Жүзім табиғаттың кәмпиттері. Суккулентті және тәтті, олар қызыл, жасыл немесе олардың арасында дәмді, поп-тағамдар жасайды.
Олар құдайлардың жемісі ғана емес, сонымен қатар өте қоректік! Шырынды кішкентай шарлар С, К дәрумендерімен және басқа антиоксиданттармен толтырылған. Кейбір зерттеулерге сәйкес, барлық жастағы адамдар жүзімді ерте заманнан – неолит дәуірінен бастап жейді.
Егер сіз жемістерді ұнататын болсаңыз, жүзімді пісірілген тағамдарда немесе жеке тағамдар ретінде жегенді ұнататын шығарсыз. Сонымен, сіз оларды балаңызбен қашан таныстыра аласыз (және мұны қалай қауіпсіз жасай аласыз)?
Балалар қай жаста жүзімді жей алады?
Американдық педиатрия академиясының (AAP) мәліметтері бойынша, сіз балаңызға әртүрлі қатты тағамдарды, соның ішінде жүзімді, жасына сәйкес препараттармен – шамамен 6 айлық жастан бастап бере аласыз.
Өткен жылдардағы кеңеске қарамастан, сарапшылар қазір жемістер, көкөністер, балалар дәнді дақылдары немесе басқа нәрсе болсын, әртүрлі тағамдарды енгізудің белгіленген тәртібі жоқ дейді.
Дегенмен, балалар көптеген тағамдарды жарты жылдық белгіге жеткен кезден бастап бастай алады, бірақ олардың әрбір тағамды қауіпсіз жейтінін қамтамасыз ету маңызды. Жүзімге келетін болсақ, бұл оларды дұрыс тәсілдермен дайындауды білдіреді.
Қауіпсіздік мәселелері
Нәрестелер мен жүзім айналасындағы басты қауіпсіздік мәселесі тұншығумен байланысты. Көлемі мен пішініне байланысты жүзім кішкентай баланың тыныс алу түтігіне оңай сырғып, ауа ағынын бөгей алады.
Осы себепті, нәрестелер мен сәбилерге жүзімді дұрыс жолмен беру өте маңызды. (Біз төменде түсіндіреміз.)
Кейбір кішкентай балалар тістерінің санына және шайнау қабілетіне байланысты жүзім қабығын шайнауда қиындықтарға тап болуы мүмкін.
Бұл қауіпсіздік мәселесі болмауы мүмкін, бірақ бұл ата-анаға да, балаға да жағымсыз, жағымсыз әсер етуі мүмкін, өйткені жүзім қабығы биік орындыққа (немесе еденге) түкіріп кетеді.
Өкінішке орай, жүзім де «лас ондық» деп аталатын тізімге кіреді – пестицидтерге ең көп әсер ететін 12 жемістер мен көкөністер. Органикалық жүзімді сатып алу химиялық пестицидтердің зиянды әсерлері туралы алаңдаушылықты жоюға көмектеседі.
Нәрестелер мен сәбилерге жүзімді қалай дайындауға болады
Маған жүзім аршып берші! Бұл жай ғана күлкілі сөз емес, бұл нәрестелердің ата-аналарына арналған жақсы кеңес.
Шайнау дағдыларын немесе қысқышты ұстауды әлі дамытпаған (әдетте бұл шамамен 9 немесе 10 айда пайда болады) кішкентай сәбилер үшін төртке кесілген немесе араластырылған жүзім аршылған жүзімді қасықпен тамақтандырған дұрыс.
Бұл дайындау әдістері тұншығу қаупін азайтып қана қоймайды, олар өздерін тамақтандыру үшін жүзім бөліктерін жинай алмайтын сәбилердің көңілін қалдырады.
Балаңыз өсіп келе жатқанда (және қысқышты ұстаудың маңызды кезеңіне жеткенде) сіз оларға төрт бөлікке кесілген қабығы тазартылмаған жүзімді өздігінен тамақтандыруға рұқсат ете аласыз. Бұл нәрестені емшектен шығарудың қызықты және тиімді бөлігі болуы мүмкін.
Содан кейін, олар екінші туған күніне жақындағанда, тұншығу белгілерін байқап, ұзындығы бойынша екіге кесілген жүзімді ұсынып көріңіз.
