Қара өрік пен қара өрік шырынының денсаулыққа пайдасы

Шолу

Ылғалдану – ағзаларды қорғаудың тамаша тәсілі, сонымен қатар бұл сау тері құпияларының бірі.

Бұл үшін күніне ұсынылған сегіз стакан су ішу жақсы. Бірақ күніңізге қосымша дәм мен қоректік заттарды қосудың бір жолы – диетаңызға қара өрік шырынын қосу.

Қара өрік шырынын онлайн сатып алыңыз.

Қара өрік шырыны кептірілген қара өрік немесе қара өріктен жасалған, оның құрамында денсаулықты сақтауға ықпал ететін көптеген қоректік заттар бар. Қара өрік энергияның жақсы көзі болып табылады және олар қандағы қант деңгейінің тез көтерілуіне әкелмейді.

Қара өріктерде қанттың жоғары мөлшері бар, бұл оларды ашытпай кептіруге мүмкіндік береді. Олар сонымен қатар ішектер мен қуықты реттеуге көмектесетін талшыққа бай.

Мұнда қара өрік пен қара өрік шырынының денсаулыққа пайдалы 11 негізгі пайдасы бар.

1. Ас қорытуға көмектеседі

Қара өрік талшыққа бай, бұл іш қатудан туындаған геморройдың алдын алуға көмектеседі. Созылмалы іш қату – егде жастағы адамдарда жиі кездесетін мәселе және нәрестелер үшін де ауыр мәселе болуы мүмкін. Құрамындағы сорбитолдың арқасында қара өрік шырыны іш жүргізетін дәрі ретінде әрекет етеді. Дәрігеріңізден бұл сізге немесе сіздің балаңызға сәйкес келетінін сұраңыз.

Алты қара өрік порциясында 4 грамм диеталық талшық, ал 1/2 кеседе 6,2 грамм бар.

«Американдықтарға арналған диеталық нұсқаулар: 2015-2020” 30 жастағы және одан кіші әйелдерге күніне 28 грамм талшық, ал осы жас тобындағы ерлерге 34 грамм талшық алуды ұсынады. 31 және 50 жас аралығындағы әйелдер мен ерлер сәйкесінше 25 г және 30 г талшықты мақсат етуі керек. 51 жастан асқан әйелдер мен ерлер үшін ұсынылатын талшықты тұтыну әлі де аз, сәйкесінше 22 г және 28 г.

Қара өрік шырыны бүкіл жеміс сияқты пайдалы талшықтың бірдей мөлшерін қамтымаса да, ол әлі де біраз талшықты және бүкіл жеміс беретін көптеген витаминдер мен минералдарды сақтайды.

2. Шақыруды басқарады

Шамадан тыс белсенді қуықпен күресу ыңғайсыз болуы мүмкін, бірақ диетаға талшықты қосу көмектесуі мүмкін. Қуықтың шамадан тыс белсенділігі көптеген себептерге байланысты болуы мүмкін, кейде іш қату зәр шығару жиілігін арттыруы мүмкін.

Ішектеріңізді реттеуге көмектесу үшін Кливленд клиникасы күн сайын таңертең келесі қоспадан 2 ас қасық қабылдау арқылы талшықты тұтынуды арттыруды ұсынады:

• 3/4 кесе қара өрік шырыны
• 1 кесе алма
• 1 кесе өңделмеген бидай кебегі

3. Калийде жоғары

Қара өрік – калийдің жақсы көзі, әртүрлі өмірлік маңызды дене функцияларына көмектесетін электролит. Бұл минерал ас қорытуға, жүрек ырғағына, жүйке импульстарына және бұлшықет жиырылуына, сондай-ақ қан қысымына көмектеседі.

Дене табиғи түрде калий шығармайтындықтан, қара өрік немесе қара өрік шырынын тұтыну кемшіліктерді болдырмауға көмектеседі. Тек тым көп алудан сақ болыңыз!

Құрамында қара өріктің 1/2 кесе бөлігі бар 637 миллиграмм калий. Бұл күнделікті ұсынылатын мөлшердің шамамен 14 пайызын құрайды. Ересектердің көпшілігі күніне шамамен 4700 мг калий тұтынуы керек.

4. Витаминдерге бай

Қара өрік тек калийде жоғары емес, сонымен қатар оларда көптеген негізгі витаминдер бар. 1/2 кесе қара өрік құрамында:

5. Темірдің жақсы көзін қамтамасыз етеді

Анемия денеде темірдің түзілуіне көмектесетін сау қызыл қан жасушалары жеткіліксіз болған кезде пайда болады. Ентігу, тітіркену және шаршау – бұл жеңіл анемияның белгілері. Қара өрік шырыны темірдің тамаша көзі болып табылады және темір тапшылығының алдын алуға және емдеуге көмектеседі.

А 1/2 кесе қара өрік Құрамында 0,81 мг темір бар, бұл FDA күнделікті мәнінің 4,5 пайызын қамтамасыз етеді. А 1/2 кесе қара өрік шырыны, керісінше, 3 мг немесе 17 пайызды құрайды.

