Шолу
Майы аз, ақуызы жоғары тауық еті сіздің диетаңызға пайдалы қосымша болып табылады. Егер сізде оған аллергия болмаса.
Тауық етінің аллергиясы жиі кездеседі, бірақ олар кейбір адамдарда ыңғайсыз немесе тіпті қауіпті белгілерді тудыруы мүмкін.
Сізде аллергия болған кезде, сіздің иммундық жүйеңіз қателесіп аллергенді қауіпті зат ретінде анықтайды. Содан кейін иммундық жүйе затқа шабуыл жасау үшін иммуноглобулин E (IeG) деп аталатын антиденелерді жасайды. Бұл жауап жеңілден ауырға дейін әртүрлі белгілерге әкелуі мүмкін.
Тауық етіне аллергия кез келген жастағы адамдарда болуы мүмкін. Бала кезіңізде тауық етіне аллергияңыз бар және одан асып кетуі мүмкін. Сондай-ақ көптеген жылдар бойы аллергиялық реакциялар болмағаннан кейін тірі тауықтарға немесе тауық етіне аллергия болуы мүмкін. Кейбір тауық аллергиясы бар адамдар шикі, бірақ пісірілмеген тауық етіне аллергиясы бар.
Егер сізде тауық етінің аллергиясы бар деп күдіктенсеңіз, дәрігер, мысалы, аллерголог сізге анық білуге көмектеседі. Осы немесе басқа аллергендерге оң нәтиже беретінін білу үшін тері тесігі немесе қан анализін алуға болады. Сіз өзіңіздің ерекше аллергияңыздың не екенін білгеннен кейін, сіз өзіңіздің тамақтануыңызға зиян келтірместен денсаулығыңызды қорғау үшін күшті жағдайға ие боласыз.
Тауық аллергиясының белгілері қандай?
Егер сізде тауық етіне аллергияңыз болса, сізде әсер ету кезінде бірден белгілер пайда болуы мүмкін немесе белгілер бірнеше сағаттан кейін пайда болуы мүмкін. Тауық аллергиясының белгілері мыналарды қамтиды:
- қышынған, ісінген немесе суланған көздер
- мұрынның ағуы, қышуы
- түшкіру
- тыныс алудың қиындауы
- сызат, тамақ ауруы
-
жөтел немесе сырыл
- тітіркенген, қызарған тері немесе экзема тәрізді бөртпе
- қышынған тері
- есекжем
- жүрек айнуы
- құсу
- асқазан спазмы
- диарея
- анафилаксия
Сіздің белгілеріңіз жеңіл ыңғайсыздықтан ауырға дейін өзгеруі мүмкін. Олар әсер ету кезінде нашарлауы немесе азаюы мүмкін. Симптомдар тауықпен байланыста болғаннан кейін жойылуы керек.
Тауық аллергиясының қауіп факторлары қандай?
Егер сізде демікпе немесе экзема болса, сізде тағамдық аллергия, соның ішінде тауық етіне аллергия болуы ықтимал. Сондай-ақ, егер сізде аллергия болса, тауық етіне аллергия қаупі болуы мүмкін:
- Түркия
- қаз
- үйрек
- қырғауыл
- кекілік
- балық
- асшаян
Кейбір тауық етіне аллергиясы бар адамдардың жұмыртқаға да аллергиясы бар. Бұл құс-жұмыртқа синдромы ретінде белгілі. Құс-жұмыртқа синдромы бар адамдар жұмыртқаның сарысы құрамындағы затқа және тауық сарысуындағы альбуминге аллергиясы бар. Егер сізде құс-жұмыртқа синдромы болса, сізде паракеттерге аллергия қаупі жоғары болуы мүмкін.
Егер сізде тауық етіне аллергияңыз болса, тірі тауықтың саңырауқұлағына, тауық қауырсынына және тауық қауырсынының шаңына да аллергияңыз болуы мүмкін. Бұл сезімталдық күркетауық сияқты басқа құс түрлерінің қауырсындары мен саңырауқұлақтарына да таралуы мүмкін.
Тауық аллергиясының асқынулары қандай?
Тауықтың аллергиясын суық тиюмен қателесуіңіз мүмкін. Себебі, мұрынның ағуы және тамақ ауруы сияқты кейбір белгілер бірдей. Сондай-ақ, сіздің денеңіз жүйеңізден аллергенді жоюға тырысқанда, сізде асқазан ауруы болуы мүмкін.
