Көпшілігіміз тағамды жылыту немесе дайындау үшін микротолқынды пешті пайдаланамыз. Шын мәнінде, Америка Құрама Штаттарының Ауыл шаруашылығы департаментінің (USDA) басылымына сәйкес, Америка Құрама Штаттарындағы үйлердің 90 пайызынан астамында кем дегенде бір микротолқынды пеш бар.
Коронавирустық пандемия кезінде әртүрлі беттерде коронавирусты қалай тиімді жоюға көп көңіл бөлінді. Осыған байланысты сіз микротолқынды пеш тағамда болуы мүмкін коронавирусты өлтіре ала ма деп ойлаған боларсыз.
Жалпы, бұл сұраққа жауап болуы мүмкін. Пандемия кезінде микротолқынды пештер, коронавирус және қауіпсіз тағамдық тәжірибелер туралы көбірек білу үшін оқыңыз.
Микротолқынды пештегі тағам коронавирусты өлтіре ме?
Микротолқындар коронавирусты өлтіре ме деген сұраққа жауап қазіргі уақытта мүмкін. Осы тақырыпқа тереңірек үңілейік.
Қандай температура коронавирусты өлтіреді?
Сіз қауіпсіз ең төменгі пісіру температураларының тұжырымдамасымен таныс болуыңыз мүмкін. Бұл бактериялар мен вирустар сияқты ауру тудыруы мүмкін микробтарды жою үшін тағамды пісіру керек ең төменгі ішкі температура.
Көптеген тағам түрлері үшін қауіпсіз ең төменгі пісіру температурасы 165 болып табыладыоF (74°C). Дегенмен, кейбір тағам түрлері үшін бұл төмен болуы мүмкін.
Зерттеулер екі елде де COVID-19 тудыратын SARS-CoV-2 вирусын өлтіретін температураны қарастырды.
Осы ақпарат негізінде тағамды 158-ден жоғары қыздыруға боладыоF (70оC) микротолқынды пеште коронавирусты өлтіреді? Енді осы тақырыпқа тоқталайық.
Микротолқындар және коронавирус
Микротолқындар құрылғыға белгілі бір жиілікте берілетін радиотолқындарды шығару арқылы жұмыс істейді. Бұл толқындар тағамдағы су молекулаларымен жұтылып, олардың тез дірілдеуіне әкеледі. Бұл жылдам тербеліс тағамды пісіретін жылуды тудырады.
Ауруларды бақылау және алдын алу орталықтарының (CDC) мәліметтері бойынша, микротолқынды пештерді микротолқынға қауіпсіз материалдарды дезинфекциялау үшін пайдалануға болады. Олар үйдегі микротолқынды пеш ішіндегі микробтарды толығымен өлтіруі мүмкін екенін атап өтеді
Дегенмен, бұған кететін жалпы уақыт микробтың нақты түріне байланысты. SARS-CoV-2-ні тиімді жою үшін микротолқындарға қажетті қуат пен уақыт мөлшері
Сонымен қатар, әртүрлі микротолқынды пештерде әртүрлі болуы мүмкін. Кейбіреулер бірдей қуатта немесе бірдей жолмен пісірмеуі мүмкін. Мысалы,
Бұл микробтар толығымен жойылмаған тағам аймақтары болуы мүмкін дегенді білдіреді. Тағамның қалдықтарын қыздыруға тырысқан және тағамда әлі де суық дақтар бар екенін байқағаныңыз туралы ойланыңыз.
Алып кететін тағамға тапсырыс беру және жеу қауіпсіз бе?
Пандемия әсіресе мейрамхана индустриясына қатты әсер етті. Сондықтан сүйікті мейрамханаңыздан тағамға тапсырыс беру осы уақыт ішінде оларға қолдау көрсетудің тамаша тәсілі болып табылады. Дегенмен, сіз алып кетуге тапсырыс беру қауіпсіз бе деген сұрақ туындауы мүмкін.
SARS-CoV-2 негізінен ауа арқылы таралады. Вирус жұқтырған адам жөтелгенде, түшкіргенде немесе сөйлескенде пайда болатын тыныс алу тамшыларымен тыныс алсаңыз, оны жұқтыруыңыз мүмкін. Осыған байланысты алып кетуге тапсырыс беру салыстырмалы түрде төмен тәуекел.
Тағамды қабылдау бойынша кеңестер
Алып кететін тағамды алған кезде оны қауіпсіз ұстағаныңызға көз жеткізу үшін мына қадамдарды орындаңыз:
- Тамақты орауыштан және тәрелкеге немесе науаға мұқият тасымалдау үшін өз ыдыстарыңызды пайдаланыңыз.
- Барлық азық-түлік орамдарын дереу тастаңыз, содан кейін қолыңызды мұқият жуыңыз.
- Алып кетуге тапсырыспен бірге берілгендердің орнына өзіңіздің ас ыдыстарыңыз бен майлықтарыңызды пайдаланыңыз.
- Тамақтану алдында қолыңызды қайтадан жуыңыз.
- Тамақ ішіп болғаннан кейін табақтар мен ыдыстарды сабынмен және ыстық сумен тазалаңыз немесе ыдыс жуғыш машинаға салыңыз. Содан кейін сіз жеген үстелді немесе үстелді сүртіңіз.
Мейрамхана жолдың шетінен контактісіз алып кетуді ұсынса, осы қызметті пайдалануды қарастырыңыз. Бұл тапсырысыңызбен байланысатын жеткізушілер сияқты жеке тұлғалардың санын шектеуге көмектеседі.
Микротолқындар микробтардың немесе бактериялардың басқа түрлерін өлтіре ала ма?
Жоғарыда айтқанымыздай, микротолқынды пешті микротолқынды пешке қауіпсіз беттердегі әртүрлі микробтарды жою үшін пайдалануға болады. Бұл алуы мүмкін
Дегенмен, микротолқынды пештер қаншалықты қуатқа ие және тағамды қаншалықты жақсы қыздыратынына байланысты әртүрлі болуы мүмкін екенін есте сақтаңыз. Осыған байланысты тағамды жемес бұрын олардың ішкі температураға сай піскенін тексеру маңызды.
Ас үйге арналған губкалар, микробтар және микротолқынды пештер
Сіз микротолқынды пеште микротолқынды пештердегі микробтарды өлтіретін ас үй губкалары туралы естіген боларсыз. Шынында да, А
Дегенмен, ескі асханалық губканы лақтыру жақсы идея болуы мүмкін. Бұл а
Зерттеушілер микротолқынды пеш немесе қайнату сияқты ас үй губкаларын жүйелі түрде тазарту санитарияға төзімдірек бактериялардың белгілі бір түрлерінің санын көбейтетінін анықтады.
Микротолқындар бактериялар мен вирустар сияқты әртүрлі микробтарды өлтіруі мүмкін. Бұған SARS-CoV-2 кіруі мүмкін, дегенмен біз бұған тиімді жету үшін қандай қуат пен уақыт параметрлері қажет екенін әлі білмейміз.
Сонымен қатар, микротолқындар күші және тағамды қаншалықты жақсы қыздыратыны бойынша әр түрлі болуы мүмкін екенін есте сақтаңыз. Осыған байланысты тағамның кейбір бөліктеріндегі микробтар жойылмауы мүмкін.
Жалпы алғанда, тағамнан немесе оның қаптамасынан COVID-19 жұқтыру қаупі өте төмен. Дегенмен, тағамдық аурумен ауырмау үшін тамақ қауіпсіздігінің жақсы шараларын қолдану әрқашан маңызды.