6. Сүйектер мен бұлшықеттерді қалыптастырады

Кептірілген қара өрік күшті сүйектер мен бұлшықеттерді құруға көмектесетін бор минералының маңызды көзі болып табылады. Бұл сонымен қатар ақыл-ойдың өткірлігін және бұлшықет үйлестіруін жақсартуға көмектесуі мүмкін.

Қара өрік әсіресе сәулеленуден сүйек тығыздығының жоғалуымен күресуде пайдалы болуы мүмкін. А 2016 жануарларды зерттеу кептірілген қара өрік пен кептірілген қара өрік ұнтағы радиацияның сүйек кемігіне әсерін азайтып, сүйек тығыздығының жоғалуын болдырмайтынын және сүйек денсаулығын жақсартатынын анықтады.

Қара өрік тіпті остеопорозды емдеу ретінде белгілі бір әлеуетке ие. Басқа зерттеу Кептірілген қара өрік остеопорозға бейім постменопаузадағы әйелдерде сүйек массасының жоғалуын болдырмайтынын дәлелдеді. Пайданы көру үшін күніне тек 50 г (немесе бес-алты қара өрік) қажет болды.

7. Холестерин деңгейін төмендетеді

Май мен холестерин қан тамырларына жиналып, бляшка деп аталатын зат түзе алады. Артерияларыңызда бляшка жиналса, бұл атеросклерозды, артериялардың тарылуын тудыруы мүмкін. Бұл жағдай емделмеген жағдайда жүрек жеткіліксіздігіне, инсультке және инфарктқа әкелуі мүмкін.

Зерттеулер кептірілген қара өрік атеросклероздың дамуын бәсеңдетуге көмектесетінін көрсетеді. Мұның бірнеше ықтимал себептері бар. Бір жануарды зерттеу қара өрік құрамындағы антиоксиданттар холестерин деңгейіне оң әсер ететінін анықтады. Басқа зерттеу қара өрік құрамында болатын еритін талшық холестерин деңгейін төмендетуге көмектесетінін хабарлады.

8. Қан қысымын төмендетеді

Ғалымдар қара өрік жеу және қара өрік шырынын ішу қан қысымын айтарлықтай төмендететінін дәлелдеді. Мысалы, А 2010 оқу күн сайын қара өрік беретін топтарда қан қысымы төмендегенін хабарлады.

9. Тәбеттің төмендеуіне көмектеседі

Қара өрік салмақты басқаруға көмектеседі. Олар мұны ұзақ уақыт бойы қанықтыру сезімін сақтау арқылы жасайды. Мұның себебі екі жақты болуы мүмкін.

Біріншіден, қара өрік көп мөлшерде болады талшық, ол баяу қорытылады. Ас қорытудың баяулауы сіздің тәбетіңіз ұзақ уақыт қанағаттанғанын білдіреді.

Екіншіден, қара өрік төмен гликемиялық индекске ие. Бұл олардың қандағы глюкоза (қант) деңгейін баяу көтеретінін білдіреді. Бұл ішінара сорбитолдың жоғары мөлшеріне байланысты болуы мүмкін, сіңу жылдамдығы баяу қант спирті. Жоғары гликемиялық индексі бар тағамдардан туындауы мүмкін қандағы қант деңгейінің көтерілуіне жол бермеу сіздің тәбетіңізді сақтауға көмектеседі.

А 2009 оқу кептірілген қара өрікті жеңіл тағам ретінде жеу, майы аз печеньеге қарағанда аштықты ұзақ уақыт басуға болатынын анықтады. Егер сіз салмақ жоғалту бағдарламасында болсаңыз, диетаңызға қара өрік қосуды қарастырғыңыз келуі мүмкін.

10. Эмфиземадан қорғайды

Өкпенің созылмалы обструктивті ауруы (COPD), соның ішінде эмфизема – тыныс алудың бұзылуына әкелетін созылмалы өкпе ауруы. Көптеген себептер бар, бірақ темекі шегу екеуінің де ең көп таралған тікелей себебі болып табылады.

2005 жылғы зерттеу өкпенің денсаулығы мен антиоксиданттарға бай диета арасындағы оң корреляцияны көрсетті. Жақында жүргізілген зерттеу өсімдік полифенолдары, соның ішінде антиоксиданттар, COPD қаупін азайтуы мүмкін екенін айтады.

Қара өрік құрамында антиоксиданттардың жоғары деңгейі бар, олар тотығуды бейтараптандыру арқылы темекі шегуден болатын зақыммен күреседі. Бұл эмфизема, COPD және өкпе қатерлі ісігінің ықтималдығын азайтуға көмектесуі мүмкін, бірақ ешқандай зерттеулер өкпе денсаулығына арналған қара өріктерді арнайы қарастырмаған.

11. Тоқ ішек қатерлі ісігінің қаупін төмендетеді

Тоқ ішектің қатерлі ісігін анықтау қиын, бірақ ол агрессивті болуы мүмкін. Диета тоқ ішек қатерлі ісігінің алдын алуға көмектеседі және зерттеулер диетаға кептірілген қара өрік қосу қаупін азайтуы мүмкін екенін көрсетті.

