасындағы заттарды аздап даршынмен дәмдеңіз.
Тамаша таңғы ас үшін бұл пюрені аздап жармаға немесе пісірілген сұлы жармасына қосып көріңіз, ол да тамаша таңғы ас жасай алады.
Рецептті қараңыз.
1-2-3 сияқты оңай
Міне, сізде бар! Сізге тек пайдалы ингредиенттер, кейбір негізгі пісіру керек-жарақтары және блендер (араластырғыш таяқша, тағамдық процессор, тағам диірмені немесе сәнді болғыңыз келсе, барлығы бір жерде балалар тағамын жасаушы).
Үй тағамдарыңызды тасымалдауға алаңдасаңыз, онда жоғары сапалы, қайта пайдалануға болатын бірнеше тонна дорбалар бар. Сатып алу жоғары сапалы дорбалар және қазір блендер.