Қашан суға түсіп, балаңызға бүкіл жемісті беру керек? Кейбір сарапшылар балаларға 2 жасқа дейін толық жүзім беруден сақтандырады. Балаңыздың екінші туған күніне дейін кесілмеген нұсқаға даму дайындығы туралы педиатрыңызбен сөйлесіңіз.
Нәрестелерге жүзімді қалай кесуге болады
Жүзімді дұрыс кесу олардың тар және жұқа болуына әкеледі. Осылайша, тіпті, егер – аспанның рұқсатымен – жүзім шайнаусыз түсіп кетсе де, ол баланың тыныс алу қабілетін тоқтатпайды.
Өзін-өзі тамақтандыруға болатын қысқышы бар балалар үшін жүзімді төртке бөлуден бастаңыз. Содан кейін нәрестеге қосымша жеуге болатын тапсырма беруге дайын болған кезде (2 жасқа жақын), жүзімді сабақ жағынан төменгі жағына дейін ұзындығы бойынша екіге бөліңіз.
Жүзімді тұқымдарымен қолдансаңыз, жемісті балаңыздың алдына қоймас бұрын оларды алып тастауды ұмытпаңыз.
Нәрестелер үшін тамақтанудың пайдасы
Жүзім өсіп келе жатқан нәрестеңіздің сау диетасына қосу үшін мақтауға тұрарлық тамақтануды ұсынады.
Бір жарым кесе қызыл жүзім береді
Бұл маңызды қоректік зат иммундық жүйені қолдайды және темірдің сіңуін жақсартады. Сонымен қатар, антиоксидант ретінде ол нәресте жасушаларын бос радикалдардың зақымдануынан қорғайды (жүзім терісіндегі көптеген басқа флавоноидтар сияқты).
К витаминінің көптігі қанның ұюына көмектесе отырып, нәрестенің денсаулығына да ықпал етеді. Бұл витамин майда еритін болғандықтан, сіңу үшін диеталық май қажет. Дәмді, қоректік комбинация үшін жержаңғақ немесе бадам майы қосылған жүзіммен ұсынып көріңіз.
Қарапайым жүзім рецептері
Жүзіміңізді алуға дайынсыз ба? Кішкентай жеміс жегіңіз үшін мына қарапайым рецепттерді қолданып көріңіз:
- Жүзім шербеті (6 ай және одан жоғары). Пісіру парағында бір қабатта 3 кесе қызыл немесе жасыл жүзімді мұздатыңыз. Мұздатылған жүзімді лимон немесе лайм шырыны себілген тағамдық процессордың ыдысына салыңыз. Тегіс болғанша пюре жасап, дереу қызмет етіңіз.
- Жүзім кростини (12 ай және одан жоғары). Тұтас бидай багетасын тістейтін дөңгелектерге кесіңіз. Әр айналымда кілегейлі ірімшік қабатын таратып, төртке кесілген жүзім себіңіз.
Жүзім шырыны ше?
Таза жүзім шырынында көптеген қоректік заттар болса да, ол жемістің өзін алмастыра алмайды.
Шын мәнінде, артық қанттан болатын қуыстар мен балалардағы семіздік қаупіне байланысты, AAP енді 1 жасқа толмаған нәрестелерге сусынды ұсынады. жоқ жеміс шырыны, ал 1 жастан 3 жасқа дейінгі балалар күніне 4 унциядан артық емес.
Жүзім шырынын бөтелкені толтырудың кәдімгі тәсілі емес, кішкентайыңыз үшін кездейсоқ емдеу ретінде қарастыруға болады.
Жүзім аллергиясы бар ма?
Соңғы 20 жылда тағамдық аллергияның айтарлықтай өсуі байқалды.
Бірақ кез келген тағамға аллергияны дамыту мүмкін болса да, жүзім азық-түлік аллергендерінің сегіздігіне кірмейді (аллергияның көпшілігіне жауаптылар).
Жүзімді жегеннен кейін балаңызда бөртпе, есекжем, ысқырық, мұрынның ағуы немесе асқазанның бұзылуы сияқты белгілер пайда болғанын байқасаңыз, дәрігеріңізбен аллергия мүмкіндігі туралы сөйлесіңіз.
Төменгі сызық
Жүзімді нәрестеге немесе нәрестеге қауіпсіз түрде беру тұншығудың алдын алу үшін өте маңызды. Бірақ бұл дәмді жемістерді қауіпсіз тәсілдермен дайындай отырып, сіз жас кезінен балаңыздың жүзім әуесқойына айналдыра аласыз.
