Тітіркенген ішек синдромымен (IBS) өмір сүру сіздің диетаңызды өзгерту қажет болуы мүмкін. Сізде IBS бар болса, вегетариандық диетаны ұстануға пайдалы екенін білгіңіз келуі мүмкін.
Вегетариандық тек өсімдік тектес тағамдарды ұсынады және жануарларға негізделген барлық өнімдерден аулақ болады. Бұл диета денсаулығына, жануарлардың құқықтарына немесе қоршаған ортаға назар аударғысы келетіндерге ұнауы мүмкін.
Көптеген адамдар үшін вегетариандық диетаның артықшылықтары бар болса да, бұл IBS бар адамдар үшін нақты шешім емес. Көптеген өсімдік негізіндегі тағамдар асқазан-ішек (GI) жүйеңізді тітіркендіреді және IBS симптомдарын тудыруы немесе нашарлатуы мүмкін.
IBS және тамақ триггерлері
IBS белгілерін басқарудың негізгі құрамдастарының бірі сіз жейтін тағамдарға қатысты.
А
- ісіну
- диарея
- газ
- іш қату
Төмен FODMAP диетасы сияқты қорыту қиын деп саналатын тағамдарды алып тастайтын диетаны қабылдау қатаң вегетариандық диетаны ұстанғаннан гөрі IBS белгілерін бақылаудың жақсы әдісі болуы мүмкін.
Сіз бұл диетаны қабылдап, вегетариандықпен айналыса аласыз, бірақ сіздің диетаңыз жалпы денсаулықты қолдайтынына сенімді болу үшін дәрігермен немесе тіркелген диетологпен жұмыс істеген дұрыс.
IBS үшін вегетариандық диетаның артықшылықтары мен кемшіліктері
Вегетариандық диетаны ұстану IBS бақылаудың сенімді жолы емес.
Сіз қабылдаған кез келген диеталық шешім сияқты, белгілі бір тағамдарды алып тастайтын тамақтану жоспарын қабылдаудың жақсы және жаман жақтары бар. Егер сізде IBS немесе сіз жеген нәрсенің нәтижесінде пайда болуы мүмкін басқа денсаулық жағдайы болса, бұл одан да күрделі болуы мүмкін.
Жақсы теңдестірілген вегетариандық диета мыналарды қамтиды:
- жемістер
- көкөністер
- тұтас дәндер
- жаңғақтардан, тұқымдардан және бұршақ тұқымдастардан алынған ақуыздар
Осы санаттардағы көптеген тағамдар IBS белгілерін тудыруы мүмкін, себебі оларды қорыту қиын. Бұл тағамдарда жиі ашытылатын қысқа тізбекті көмірсулар мен қант спирттері бар.
Күріш, қатты тофу, имбирь және шпинат сияқты ас қорыту жүйесіне оңай әсер ететін көптеген өсімдік негізіндегі тағамдар бар, оларда бұл элементтер жоқ. Бұл GI жүйесін тітіркендіретін тағамдардан аулақ болатын төмен FODMAP диетасында.
Төмен FODMAP диетасы дегеніміз не?
IBS үшін вегетариандық төмен FODMAP диетасын қамтуы мүмкін. Бұл аббревиатура ферменттелетін олигосахаридтерді, дисахаридтерді, моносахаридтерді және полиолдарды білдіреді. Бұл сіздің GI жүйесін тітіркендіруі мүмкін ашытылатын қысқа тізбекті көмірсулар мен қант спирттері.
Төмен FODMAP диетасы ет және сүт өнімдерін жоққа шығармайды, бірақ сіз оны вегетариандық принциптеріне сәйкес келетін етіп бейімдей аласыз.
Төмен FODMAP диетасы тағамдарды олардың аш ішекте ыдырау қабілетімен өлшейді. FODMAP құрамында аз тағамдар GI реакцияларын азайтады, өйткені сіздің денеңіз тағамды тоқ ішекке жеткенге дейін ыдыратады.
Тоқ ішекте болғанға дейін бұзылмаған тағам қосымша суды қажет етеді және көбірек газ тудырады. Бұл факторлар қоздыратын тағамды жегеннен кейін бірнеше сағатқа немесе күндерге созылуы мүмкін ыңғайсыз IBS белгілерін тудыруы мүмкін.
