Қант диабеті – көптеген емдеу әдістерін қажет ететін метаболикалық ауру. Қандағы қантты жақсы бақылауды сақтау 1 типті және 2 типті қант диабеті бар адамдар үшін басты басымдық болып табылады.
Көптеген емдеу осы мақсатқа бағытталған, олар инсулин, басқа инъекциялар немесе ауызша дәрі-дәрмектер, сонымен қатар диета мен физикалық белсенділікті өзгерту.
Қант диабетімен ауыратын адамдарға арналған диетаның бір тәсілі қатаң немесе ауыр жоспарсыз диетаны бақылауға мүмкіндік береді.
Тұрақты (немесе бақыланатын) көмірсулар диетасы (CCHO диетасы) қант диабетімен ауыратын адамдарға көмірсулардың тұтынуын әр тамақ пен тағамдар арқылы тұрақты деңгейде ұстауға көмектеседі. Бұл қандағы қанттың көтерілуіне немесе төмендеуіне жол бермейді.
Егер сізде қант диабеті болса немесе онымен ауыратын адамға күтім жасау болса, CCHO диетасы неге соншалықты жақсы жұмыс істейтінін және оны күнделікті өміріңізге қалай енгізуге болатынын білу үшін оқуды жалғастырыңыз. Біз сондай-ақ шабыт алу үшін үлгі мәзір жоспарларын береміз.
CCHO диетасы қалай жұмыс істейді
Сіздің денеңіз энергия алу үшін тағамнан алынған көмірсуларды пайдаланады. Макарон және қант сияқты қарапайым көмірсулар тез және дереу қуат береді. Толық дәндер, бұршақ және көкөністер сияқты күрделі көмірсулар баяу ыдырайды. Күрделі көмірсулар печенье немесе торт тіліміндегі «қанттың жоғарылауымен» байланысты кенеттен көтерілуді тудырмайды.
Қант диабетімен ауыратын кейбір адамдар төмен көмірсутекті әдісті қолданады және көмірсулардың тұтынылуын қатаң шектейді. Мысалы, кетогендік диета қант диабетімен ауыратын адамдарда қандағы қант деңгейін және салмағын күрт жақсартады. Бірақ бұл өте төмен көмірсутекті әдіс тәулігіне тек 20-50 грамм көмірсуларға мүмкіндік береді. Бұл көптеген адамдар үшін тым қатал болуы мүмкін.
Бірақ тым көп көмірсулар да жаман нәрсе болуы мүмкін. Көмірсулар инсулин деңгейін жоғарылатады және қандағы қантты арттырады. Мәселе көмірсулар қабылдауды дәрі-дәрмектермен және қандағы қантты қауіпсіз диапазонда ұстау үшін жаттығулармен теңестіру болып табылады.
Көмірсуларды тұтынуды теңестіру инсулиннің жоғарылауы мен төмендеуін болдырмайды
CCHO диетасының идеясы – сіздің көмірсулар тұтынуыңызды бақылау және бағдарламалау, осылайша сізде секірулер немесе құлдыраулар аз болады. Басқаша айтқанда, CCHO диетасы сіздің көмірсулар қабылдауды күні бойы және аптаның әр күні бірдей сақтайды.
Дәрі-дәрмекті күн сайын бір уақытта қабылдау және белгілі бір уақытта жаттығулар жасау істердің қалыпты жүруіне көмектеседі.
Көмірсуларды санауды «таңдаулармен» ауыстыру
Көмірсуларды санаудың орнына, CCHO диетасы тағамдарға «таңдау» деп аталатын өлшем бірліктерін тағайындайды. Шамамен 15 грамм көмірсулар бір көмірсу «таңдауына» тең.
Мысалы, жарты кесе күріште шамамен 22 грамм көмірсу бар. Бұл күнделікті жиынтықта 1 1/2 көмірсутекті «таңдауларға» тең болады. Бір тілім нанда 12-15 грамм көмірсу бар, сондықтан ол бір «таңдауға» тең болады.
Мәзірді жоспарлау және тамақ кезінде көмірсутек таңдауының жалпы санын шектеу көмірсуларды тұтынуды және қандағы қантты жоғары деңгейде ұстауға көмектеседі.
