Сіз оларды жалғыз жесеңіз де, салатта немесе сұлы жармасына себсеңіз де, мейіз дәмді және тәтті тағамды қанағаттандырудың пайдалы тәсілі.
Дегенмен, сіз қант диабетімен ауыратын болсаңыз, кептірілген жүзім деп те аталатын мейізді жеуге бола ма деген сұрақ туындауы мүмкін.
Қант диабетімен ауыратын адамдар не жеуге болады және не жеуге болмайтыны туралы көптеген қате түсініктер бар. Және бір қате түсінік – құрамында қант бар тағамдар, соның ішінде жемістер – мүлдем шектеусіз.
Бірақ шындық, қант диабетімен ауыратын адамдарда мейіз және басқа да көптеген жемістер болуы мүмкін.
Шын мәнінде, жемістер тамаша таңдау болып табылады, өйткені оларда көптеген заттар бар:
- талшық
- витаминдер
- минералдар
Қант диабетімен ауыратын адамдар немесе кез келген адам жемістердің пайдалы бөліктерін қамтитын теңдестірілген диетаны жеуі керек. Дегенмен, мейіздің гликемияны басқаруға қалай әсер ететінін түсіну маңызды.
Мен мейіз жеуге бола ма?
Түпнұсқа иә. Қант диабетімен ауыратын болсаңыз, мейіз жеуге болады. Әрине, бұл мейіздің барлық қораптарын қалаған кезде тұтыну керек дегенді білдірмейді.
Мейіз жеміс болып табылады және басқа да жеміс түрлері сияқты, оған табиғи қант кіреді. Сондықтан мейіз жеуге қауіпсіз болғанымен, модерация қандағы қанттың жоғарылауын болдырмаудың кілті болып табылады.
Есіңізде болсын, жемістер пайдалы болса да, құрамында көмірсулар бар. Жемістерді жеңіл тағам ретінде жесеңіз де, көмірсулардың тым көп порциясын жемейтініне көз жеткізу үшін оны тағамның бір бөлігі ретінде санау керек.
Әдетте, 2 ас қасық (ас қасық) мейізде шамамен 15 грамм (г) көмірсу бар.
Неліктен мейіз сізге пайдалы?
Басқа жемістер сияқты, мейіздің калориясы төмен және тағамдық құндылығы жоғары.
Мысалы, 1/4 кесе мейізде шамамен 120 калория бар. Оның құрамында 2 г диеталық талшық, 25 миллиграмм (мг) кальций және 298 мг калий бар.
Талшық ұзақ уақыт бойы толыққанды сезінуге көмектеседі және ас қорыту денсаулығына ықпал етеді.
Кальций сіздің денеңізге күшті сүйектерді сақтауға және жасауға көмектеседі. Калий жүйке жүйесін және бұлшықет күшін қорғайды, сонымен қатар су балансын басқаруға көмектеседі.
Олар қандағы қантты реттеуге көмектесе ала ма?
Мейізді жеу тамақтан кейін гликемиялық бақылауды реттеуге көмектеседі.
жылы
Қатысушылар 2-ден 8 аптаға дейін төрт рет таңғы ас ішкен. Зерттеушілер әр тамақтан кейін 2 сағат ішінде олардың глюкоза мен инсулин деңгейін бақылап отырды.
Олар екі таңғы ас ақ нан және екі таңғы ас мейіз болды.
Зерттеушілер мейізді жегеннен кейін қатысушылардың глюкоза мен инсулинге реакциясы ақ нанды жегеннен кейін айтарлықтай төмендегенін анықтады.
Бұл тұжырымдар зерттеушілерді мейіз гликемиялық реакцияға оң әсер етуі мүмкін деген қорытындыға әкелді.
Гликемиялық индекс дегеніміз не?
Сондай-ақ, мейіздің гликемиялық индекске қай жерде түсетінін түсіну маңызды.
Гликемиялық индекс негізінен көмірсулардың қандағы қант деңгейін қаншалықты тез көтеретініне қарай жіктейтін шкала болып табылады.
Қант диабетімен ауыратын адамдар үшін төмен немесе орташа гликемиялық индексі бар тағамдарды тұтыну қандағы қантты басқаруға көмектеседі және сайып келгенде, олардың қант диабетін басқаруға көмектеседі.
Мейіз таразыда қай жерге түседі?
Жемістердің гликемиялық индексі әдетте төмен екенін ескеру маңызды, өйткені оларда талшық пен фруктоза бар. Бірақ кейбір жемістер, мысалы, мейіз, орташа рейтингке ие.
Бұл мейізді тұтынуға болмайды дегенді білдірмейді. Бірақ тағы да, бастысы – оларды қалыпты мөлшерде жеу.
Басқа жемістердің де орташа рейтингі бар екенін есте сақтаңыз, соның ішінде:
- тәтті мүкжидек
- күндер
- қауындар
- ананас
Егер сіз мейізді жеңіл тамақтандыруды шешсеңіз, порцияларыңызды аз ұстауды және бір уақытта тек бір порцияны жеуді ұмытпаңыз.
