Шолу
Тұз – өте тәуелді дәм. Біздің миымыз бен денеміз тұзды пайдалану үшін жасалған, өйткені ол өмір сүру үшін қажет. Адамзат тарихында тұзды табу қиын болды, сондықтан тұзды аңсау өмір сүру механизмі болды.
Алайда бүгінде орташа американдық тұзды көп жейді. The
Тұзға деген құштарлық тек түстен кейінгі тағамдарға деген құштарлық емес, денсаулық жағдайының белгісі болуы мүмкін. Тұзды құмарлықтың сіздің денеңіз үшін нені білдіретінін және оны азырақ жеу үшін не істеуге болатынын білу үшін оқыңыз.
Себептер
Тұз тамақтану әлемінде нашар рэп алады. Тым көп тұз денсаулыққа зиян, тіпті өлімге әкелуі мүмкін, бірақ тым аз тұз да қауіпті болуы мүмкін. Тұз көптеген дене функциялары үшін қажет, соның ішінде бұлшықеттерді бақылау және сұйықтық балансын сақтау.
Сіз емдеуді қажет ететін медициналық жағдайдың симптомы ретінде тұзды қалауыңыз мүмкін. Сондықтан кенеттен келген құмарлықты ешқашан елемеуге болмайды. Төменде тұзды құмарлықты тудыруы мүмкін кейбір жағдайлар берілген.
1. Сусыздандыру
Дене дұрыс жұмыс істеуі үшін сұйықтықтың белгілі бір деңгейін ұстап тұруы керек. Егер бұл деңгейлер пайдалы деңгейден төмен түссе, сіз тұзды қалауыңыз мүмкін. Бұл сіздің денеңіздің сізді көбірек ішуге немесе жеуге шақыратын тәсілі.
Тұзды құмарлықтан басқа дегидратацияның басқа белгілеріне мыналар жатады:
- суық, ылғалды тері
- бас айналу
- қатты шөлдеу сезімі
- бас ауруы
- зәр шығарудың төмендеуі
- көңіл-күйдің өзгеруі және ашуланшақтық
- жылдам жүрек соғу жиілігі
- бұлшықет спазмы немесе құрысу
Толығырақ: Қанша су ішу керек? »
2. Электролиттік теңгерімсіздік
Сіздің денеңіздегі сұйықтықтар өмірлік маңызды минералдарды алып жүреді. Бұл минералдар сіздің денеңіздің дұрыс жұмыс істеуіне көмектеседі. Ас тұзында кездесетін натрий осындай минералдардың бірі болып табылады. Электролиттер деп те аталатын бұл минералдар теңгерілмеген болса, симптомдарды көрсете аласыз, соның ішінде:
- бас ауруы
- жүрек айнуы немесе құсу
- шаршау немесе энергияның жоғалуы
- тітіркену және көңіл-күйдің өзгеруі
- шатасу
- бас ауруы
- құрысулар
3. Аддисон ауруы
Сіздің бүйрек үсті бездері сіздің өмір сүруіңіз үшін маңызды гормондарды өндіруге жауапты. Аддисон ауруы – бүйрек үсті бездері шығаратын гормондардың мөлшерін азайтатын сирек кездесетін ауру. Бұл аурумен ауыратын адамдар басқа белгілерден басқа, тұзға құмарлықты сезінеді:
- қатты шаршау немесе энергияның жетіспеушілігі
- бозғылт, ылғалды тері
- төмен қан қысымы
- аппетит жоғалту
- түсініксіз салмақ жоғалту
- ұзақ немесе тұрақты диарея
- терінің қара дақтары, әсіресе бет жағында
- жақтың ішкі жағындағы ауыздың жаралары
4. Стресс
Бүйрек үсті бездері кортизолды шығаруға жауапты. Бұл гормон қан қысымын және сіздің денеңіздің стресске реакциясын реттеуге көмектеседі. Зерттеулер көрсеткендей, натрий деңгейі жоғары адамдар стресстік кезеңде кортизолды төмендетеді. Тұзға деген құштарлық сіздің денеңіздің әдеттен тыс күйзеліске қарсы тұрудың бір жолы болуы мүмкін.
Толығырақ: Сіздің денеңізге стресстің әсері »
5. Бартер синдромы
Бартер синдромы бар адамдар натрийді қайта сіңіре алмайды. Олар жейтін кез келген натрий несеп арқылы жоғалады. Бұл олардың натрийге тұрақты түрде төмен екенін білдіреді. Бүйрек ауруларының бұл тобы туған кезде болады, сондықтан белгілер ерте пайда болады. Олар мыналарды қамтуы мүмкін:
- төмен салмақ қосу
- төмен қан қысымы
- бұлшықет әлсіздігі немесе құрысу
- жиі зәр шығару қажеттілігін сезіну
- іш қату
- бүйрек тастары
6. Жүктілік
Болашақ аналар жүктіліктің ерте белгісі ретінде жиі құсу мен диареяны сезінеді. Екі жағдай да оңай сусыздандыруға әкелуі мүмкін. Сусызданған кезде сіздің денеңіз теңгерімсіздікті түзетуге көмектесетін тұзды қалайды.
