Нәрестелерге жұмыртқа жеу қауіпсіз бе?

Ақуызға бай жұмыртқалар арзан және жан-жақты. Балаңыздың дәмін қанағаттандыру үшін жұмыртқаны қуыруға, қайнатуға, араластыруға және браконьерлеуге болады.

Бұрын педиатрлар аллергияға байланысты нәресте диетасына жұмыртқаны енгізуді күтуді ұсынды. Ағымдағы ұсыныстар көптеген жағдайларда күтуге негіз жоқ екенін айтады.

Аллергиялық реакцияны немесе басқа сезімталдықты мұқият қадағалап отырсаңыз, нәрестеңізге жұмыртқаны олардың алғашқы тағамдарының бірі ретінде бере бастай аласыз.

Балаңызға жұмыртқаны енгізудің пайдасы мен қауіп-қатері туралы және кішкентай балаңызға жұмыртқаны қалай дайындауға болатыны туралы ұсыныстар туралы көбірек білу үшін оқыңыз.

Жұмыртқалар көптеген азық-түлік дүкендерінде және фермерлер базарларында кеңінен қол жетімді. Олар арзан және оңай дайындалады. Сонымен қатар, оларды таңғы асқа, түскі асқа және кешкі асқа әртүрлі тағамдарға қосуға болады.

Ең жақсысы, әрбір жұмыртқада шамамен 70 калория және алты грамм ақуыз бар.

Сарыуыз, әсіресе, әсерлі тағамдық құндылығымен мақтана алады. Оның құрамында 250 миллиграмм холин бар, ол жасушаның қалыпты белсенділігін арттыруға көмектеседі.

Холин сонымен қатар бауырдың жұмысына және қоректік заттарды дененің басқа аймақтарына тасымалдауға көмектеседі. Бұл тіпті нәрестенің есте сақтау қабілетіне де көмектесуі мүмкін.

Бүкіл жұмыртқа рибофлавинге, В12ге және фолий қышқылына бай. Ол сондай-ақ фосфор мен селеннің пайдалы мөлшеріне ие.

Кейбір тағамдар нәрестелер мен балалардағы аллергиялық реакциялардың жиі кездесетін себептерінің бірі екені белгілі. Оларға мыналар жатады:

• жұмыртқа
• сүт
• соя
• жержаңғақ
• балық

Педиатрлар балаға жұмыртқаны, яғни сарысы мен ағын, бірінші туған күніне дейін күтуді ұсынады. Себебі балалардың екі пайызына дейін жұмыртқаға аллергиясы бар.

Жұмыртқаның сарысы аллергиялық реакцияға байланысты ақуыздарды ұстамайды. Ақтар, керісінше, жеңілден ауыр аллергиялық реакция тудыруы мүмкін белоктарды ұстайды.

Егер сіздің балаңыздың осы ақуыздарға аллергиясы болса, олар бірқатар белгілерді сезінуі мүмкін.

Зерттеушілер жұмыртқаны ерте енгізу аллергия тудыруы мүмкін деп есептеген. 2010 жылы 2600-ге жуық нәрестені зерттеу керісінше болуы мүмкін екенін анықтады.

Бірінші туған күнінен кейін жұмыртқаға ұшыраған нәрестелер 4-6 айлық жас аралығындағы тағамға енгізілген нәрестелерге қарағанда жұмыртқа аллергиясын дамыту ықтималдығы жоғары болды.

Адамның тағамдық аллергиясы болған кезде, оның денесі тағамға дене үшін қауіпті сияқты жауап береді.

Кейбір балалардың иммундық жүйесі толық дамымаған және жұмыртқаның ақуызындағы кейбір ақуыздарды өңдей алмауы мүмкін. Нәтижесінде, егер олар жұмыртқаларға ұшыраса, олар ауруды сезінуі, бөртпе алуы немесе басқа аллергиялық реакция белгілерін сезінуі мүмкін.

Аллергиялық реакциялар теріге немесе ас қорыту, тыныс алу немесе жүрек-тамыр жүйелеріне әсер етуі мүмкін. Симптомдар мыналарды қамтуы мүмкін:

• есекжем, ісіну, экзема немесе қызару
• диарея, жүрек айнуы, құсу немесе ауырсыну
• ауыз айналасындағы қышу
• сырылдар, мұрыннан су ағу немесе тыныс алудың қиындауы
• жылдам жүрек соғысы, төмен қан қысымы және жүрек проблемалары

Симптомдардың ауырлығы балаңыздың иммундық жүйесіне және тұтынылатын жұмыртқа мөлшеріне байланысты болуы мүмкін. Сирек жағдайларда нәрестеде анафилаксия деп аталатын ауыр реакция болуы мүмкін.