Сайып келгенде, CCHO диетасы тағам топтарындағы тағамдардың санын бақылаудан немесе инсулинді әр тағамда сәйкесінше реттеу үшін жеке көмірсутекті санаудан оңайырақ болуы мүмкін.
Ең көп таралған алмасулардың көпшілігін білгеннен кейін, мейрамханаларға тапсырыс беру немесе порция өлшемдері сәйкес келгенше апта бойы мәзіріңізді жоспарлау арқылы жүзе аласыз.
Сіз үшін дұрыс көмірсулар саны қандай?
Көмірсулардың идеалды мақсаты немесе «таңдау» саны барлығына бірдей сәйкес келмейді. Сіздің денсаулық сақтау провайдеріңіз сіз үшін мағынасы бар мақсатты белгілеу үшін сізбен жұмыс істей алады:
- денсаулық
- салмақ
- белсенділік деңгейі
- қандағы қанттың орташа саны
Сіздің дәрігеріңіз сізді тіркелген диетологқа немесе қант диабеті бойынша тәрбиешіге жіберуі мүмкін. Бұл провайдерлер таңдалған сандарға сәйкес келетін мәзірлерді жасауға көмектесе алады, сонымен қатар жеке талғамдарыңыз бен қалауларыңызды қанағаттандыра алады.
Көмірсуларды таңдау
Көмірсулар үш түрде келеді: қант, крахмал және диеталық талшық. Көмірсуларды жай макарон және күріш деп ойласаңыз да, көмірсулар сүтте, жемістерде, жеміс шырындарында, крахмалды көкөністерде және тұтас дәндерде де бар.
Ақ күріш және қантты кәмпиттер сияқты тағамдық құндылығы аз көмірсулар дұрыс тамақтану үшін тамаша болмауы мүмкін. Бірақ өсімдік тағамдарындағы көмірсулар қажетті дәрумендер мен минералдармен оралған. Сонымен қатар, бұл тағамдар талшықтың ең жақсы көздерінің бірі болып табылады, бұл сіздің ас қорыту жүйеңіздің қалыпты жұмыс істеуіне көмектесетін қоректік зат.
Азық-түлікте қанша көмірсу бар екенін білудің ең оңай жолы – тамақтану белгісін қарау. Әрине, барлық тағамдардың этикеткалары жоқ. Мұндай жағдайларда смартфон қолданбалары мен веб-сайттарды пайдалана аласыз MyFitnessPal немесе Америка қант диабеті қауымдастығының көмірсутекті есептеуге арналған толық нұсқаулығы сияқты кітаптар.
АҚШ Ауыл шаруашылығы министрлігі де a
Диетологты қант диабетін басқару тобына қосу
Диетолог немесе диетолог – белгілі бір диеталық қажеттіліктері немесе мәселелері бар адамдарға күтім жасау үшін дайындалған сарапшы.
Американдық қант диабеті қауымдастығы қант диабетімен ауыратын адамдарға осы провайдерлермен жұмыс істеуді ұсынады. Көмірсулардың мақсаттарын анықтау, қандағы қант деңгейін бақылау және сізге қажетті көмірсулар санын алу үшін қажетінше реттеу үшін олармен және бүкіл денсаулық сақтау тобымен бірге жұмыс істей аласыз.
CCHO мәзірлерінің үлгісі
Мұнда күнделікті тағам таңдауыңызға шабыт беру үшін таңдау сандарын қоса, кейбір үлгі мәзірлер берілген. Күн сайын жаңа бірдеңе алу үшін араластырып, сәйкестендіре аласыз немесе күн сайын бірдей тағамдарды жеу арқылы процесті жеңілдетуге болады.
Зерінуден және шаршаудан сақ болыңыз, бұл денсаулыққа зиян келтіруі мүмкін. Көмірсуы ұқсас тағамдарды қызықты ету үшін алмастыруға болады.
