Ата-аналар диетологтардан жиі сұрайды: «Мен баламды немен тамақтандыруым керек?»
Бұл таңдаулы тамақтану туралы алаңдаушылықтан, тым көп қажетсіз тағамды тұтынатындықтан немесе олардың өсіп келе жатқан денесін қолдаудан туындады ма, көптеген ата-аналар баласының олар сияқты жақсы тамақтанбағанын сезінеді. Кейде олардың бұл туралы ойлауға жақсы себебі бар, бірақ әрқашан емес.
Бұл ішінара әлеуметтік медиа мен блог жүргізудің әсерінен болуы мүмкін. Адамдар балаларының сау түскі ас қораптарының фотосуреттерін жариялауды жақсы көреді немесе олардың балалары одуванчика мен зімбірден жасалған смузилерді қалай жақсы көретіні туралы мақтанады. Бұл Гвинет Пэлтроуды қызғаныш үшін жеткілікті болар еді.
Сонымен қатар, тамақ өнеркәсібі балалар мен жасөспірімдерге жоғары өңделген қажетсіз тағамдарды, соның ішінде тәтті жармаларды, өңделген ет пен кәмпиттермен оралған түскі астарды және негізінен жалпақ сода болып табылатын шырын сусындарын сатуға жылына миллиардтаған қаражат жұмсайды.
Көптеген жағдайларда палуба ата-аналарға қарсы тұрады.
Теңдестірілген көзқарасты алуға тырысқанда, ересектердің тамақтануына қатысты бірдей ережелер балаларға да қатысты екенін есте ұстаған жөн, бірақ
Орташа ересек адамға күніне шамамен 2000 калория қажет болса, 3 жастағы баланың калория қажеттілігі 1000-нан 1400-ге дейін болады. Ал 9 бен 13 жас аралығындағы балаларға олардың өсуі мен белсенділік деңгейіне байланысты 1400-ден 2200-ге дейін калория қажет.
Ересектердегі сияқты
Дегенмен, сүт маңызды емес, өйткені кальций, калий, ақуыз және D дәрумені сияқты қоректік заттарды өсімдік негізіндегі тағамдардан алуға болады.
Тамақтану ғылымы балалардың қоректік заттарға қажеттілігін сүт өнімдерінсіз немесе жануарлардан алынатын өнімдерсіз қанағаттандыра алатынын көрсетеді, егер олардың рационында қоректік заттарға бай, өсімдік тектес тағамдар болса. Вегетариандық диетаны ұстанатын балалар В-12 витаминімен толықтырылуы керек.
Сізге дұрыс тамақтану күнін елестетуге көмектесу үшін төменде екі тамақтану жоспары берілген. Біреуі 6 жасар балаға, екіншісі 14 жастағы балаға арналған.
Ересектердің тамақтануы сияқты, маңызды:
- тұтас дәндерге басымдық беріңіз
тазартылған дәндер - жеміс шырынын орнына тұтас жемісті таңдаңыз
- қосылған қантты барынша азайтыңыз
Бір тағамға немесе тағамдарға арнайы калориялық ұсыныстар жоқ. Күндегі жалпы калория ең маңызды.
6 жасар баланың өміріндегі бір күн
Таңғы:
1 унция дәндер (мысалы, 1 тілім тұтас астық тосттары)
1 унция протеин (мысалы, 1 ас қасық жаңғақ/тұқым майы)
1 кесе сүт/сүт эквиваленті (мысалы, таңдаулы 1 кесе сүт)
Тағам:
1 кесе жеміс (мысалы, банан)
1/2 унция дәндер (мысалы, 1/2 кесе сұлы негізіндегі жарма)
Түскі ас:
2 унция протеин + 1 шай қасық май (мысалы, 1 шай қасық зәйтүн майында пісірілген таңдаулы 2 унция ақуыз)
1/2 кесе көкөніс + 1 шай қасық май (мысалы, 1 шай қасық майға қуырылған 1/2 кесе сәбіз)
1 унция дәндер (мысалы, 1/2 кесе пісірілген күріш)
Су
Тағам:
1/2 кесе көкөністер (мысалы, 1/2 кесе балдыркөк таяқшалары)
1 унция ақуыз (мысалы, 2 ас қасық гумус)
Су
Кешкі ас:
2 унция дәндер (1 кесе пісірілген макарон)
Таңдалған ақуыздың 1 унциясы
1/2 кесе көкөністер
Су
Десерт:
1 кесе сүт/сүт эквиваленті (мысалы, таңдау бойынша 1 кесе йогурт)
1/2 кесе жеміс (мысалы, 4 құлпынай)
14 жасар баланың өміріндегі бір күн
Таңғы:
1 унция астық + 1 кесе сүт/сүт эквиваленті (мысалы, сұлы жармасы: 1/3 кесе құрғақ сұлы + 1 кесе сүт)
1 унция ақуыз (мысалы, 12 бадам)
1/2 кесе жеміс (мысалы, Granny Smith алмасының 1/2 бөлігі)
1 кесе сүт/сүт эквиваленті (мысалы, таңдаулы 1 кесе сүт)
Тағам:
1 унция дәндер (1 унция тұтас дәнді крекер)
1 унция протеин (1 ас қасық жаңғақ/тұқым майы)
Су
Түскі ас:
Сэндвич:
- 2 унция дәндер (мысалы, 100 пайыз тұтас 2 тілім
астық нан) - Таңдалған ақуыздың 2 унциясы
- 1 кесе көкөніс (мысалы, қызанақ, салат, қияр,
т.б.) - 1/4 кесе авокадо
1 кесе жеміс (мысалы, банан)
Су
Тағам:
1 кесе сүт/сүт эквиваленті (таңдау бойынша 1 кесе йогурт)
Кешкі ас:
1 ас қасық зәйтүн майында пісірілген чили:
- 2 унция протеин (мысалы, таңдаулы 1/2 кесе бұршақ)
- 1/2 кесе көкөністер (мысалы, 1/2 кесе қызыл және жасыл
бұрыш) - 1 1/2 кесе көкөністер (мысалы, 1/2 кесе жүгері, 1/2 кесе қызыл
және жасыл бұрыш, 1/2 кесе томат пюресі) - 2 унция дәндер (мысалы, 1 үлкен кесек жүгері наны)
Су
Энди Беллатти, MS, RD, диетолог және «Кішкентай тістеудің» бұрынғы авторы. Қазіргі уақытта ол стратегиялық директор Кәсіби адалдық үшін диетологтар. Оны Twitter-де бақылаңыз @andybellatti