Анафилаксияның белгілері тыныс алу проблемаларын және қан қысымының төмендеуін қамтиды. Анафилаксия – бұл шұғыл медициналық көмекті қажет ететін төтенше жағдай.

Аллергияға бейімділік көбінесе тұқым қуалайды. Егер сіздің отбасыңыздағы біреудің жұмыртқаға аллергиясы болса, нәрестеңізге жұмыртқаны енгізу кезінде сақтық танытқыңыз келуі мүмкін.

Егер сіздің балаңызда ауыр экзема болса, жұмыртқаны енгізуде де сақтық танытуға болады, өйткені бұл тері жағдайы мен тағамдық аллергия арасында байланыс бар.

Егер сіздің балаңыздың жұмыртқаға аллергиясы болса, ол кейінірек өмірінде аллергиядан асып кетуі мүмкін. Көптеген балалар 5 жасқа дейін жұмыртқа аллергиясынан асып түседі.

7 айдан бастап нәресте күніне екі рет бір-екі ас қасық ақуызды жеуі керек.

Ағымдағы нұсқаулар нәрестеңізге жұмыртқа енгізуді күтуді қамтымаса да, сіз әлі де педиатрыңыздан олардың ұсынылған уақыт кестесін сұрағыңыз келуі мүмкін.

Балаға жаңа тағамдарды енгізген кезде оларды бір-бірден баяу қосқан дұрыс. Осылайша сіз ықтимал реакцияларды бақылап, реакцияға қай тағам себеп болғаны туралы жақсы түсінікке ие бола аласыз.

Тамақты енгізудің бір жолы – төрт күндік күту. Ол үшін балаңызды бірінші күні жұмыртқамен таныстырыңыз. Содан кейін диетаға жаңа ештеңе қоспас бұрын төрт күн күтіңіз. Кез келген аллергиялық реакция немесе басқа сезімталдықты байқасаңыз, балаңыздың педиатрына хабарласыңыз.

Жұмыртқаларды енгізуді бастау үшін жақсы орын – тек сарысы. Балаңыздың диетасына жұмыртқаның сарысын қосу туралы бірнеше идеялар:

• Жұмыртқаны қатты қайнатыңыз, қабығын аршып, сарысын алыңыз. Оны емшек сүтімен, формуламен (немесе балаңыз 1 жастан асқан болса, толық сүтпен) араластырыңыз. Балаңыз көбірек тамақ жей бастағанда, сарысын авокадо, банан, тәтті картоп және басқа да пюресі бар жемістер мен көкөністермен езбеңіз.
• Сарысын шикі жұмыртқадан бөліңіз. Қуыруға арналған табаны аздап май немесе сары маймен қыздырыңыз. Сарысын емшек сүтімен немесе толық сүтпен араластырыңыз. Сондай-ақ, балаңыздың диетасына енгізілген көкөніс пюресі ас қасық қосуға болады.
• Шикі жұмыртқаның сарысын бөліңіз. Оны жарты кесе пісірілген сұлы майымен және жемістермен немесе көкөністермен біріктіріңіз. Піскенше араластырыңыз. Содан кейін ұсталатын бөліктерге кесіңіз немесе жыртыңыз.

Балаңыз бір жасқа толғаннан кейін немесе сіздің педиатрыңыз бүкіл жұмыртқаны жасыл түспен жарықтандырса, сіз бүкіл жұмыртқаны емшек сүтімен немесе толық сүтпен араластырып көріңіз. Сіз сондай-ақ құймақ, вафли және басқа пісірілген өнімдерге тұтас жұмыртқаны қосуға болады.

Жұмсақ көкөністер мен ірімшіктері бар қарапайым омлет – баланың күніне тұтас жұмыртқаны қосудың тағы бір тамаша тәсілі.

Жұмыртқалар қазір нәрестелер үшін қауіпсіз ерте тағам болып саналады.

Егер сіздің отбасыңызда жұмыртқаға аллергиялық реакция бар болса немесе сіздің балаңызда ауыр экзема болса, нәрестеңізге жұмыртқаны енгізбес бұрын педиатрыңызбен сөйлесіңіз, өйткені олар қатты заттарға айнала бастайды.

Сіздің педиатрыңыз сіздің жеке балаңызбен жұмыс істейтін ең жақсы ресурс болып табылады.

Балаңыздың жұмыртқаға аллергиясы бар деп күдіктенсеңіз, жұмыртқаның көптеген пісірілген өнімдерде және басқа тағамдарда, көбінесе «жасырын» ингредиент ретінде болатынын есте сақтаңыз. Кішкентайыңызға тағамдарды таныстырған кезде жапсырмаларды мұқият оқып шығыңыз.