FODMAP деңгейі төмен вегетариандық тағамдар
Міне, FODMAP құрамында жоғары немесе төмен вегетариандық тағамдардың кейбір мысалдары.
| Жоғары FODMAP тағамдары (IBS бар адамдар үшін нашар) | Төмен FODMAP тағамдары (IBS бар адамдар үшін жақсы) |
| Жемістер: алма, шие, шабдалы, қара өрік, қарбыз | Жемістер: банан, көкжидек, канталупа, апельсин, құлпынай |
| Көкөністер: спаржа, авокадо, брокколи, Брюссель өскіндері, түсті қырыққабат, сарымсақ, саңырауқұлақтар, пияз, қар бұршақ | Көкөністер: сәбіз, баклажан, салат, имбирь, бұрыш, картоп, шпинат, қызанақ |
| Өсімдік тектес ақуыздар: бадам, пісірілген бұршақ, кешью, ноқат, жасымық, бұршақ, пісте | Өсімдік тектес ақуыздар: қатты тофу, жержаңғақ, асқабақ тұқымы, темпе, грек жаңғағы |
| Дәндер: қара бидай, бидай | Дәндер: жүгері, сұлы, квиноа, күріш |
| Сүт алмастырғыштар: бадам, кокос және күріш сүттері |
FODMAP деңгейі төмен вегетариандық емес тағамдар
Құрамында лактоза бар тағамдар FODMAP құрамында жоғары, бірақ сіз вегетариандық диетаны ұстанған кезде бұл өнімдерді жеуге болмайды.
Сиыр еті, тауық еті, шошқа еті және жұмыртқа сияқты кейбір жануарларға негізделген тағамдарда FODMAP аз, бірақ вегетариандық диетада шектеулер жоқ.
IBS үшін тиімділік
А
Дегенмен, зерттеу диетаны ұстанатындар оны мұқият ұстануы және ең жақсы тамақтану үшін диеталық мамандармен жұмыс істеуі керек екенін атап өтті.
Әр адам әртүрлі тағамдарға әртүрлі әрекет ететінін есте сақтаңыз, сондықтан белгілі бір тағам түрлеріне қатысты тәжірибеңіз IBS бар басқалардың тәжірибесінен өзгеше болуы мүмкін.
IBS-пен тамақтану бойынша кеңестер
IBS басқару кілттері келесіден басталады:
- не және қашан жейсің
- сіз қанша жаттығу жасайсыз
- қанша су ішесің
Міне, егер сізде IBS болса, күнделікті өміріңізде осы ойларға әсер етудің кейбір жолдары:
- Таңертеңгілік, түскі және кешкі асты, сондай-ақ қажет болған жағдайда жеңіл тағамдарды тұрақты кестеге сәйкес ішіңіз.
- Тамақтану жоспарын жасаңыз және диетаңызды ұстаныңыз.
- Азық-түлік бөліктерін қадағалаңыз және үлкен тамақтанудан және тамақтану уақыттары арасындағы ұзақ үзілістерден аулақ болыңыз.
- Баяу тамақтаныңыз және тамақты жұтпас бұрын мұқият шайнаңыз.
- Орташа белсенділікпен айналысатын болсаңыз, аптасына кемінде 150 минут жаттығу жасаңыз.
- Күніне 6-12 кесе су ішіңіз.
- Өңделген тағамдардан аулақ болыңыз.
- Қантты немесе ащы тағамдарды қалыпты мөлшерде тұтыныңыз, өйткені олар сіздің IBS-ті тудыруы мүмкін.
- Симптомдар журналын сақтаңыз және сіздің IBS-ті тудырған қандай да бір тағам немесе сусындар күдіктенсеңіз, ескеріңіз.
Маманмен қашан сөйлесу керек
Егер сіз IBS-мен өмір сүрсеңіз және ыңғайсыз белгілерді сезінсеңіз, тіркелген диетолог-диетологпен немесе дәрігермен жұмыс істеуді қарастырыңыз. Вегетариандық немесе төмен FODMAP диетасын қамтитын диетадағы өзгерістер сіз үшін пайдалы нұсқалар болуы мүмкін.
Кәсіби маманның тәжірибесі сіздің тағамдық қажеттіліктеріңізді ескеретін жан-жақты диетаны жоспарлауға көмектеседі.
Төмен FODMAP диетасын қабылдау белгілі бір тағамдарды алып тастайтын және уақыт өте келе ықтимал қоздыратын элементтерді баяу қосатын уақыт кезеңін қажет етуі мүмкін. Денсаулық сақтау маманы мұны қауіпсіз орындауыңызға көз жеткізе алады.
Төменгі сызық
Диетаны өзгерту IBS белгілерін азайтуға көмектесуі мүмкін. Вегетариандық сізге қолайлы диета болып көрінуі мүмкін, бірақ егер сіз GI жүйесіне қысым жасайтын тағамдарды тұтынсаңыз, ол IBS белгілерін нашарлатуы мүмкін.
Төмен FODMAP диетасы тағамнан қорыту қиын тағамдарды алып тастау арқылы IBS белгілерін азайтуы мүмкін. Вегетариандық болсаңыз да, болмасаңыз да, төмен FODMAP диетасын қолдануға болады.
Сіздің диетаңыз арқылы IBS-ті басқаруға қатысты ең пайдалы нұсқауларды алу үшін медициналық немесе тамақтану жөніндегі маманмен сөйлесіңіз.