сәйкес
Мейіздің кішкене порциясы сізді толтыра алмайтындықтан, жүзімді тағамның бір бөлігі немесе аралық тағамдар ретінде жеуді қарастырыңыз.
Тұтас жүзім қанағаттанарлық болуы мүмкін. Кептіру процесі мейіздегі қантты шоғырландыратындықтан, жүзімде қант аз және гликемиялық индекс бойынша төменірек.
Қант диабеті үшін дұрыс тамақтану туралы кеңестер
Әрбір адам үшін, әсіресе қант диабетімен ауыратын адамдар үшін, дұрыс тамақтануға тырысатын күнделікті жұмысының бөлігі ретінде жемістерді қосу маңызды.
Дұрыс тамақтану сіздің жалпы әл-ауқатыңызға, соның ішінде салауатты салмағыңызды сақтауға көмектеседі. Сондай-ақ ол сіздің энергия деңгейіңізді сақтауға көмектеседі, бұл сізді іштей жақсы сезінуге мүмкіндік береді.
Жақсы тамақтану жоспары пайдалы бөліктерді қамтиды:
- жемістер
- көкөністер
- тұтас дәндер
- майы аз немесе майсыз сүт
Сондай-ақ диетаңызға майсыз ақуыздарды қосу маңызды:
- балық
- майсыз ет
- құс еті
- жұмыртқа
- атбас бұршақтар
Натрий мен қантты тұтынуды шектеңіз. Консервіленген жемістерді, жеміс шырындарын және дәмдеуіштерді сатып алғанда, затбелгіде қант қосылмағанына көз жеткізіңіз.
Кездейсоқ тәтті тағамдарды жеу жақсы болғанымен, қандағы қантты арттырып, салмақты басқаруға теріс әсер ететін кәмпиттерді, торттарды және печеньелерді тұтынуды шектеңіз.
Бөлшектерді басқару салмақтың өсуіне әкелуі мүмкін тым көп калорияларды тұтынуды болдырмау үшін маңызды.
Бөлімдерді басқаруға көмектесу үшін:
- үйіңізге кішірек табақтарды сатып алыңыз
- күні бойы тамақты аз мөлшерде жиі жеу.
- күніне үш үлкен тағамның орнына бес-алты шағын тамақ ішіңіз
Салауатты мейіз рецептері
Сіз тек мейізді жеңіл тамақ ретінде жеудің қажеті жоқ. Сіз осы кептірілген жемістерден ләззат алудың шығармашылық жолдарын іздеп жүрсіз бе?
Американдық қант диабеті қауымдастығынан бүгін қолдануға болатын бірнеше пайдалы мейіз рецептері:
- Қоңыр күріш және эдамаме салаты
- Ингрид Хоффманның веракрус стиліндегі қызыл снапері
- Жылдам брокколи салат
- Қуырылған тауық пен рукола салаты
- Күнбағыс брокколи қабаты салаты
- Бұршақ пен кешью қосылған қуырылған үнді түсті қырыққабат
- Қарақат пен қарағай жаңғағы қосылған қуырылған нәресте шпинаты
- Жерорта теңізі толтырылмаған бұрыш
Маманмен қашан сөйлесу керек
Салауатты, теңдестірілген диетаны ұстану және не жеу керектігін білу қант диабетін басқару үшін маңызды.
Егер сіз қант диабетіне қарсы дәрі қабылдасаңыз, бірақ әлі де қандағы қантты бақылауда қиындықтар туындаса, сіздің диетаңыз проблема болуы мүмкін.
Дұрыс емделмеген қант диабеті көптеген асқынуларға әкелуі мүмкін, соның ішінде:
- жүйке зақымдануы
- бүйрек зақымдануы
- аяқтың зақымдануы
- жүрек-тамыр аурулары (инфаркт және инсульт)
Егер сіз не жеу керектігін анықтауда қиындықтарға тап болсаңыз, денсаулық сақтау провайдеріңізбен сөйлесіңіз. Олар сізге қант диабеті бойынша тамақтану жоспарын жасауға көмектесетін диабеттік диетологқа немесе сертификатталған қант диабеті бойынша тәрбиешіге сілтеме жасай алады.
Төменгі сызық
Егер сіз қант диабетімен ауыратын болсаңыз, жақсы ниетті достарыңыз бен отбасыңыз сізді мейіз немесе басқа жеміс түрлерін жеуге болмайды деп айтуы мүмкін.
Дегенмен, жемістер талшықтың тамаша көзі болып табылады және басқа қоректік заттарды қамтиды. Көптеген жемістер гликемиялық индекс бойынша төмен немесе орташа болып табылады, яғни бұл тағамдарды сау, теңдестірілген диетаның бөлігі ретінде қосуға болады және қажет.
Мейізді жеу және ләззат алудың кілті – көп жемеу. Қандағы қантты басқару қант диабетінің асқынуын болдырмау үшін өте маңызды.
Егер сіз не жеу керектігін білмесеңіз немесе пайдалы тағам таңдауда көмекке мұқтаж болсаңыз, денсаулық сақтау провайдеріңізбен, диетологпен немесе қант диабеті бойынша тәрбиешімен сөйлесіңіз.
