Сарымсақтың біздің денсаулығымызға тигізетін пайдасы көп, бірақ сарымсақты көп жеу кейбір жанама әсерлер тудыруы мүмкін. Бұл жағымсыз әсерлерге бауырдың зақымдануы, жүрек айнуы, құсу, күйдіргі, диарея және қан кетулер жатады.
Бұл мақалада біз сарымсақтың жағымсыз әсерлерін талқылаймыз.
Сарымсақты көп жеудің зиянды әсері
1. Сарымсақ бауырды зақымдауы мүмкін
Сарымсақты көп жеу бауырға әсер етуі мүмкін. Сарымсақтың антиоксидантты потенциалы болғанымен, оны тым көп пайдалану бауырдың уыттылығына әкелуі мүмкін. Егеуқұйрықтарды зерттеу бойынша сарымсақ жоғары дозада (дене салмағының әр кг-на 0,5 грамм) бауырдың зақымдалуына әкелуі мүмкін. Алайда сарымсақтың төмен дозалары (дене салмағының әр кг-на шаққанда 0,1 грамнан 0,25 грамға дейін) бауыр үшін қауіпсіз.
2. Сарымсақ жағымсыз иісті тудырады
Итальяндықтардың бір есебіне сәйкес, сарымсақтың тынысы және дененің иісі сарымсақ жеуге ең көп таралған екі жағымсыз әсер болды. Сарымсақ жеу тыныс пен ағзаға жағымсыз иіс тудырады.
Сарымсақ иісі тіс тазалағаннан кейін ұзақ уақыт бойы ауыздан кететіні анықталды. Кейбір сарапшылар сарымсақ құрамындағы ауыздан жағымсыз иіс шығатын химиялық заттар оның пайдасын тигізетін химиялық заттар деп санайды. Алайда, жағымсыз иіс сізді ұятқа қалдыруы мүмкін. Демек, сізге сарымсақ жемес бұрын екі рет ойлану керек шығар.
3. Сарымсақ жүрек айнуы, құсу және күйдіргі тудыруы мүмкін
Дәлелдер аш қарынға жаңа сарымсақ ішу жүрек айнуы, құсу және күйдіргі тудыруы мүмкін екенін көрсетеді. Кейбір бақылаулық зерттеулер сарымсақ жеудің күйдіргі мен жүрек айнуын тудыруы мүмкін екендігі туралы мәлімдеді. Сарымсақты көп жеу кейбір адамдарда гастроэзофагеальді рефлюкс ауруын (GERD) тудыруы мүмкін. Сарымсақтың бұл жанама әсерін түсіну үшін көбірек зерттеу қажет.
4. Сарымсақ диареяны тудыруы мүмкін
Сарымсақ шикізатын көп мөлшерде жеу диареяны тудыруы мүмкін. Сарымсақ диареяны тудыруы мүмкін, себебі ол газ шығаруы мүмкін.
5. Сарымсақ асқазанға әсер етуі мүмкін
Бір жапондық зерттеу асқазан ортасында ыдыраудың алдын алу үшін полимерлі тосқауылмен қапталған сарымсақ өнімдері туралы айтады. Бұл сарымсақ өнімдері асқазанның шырышты қабығының қызаруына әкелді. Нәтижелер сарымсақ пен онымен байланысты өнімдерді қолданар алдында абай болу керектігін көрсетеді, өйткені бұл өнімдер асқазан денсаулығына жағымсыз әсер етуі мүмкін.
6. Сарымсақ қан қысымын тым төмендетуі мүмкін
Сарымсақ қан қысымын төмендетуі мүмкін. Егер сіз жоғары қан қысымын емдеуге арналған дәрі-дәрмектерді қабылдап жүрсеңіз, сарымсақ жеу гипотонияға (төмен қан қысымы) әкелуі мүмкін. Қосымша сарымсақ қан қысымын төмендететіндігін көрсетті. Демек, сіз қан қысымын төмендететін дәрі-дәрмектерді қабылдаған кезде сарымсақ қоспаларын қабылдау жаман идея болуы мүмкін. Сарымсақ жеу қан қысымын да қарапайым төмендетуі мүмкін.
7. Сарымсақ қан кетуді күшейтуі мүмкін
Сарымсақ қан кету қаупін арттыруы мүмкін. Демек, сіз сарымсақ жеуге немесе сарымсақ өнімдерін варфарин сияқты қанды сұйылтатын дәрілермен бірге қолдануға болмайды. Бұл әсіресе жаңа сарымсақ жағдайында байқалады. Операциядан кем дегенде 7 күн бұрын сарымсақ тұтынуды тоқтату керек. Сарымсақ антиагрегантты әсерге ие және операция кезінде қан кетуді күшейтуі мүмкін.
8. Сарымсақ тершеңдікке әкелуі мүмкін
Кейбір зерттеулерге сәйкес, сарымсақ кейбір адамдарда қатты терлеуді тудыруы мүмкін. Алайда, бізге бұл әсер туралы көбірек зерттеу қажет.
9. Сарымсақ айналуы мүмкін
Сарымсақты көп жеу бас айналуды тудыруы мүмкін. Бірақ бұл әсердің механизмі әлі зерттелмеген.