Көбірек біліңіз: Жүктілік кезіндегі сусыздану белгілері »
7. Пременструальды синдром (PMS)
Менструация басталғанға дейін бірнеше күн бұрын сізде көптеген белгілер пайда болуы мүмкін. Оларға көңіл-күйдің өзгеруі, ұйқының жоғалуы және тіпті тамаққа құштарлық жатады. Кейбір әйелдер үшін бұл құмарлықтар күшті болуы мүмкін. Сіз тұзды немесе тәтті тағамдарды қалауыңыз мүмкін. Әрбір әйелде PMS белгілері болмайды.
Көмек іздеу
Егер сіз тұзды ерекше қаласаңыз, басқа белгілер мен белгілерге назар аударыңыз. Бұл қосымша белгілер попкорн мен картоп чиптерін ұнатудан гөрі көп нәрсемен айналысып жатқаныңызды көрсетуі мүмкін. Оның орнына сіз басқа, мүмкін ауыр жағдайдың белгілерін көрсетуіңіз мүмкін.
Тұзға құмар болсаңыз және сусыздану белгілерін көрсете бастасаңыз, шұғыл медициналық көмекке жүгініңіз. Егер дегидратация ауыр болса және дереу емделмесе, бұл ауыр асқынуларға әкелуі мүмкін. Оларға құрысулар және мүмкін өлім жатады.
Диагноз
Диагнозға жету сізде болған басқа белгілерді түсінуге негізделген. Дәрігердің қабылдауына дайындалу үшін симптомдар журналын жасаңыз. Сіз және сіздің денеңіз үшін нормадан тыс кез келген нәрсені жазып алыңыз. Ешбір симптом тым аз емес.
Дәрігермен сөйлескен кезде осы журналды көрсетіңіз. Бұл жазбаның болуы сіздің дәрігеріңізді нақты диагнозға бағыттауға көмектеседі. Бұл сонымен қатар диагнозға қол жеткізу үшін тапсырыс бергісі келетін сынақ түрлерін қысқартуға көмектеседі.
Сіздің дәрігеріңіз электролит деңгейін өлшейтін қан анализін тағайындауы мүмкін. Қан сынақтары қандай да бір ауытқуларды анықтамаса, қосымша қан сынақтары басқа ықтимал себептерді жоққа шығаруға немесе анықтауға көмектеседі. Мысалы, қан анализі сіздің қаныңызда Аддисон ауруы бар екенін көрсететін антиденелерді іздей алады.
Outlook
Чипсы немесе попкорнды мезгіл-мезгіл құмартау әдеттен тыс нәрсе емес, бірақ егер сіз үнемі тұз іздеп жатсаңыз, сізде күрделі мәселенің симптомы болуы мүмкін. Дәрігеріңізбен симптомдарыңызды талқылау үшін кездесуге жазылыңыз. Тұзға деген құштарлық маңызды ештеңе болмаса да, бұл медициналық көмекті қажет ететін мәселенің алғашқы белгісі болуы мүмкін.
Тұзды тұтынуды азайту бойынша кеңестер
Тұз барлық жерде және барлық жерде. Шын мәнінде, болжалды
Нан, соустар, жарма және көкөніс консервілері сияқты ыңғайлы тағамдар қажетсіз натрийге толы. Бір фастфуд тағамында бір күндік натрийден көп болуы мүмкін. Тұз шайғышты алмасаңыз, сіз ойлағаннан әлдеқайда көп тұзды қабылдауыңыз мүмкін.
Дәмін жоғалтпай тұзды азайтқыңыз келсе, мына төрт ингредиентті қолданып көріңіз:
1. Қара бұрыш
Тұз шайғышыңызды бұрыш тартқышқа ауыстырыңыз. Жаңадан ұнтақталған қара бұрыш алдын ала ұнтақталған бұрышқа қарағанда өткір және дәмді. Бұл тұзсыз кез келген дәмнің жетіспеушілігін толтыра алады.
2. Сарымсақ
Қуырылған немесе жаңа піскен сарымсақ көкөністерден салат таңғыштарына дейін тағамдарға үлкен дәм береді. Сарымсақ иісі туралы алаңдасаңыз, сарымсақ пісіру дәмді азайтады.
Толығырақ: Сарымсақтың пайдасы »
3. Сірке сулары
Натрийі төмен аспаздың ең жақсы досы – сірке суының кең ассортименті, соның ішінде:
- қызыл шарап сірке суы
- күріш шарабы сірке суы
- алма сірке суы
- бальзам сірке суы
- хош иістендірілген сірке сулары
Сірке суы натрийдің дәмдік профилін еліктейді, бірақ сіздің тағамдарыңызға бір миллиграмм тұз бермейді.
4. Цитрус
Сірке суы сияқты, лимонның, әктің және апельсиннің хош иісі тіліңізді тұзды тағамдарды жемейсіз деп ойлауға мәжбүр етеді. Тауық етіне немесе балыққа цитрус спрейі дәмді және тұзсыз.