1-күн CCHO үлгі мәзірі
Таңғы: 1 кесе сұлы жармасы (2 таңдау); 2 ас қасық жержаңғақ майы (0 таңдау) қосылған 1 тілім жұқа тұтас бидай тосттары (1 таңдау); кофе (0 таңдау); қантсыз жарты жарым кілегей (0 таңдау)
Таңғы ас: жаңа апельсин (1 таңдау); қантсыз мұздатылған немесе ыстық шай (0 таңдау)
Түскі ас: 1/2 тауықтың төс еті (0 таңдау); 1/2 пісірілген бидай жидектері (1 таңдау); үш кесе шпинат (0 таңдау); 1 кесе құлпынай жартысы (1 таңдау); 1 унция қуырылған жаңғақ (0 таңдау); бальзамдық винегрет (0 таңдау); 1 кешкі орам (1 таңдау); қантсыз мұздатылған шай (0 таңдау)
Түстен кейінгі тағамдар: 4 кесе ауамен пісірілген попкорн (1 таңдау)
Кешкі ас: лосось филесі (0 таңдау), 1/2 кесе тәтті картоп пюресі (1 таңдау), 1 кесе буға пісірілген брокколи (0 таңдау); 1 кешкі орам (1 таңдау); су (0 таңдау); 1 кесе таңқурай (1 таңдау)
2-күн CCHO үлгі мәзірі
Таңғы: 2 орташа жұмыртқа (таңдау 0); 1 тілім жұқа тұтас бидай тосттар (1 таңдау); 1 ас қасық жеміс консервілері (1 таңдау); 1/2 банан (1 таңдау); кофе (0 таңдау); қантсыз жарты жарым кілегей (0 таңдау)
Таңғы ас: 1 кішкентай алмұрт (1 таңдау); 1 унция ірімшік (0 таңдау)
Түскі ас: 1 кесе тауық салаты (0 таңдау); 6 крекер (1 таңдау); 1/2 кесе жүзім (1 таңдау); су (0 таңдау)
Түстен кейінгі тағамдар: 3/4 унция кәмпит (1 таңдау); майы аз моцарелла ірімшігі (0 таңдау)
Кешкі ас: 1/2 кесе пісірілген қара бұршақ (1 таңдау); 1/2 кесе қоңыр күріш (1 таңдау); 1/2 кесе жүгері дәндері (1 таңдау); 1/2 кесе пісірілген сиыр еті (0 таңдау); ұсақталған салат (0 таңдау); ұсақталған ірімшік (0 таңдау); 1/4 кесе жаңа сальса (0 таңдау); қаймақ қуыршақ (0 таңдау); қантсыз мұздатылған шай (0 таңдау)
3-күн CCHO үлгі мәзірі
Таңғы: майсыз ванильді грек йогурты (1 таңдау); 3/4 кесе жаңа піскен көкжидек (1 таңдау); 1/2 кесе жаңа апельсин шырыны (1 таңдау)
Таңғы ас: 1/2 кесе алма тұздығы (1 таңдау); 1 кесе сүт (1 таңдау)
Түскі ас: 2 тілім жұқа тұтас бидай тосттар (2 таңдау); 3 унция туралған күркетауық төс еті (таңдау 0); 1 ас қасық майонез (0 таңдау); 1 тілім қызанақ (0 таңдау); 1 кесе сәбіз таяқшалары (1 таңдау); су (0 таңдау)
Түстен кейінгі тағамдар: қатты пісірілген жұмыртқа (0 таңдау); кішкентай алма (1 таңдау)
Кешкі ас: 1 кесе сиыр және бұршақ чили (2 таңдау); кешкі орам (1 таңдау); 1 кішкентай алма (1 таңдау); жасыл салат, қызанақ және винегрет таңбасы бар қияр (0 таңдау)
CCHO диетасы сияқты теңдестірілген диета қандағы қант деңгейін және салмағын басқарудың пайдалы әдісі болып табылады. Бұл тіпті жүрек ауруы, инсульт және жүйке зақымдануы сияқты қант диабетінен асқыну қаупін азайтуға көмектеседі.
Көмірсулардың таңдауын санауды үйренгеннен кейін, әр тағам мен жеңіл тағамдарға арналған дәмді опцияларды тез біріктіресіз.