10. Сарымсақ экзема немесе тері бөртпелерін тудыруы мүмкін
Сарымсақпен ұзақ уақыт байланыста болу терінің тітіркенуін тудыруы мүмкін. Сарымсақтағы кейбір ерекше ферменттер бұл тітіркенуге әкелуі мүмкін. Дәлелдер көрсеткендей, экзема сарымсаққа аллергия салдарынан да болуы мүмкін.
Бір зерттеуге сәйкес, сарымсақты тамақ дайындау үшін жиі ұстау терінің бөртпесіне әкелуі мүмкін.
11. Сарымсақ кейбір дәрілермен әрекеттесуі мүмкін
Сарымсақ хлорпропамид, флуиндион, ритонавир және варфарин сияқты кейбір дәрі-дәрмектермен өзара әрекеттесетіні анықталды.
12. Сарымсақ бас ауруын тудыруы мүмкін
Сарымсақ, әсіресе сарымсақ шикізатын жеген кезде, мигренді қоздыруы мүмкін. Сарымсақ тікелей мигреннің бас ауруын тудырмаса да, мигренді тудыратын процесті белсендіреді.
Зерттеушілер оның себебін нақты білмесе де, оның себебі тригеминальды жүйке – дененің ауырсыну жолын қамтуы мүмкін деп санайды. Сарымсақ жеу бұл жүйкені нейропептидтер деп аталатын нейрондық сигнал молекулаларын босатуға ынталандыруы мүмкін. Бұл нейропептидтер сіздің миыңызды жауып, бас ауруын тудырады.
13. Сарымсақ вагинальды ашытқы инфекциясын күшейтуі мүмкін
Сарымсақ қалампыры қынаптың нәзік тінін тітіркендіруі мүмкін. Кейбір әйелдер сарымсақ тістерін қынапқа қынаптың ашытқы инфекциясын емдеуге арналған құрал ретінде енгізеді. Бұл әдіс ұсынылмайды.
14. Сарымсақ көру қабілетінің өзгеруіне әкелуі мүмкін
Зерттеушілер сарымсақтың көп мөлшерде жұтылуы көз камерасы ішіндегі қан кетуді білдіретін гипема деп аталатын жағдайға әкелуі мүмкін екенін анықтады. Көз камерасы – бұл ирис пен қасаң қабық арасындағы кеңістік. Сарымсақтың антикоагулянт заты бар, сондықтан сарымсақты көп жеу гипеманы тудыруы немесе күшейтуі мүмкін. Гифема сонымен қатар көру қабілетінің тұрақты төмендеуіне әкелуі мүмкін.
Көптеген адамдар сонымен қатар сарымсақтың басқа жанама әсерлері туралы хабарлайды. Сарымсақты көп жеу тәбеттің төмендеуіне, бүйрек гематомасына, ауыз қуысында химиялық күйікке және өмірге қауіп төндіретін аллергиялық реакцияларға әкелуі мүмкін.
Сарымсақ пемфигус деп аталатын ауруды тудыруы мүмкін, аутоиммунды ауру.
Сарымсақпен бірге қабылдаған кезде жанама әсерлер тудыруы мүмкін тағамдардың тізімі бар. Төменде қараңыз.
Сарымсақ қабылдаған кезде аулақ болу керек тағамдар
Жағымсыз әсерлерден аулақ болу үшін кейбір тағамдарды сарымсақпен бірге тұтынудан аулақ болуыңыз керек. Бұл тағамдарға:
- Қалампыр
- Зімбір
- Гинкго
- Жылқы каштаны
- Қызыл беде
- Куркума
- Тал
- Capsicum
- Терек
- Даншен
Қорытынды
Сарымсақ – бұл бірнеше дәрілік қасиеттері бар тамақ дайындауға арналған ингредиент. Алайда, сарымсақты шамадан тыс тұтыну жүрек айну, құсу, күйдіргіш, асқазан проблемалары және қан кету сияқты ауыр жанама әсерлер тудыруы мүмкін. Егер сіз аллергияға оңай ұшырасаңыз, сарымсақты қолданар алдында дәрігеріңізбен кеңесіңіз.
Сарымсақ туралы кейбір қарапайым сұрақтар
Сұрақ: сарымсақ менің денемде қанша уақыт жүреді?
Жауап: Сарымсақ сіздің денеңізде 24-тен 48 сағатқа дейін болады. Сарымсақ тәрізді дәмдеуіштер тер мен ас қорыту жүйесі арқылы бөлініп шығады.
Сұрақ: Неліктен мен сарымсақ жегенде ішім ауырады?
Жауап: Сарымсақ құрамында фруктан көп. Көптеген адамдар сарымсақ ас қорыту процесінде қиындық тудыруы мүмкін деп хабарлайды. Сарымсақ кейбір адамдарда іштің ауырсынуына, іштің кебуіне және газға әкелуі мүмкін.
Сұрақ: сарымсақ қан қысымын көтере ме?
Жауап: Сарымсақ қан қысымын көтеруі мүмкін деген ғылыми зерттеулер жоқ.
Сұрақ: сарымсақ жүкті әйелдердің босануын тудырады ма?
Жауап: Бұл туралы ешқандай зерттеу жоқ. Алайда, жүкті әйелдер сарымсақ ішпес бұрын дәрігермен кеңесе алады.
.