Ең ауыр асқыну – анафилаксия. Бұл шұғыл медициналық көмекті қажет ететін бүкіл дененің ауыр реакциясы. Анафилаксия белгілеріне мыналар жатады:
- жылдам жүрек соғысы
- қан қысымының күрт төмендеуі
- жүрек соғысы
- тыныс алу қиын
- сырылдар
- тамақтың ауа жолдарының ісінуі
- бұлдыр сөйлеу
- ісінген тіл
- ісінген еріндер
- еріннің, саусақтардың ұштарының немесе саусақтардың айналасындағы көк реңк
- сананың жоғалуы
Егер сізде анафилактикалық реакция болған болса, дәрігер сізге әрқашан алып жүру үшін EpiPen тағайындайды.
EpiPen – эпинефриннің (адреналин) өздігінен инъекцияға арналған түрі. Бұл аллергиялық төтенше жағдайда өміріңізді сақтай алады. Бұл кейінгі медициналық қолдау қажеттілігін жоймайды. Анафилаксия үшін EpiPen қолдану қажет болса, дәрігерге хабарласыңыз.
Неден аулақ болу керек
Егер сізде тауық етіне аллергияңыз болса, оны жейтін барлық нәрселерден аулақ болғыңыз келеді.
Сорпалардағы әдеттегі ингредиент тауық сорпасы бар тағамдарға назар аударыңыз. Тауық еті де қызыл етті алмастырғыш ретінде танымал болды, сондықтан оны гамбургер еті сияқты ұнтақталған етіп табуға болады. Сіз жейтін фрикаделькалар, чили және ет нанында тауық еті жоқ екеніне көз жеткізіңіз.
Тауықтың қауырсындарына аллергияңыз болса, құрамында қаз мамығы бар төсеніштер немесе жастықтар үйде де, саяхат кезінде де аллергиялық реакция тудыруы мүмкін. Гипоаллергенді жастықтардың құрамында мамық жоқ.
Кез келген вакциналарды қабылдамас бұрын дәрігеріңізбен аллергияңызды талқылаңыз. Кейбір вакциналар аллергиялық реакцияны тудыруы мүмкін, мысалы, тауық ақуызы бар сары безгекке қарсы вакцина. Егер сізде құс-жұмыртқа синдромы болса, тұмауға қарсы тірі вакцинаны қабылдай алмауыңыз мүмкін. Оның құрамында жұмыртқа ақуызы бар.
Сондай-ақ, хайуанаттар бағына немесе фермаға барсаңыз, әсіресе тірі тауықтарға немесе суда жүзетін құстарға аллергияңыз болса, қосымша сақтық шараларын қолданғыңыз келуі мүмкін.
Дәрігерді қашан көру керек?
Егер сізде тауық аллергиясы бар деп күдіктенсеңіз, дәрігеріңізбен сөйлескеніңіз жөн. Олар сіздің белгілеріңізді емдеу үшін рецептсіз антигистаминді немесе тауықтың сіздің белгілеріңізді тудыратынын анықтау үшін жою диетасын ұсынуы мүмкін.
Аллергиялық реакцияларыңыз ауыр болса, сіздің дәрігеріңіз сізбен аллергияңызды қауіпсіз басқаруда жұмыс істей алады.
Егер сізде анафилаксия байқалса, EpiPen қолдансаңыз да, дереу медициналық көмекке жүгініңіз. Бұл эпинефринге жауап бермейтін симптомдардың екінші фазасының қаупіне байланысты.
Болжам қандай?
Тауық аллергиясы бар өмірді басқаруға болады. Әрқашан не жеп жатқаныңызды және сіздің ортаңызда тауық қауырсындары сияқты басқа қандай аллергиялық қоздырғыштардың жасырынып жатқанын біліп отырыңыз. Егер сіз тауық етінен аулақ болсаңыз, симптомсыз қаласыз.
Аллерголог сияқты медициналық маман сіздің белгілеріңізді басқаруға және аллергияңызды байқаусызда тудырған жағдайда көмектесетін дәрілерді тағайындауға көмектеседі.
Тамақ алмастырғыштар
Тауық етінен бас тартуға болады. Мына қарапайым алмастырғыштарды қолданып көріңіз:
- Сорпалар мен қуырылған қуырылған қуырылған тауық етінің орнына тофу кесектерін салыңыз.
- Тауық сорпасы орнына көкөніс сорпасын қолданыңыз.
- Кәстрөлдерде немесе бұқтырылған тауық котлеттерінің орнына бұзау немесе соя протеинінің өнімдерін пайдаланыңыз.
- Балық, шошқа еті немесе бұршақ сияқты басқа ақуыз көздерімен тәжірибе жасаңыз. Тауық етінде қолданатын дәмдеуіштерді пайдаланып көріңіз, бірақ ақуыз көзі үшін пісіру уақытын реттеңіз.