Техас A&M университеті мен Солтүстік Каролина университеті жүргізген зерттеу кептірілген қара өрік жеу тоқ ішектің микробиотасына (немесе пайдалы бактерияларға) оң әсер етіп, көбейтетінін анықтады. Бұл, өз кезегінде, тоқ ішек қатерлі ісігінің қаупін азайтады.

Қара өрік пен қара өрік шырынын ықтимал жанама әсерлері

Олар дәмді және денсаулыққа көптеген пайдасы бар болса да, қара өрік пен қара өрік шырыны да бірнеше теріс әсер етуі мүмкін.

Ас қорыту бұзылысы

• Газ және ісіну. Қара өрік құрамында сорбитол бар, ол газды және ісінуді тудыруы мүмкін. Сондай-ақ қара өрік құрамындағы талшық газ бен ісінуді тудыруы мүмкін.
• Диарея. Қара өрік құрамында ерімейтін талшық бар, ол диареяны тудыруы немесе нашарлатуы мүмкін.
• Іш қату. Талшықты тұтынуды арттырған кезде, сұйықтықты жеткілікті мөлшерде ішу маңызды. Олай етпесеңіз, іш қатуыңыз мүмкін. Сондықтан диетаға қара өрік қосқанда көп су ішуді ұмытпаңыз.

Бұл проблемаларды болдырмау үшін диетаңызға қара өрікті баяу енгізіңіз. Бұл ас қорыту жүйесінің оларға бейімделуіне уақыт береді және асқазан-ішек ауруларының белгілерін азайту керек.

Салмақ қосу

Диетаға қара өрік пен қара өрік шырынын қосу салмақ жоғалтуға көмектессе, оларды бас тарту арқылы тұтыну керісінше әсер етуі мүмкін.

Алты пісірілмеген қара өріктің (немесе 57 г) порция мөлшері 137 калория және 21,7 г қант бар. Қара өрік шырынын 1 кесе порциясында шамамен 182 калория бар. Сондықтан сіз бұл тағамдардағы калория мен қантты есте ұстағаныңыз жөн, егер сіз оларды күні бойы жиі тұтынсаңыз, қосылатын болады.

Белгілі бір денсаулық жағдайына әсер ету

Дәрігерден қара өрік немесе қара өрік шырыны сізге сәйкес келетінін сұраңыз. Жоғары талшықты тағамдар мен сусындар ойық жаралы колит сияқты белгілі бір аурулары бар адамдарға теріс әсер етуі мүмкін.

Басқа ықтимал жанама әсерлер және сақтық

Қара өріктерде гистаминнің аз мөлшері бар, сондықтан оларға аллергия дамуы мүмкін (сирек болса да). Егер сізде қара өрік немесе оның шырынын тұтынуға байланысты аллергия белгілері пайда болса, қара өрік жеуді немесе қара өрік шырынын ішуді тоқтатып, дәрігермен кеңесіңіз.

Кептіру процесі арқылы қара өрік өте кішкентай іздерде акриламид деп аталатын химиялық зат түзеді. Картоп чипсы және картоп картоптары сияқты тағамдарда әлдеқайда жоғары концентрацияда кездесетін бұл химиялық затты ғалымдар канцероген деп санайды. Ұлттық онкологиялық институт.

Егер сіз тұтас, жаңа тағамдарға толы диетаны тұтынсаңыз, қара өрік шырынын акриламидпен ластану қаупі өте төмен (бірақ темекі шегетіндер үшін жоғары).

Егер сізде диарея бар болса, қара өрік шырынын ішуге болмайды.

Диетаға көбірек қара өрік қосу

Қара өрік көптеген пайдалы қасиеттерге ие және қажетті қоректік заттарды ұсына отырып, ас қорытуды жақсартады. Кейбір адамдарға қара өріктерді диетаға қосу қиын болуы мүмкін.

Міне, диетаңызға қара өрік қосудың бірнеше оңай жолдары:

• Оларды тағамдар ретінде жалғыз жеңіз.
• Таңертеңгілік сұлы жармасына қара өрік қосыңыз.
• Оларды жаңғақтармен, өрік сияқты басқа кептірілген жемістермен және пайдалы із қоспасы үшін қара шоколад чиптерімен араластырыңыз.
• Оларды пісірілген тағамдарға қосыңыз.
• Сусындар немесе смузи үшін оларды араластырыңыз (немесе қара өрік шырынын пайдаланыңыз).
• Қара өрік пюресі және оларды «қара өрік майы» немесе джем ретінде жеңіз.
• Оларды дәмді бұқтырмаға қосыңыз.

Диетаға қара өрік қосу сіз ойлағаннан әлдеқайда оңай және қызықты болуы мүмкін. Жақсы нәтиже алу үшін талшықты тұтынуды біртіндеп арттырып, жеткілікті су ішу керек.