Нәрестелер тунец жеуге бола ма?

Денсаулыққа пайдасы

Туна жоғары қаныққан майсыз ақуызды ұсынады. Оның құрамында омега-3 май қышқылдары мен В дәрумендері де жоғары.

«Сәбилер мен кішкентай балаларға дұрыс өсу мен даму үшін балықта бар DHA сияқты омега-3 май қышқылдары қажет», – дейді Калифорниядағы диетолог Илана Мюльштейн, RD. «Консервіленген тунец аз өңделген және жақсы қоректік заттармен және қарапайым ингредиенттермен толтырылған».

Балықтағы омега-3 заттары нәрестелер мен балалардың миының дамуына көмектеседі. Май қышқылы жоғары қан қысымының қаупін азайту арқылы жүректі қорғауға көмектеседі.

Фолий қышқылының В дәрумені жеткіліксіздігі туа біткен ақаулармен байланысты. Витамин жұлынның ерте дамуы үшін маңызды. Сондай-ақ В дәрумендері денені жүрек ауруынан және кейбір қатерлі ісік ауруларынан қорғауға көмектеседі деп саналады.

Тәуекелдер

Тунецті тамақтандырудағы ең үлкен алаңдаушылық – сынаптың әсері. Сынап – табиғи жолмен және кейбір өндірістік процестердің өнімі ретінде табылған металл. Ауадағы сынап бөлшектері немесе буы суға түсіп, бактериялармен байланыста болғанда, ол сол суда тұратын балықтар сіңіретін затқа айналады.

Содан кейін адамдар балықты жейді және оны өздері сіңіреді. Жүйеде сынаптың тым көп болуы неврологиялық мәселелерді тудыруы мүмкін.

The Федералды азық-түлік және дәрі-дәрмек басқармасы (FDA) болдырмауға кеңес береді:

• акула
• Семсерші балық
• король скумбрия
• плитка балығы

Жоғарыда аталған балықтарда сынаптың мөлшері ең жоғары. Бірақ FDA балалар үшін аптасына төмен сынап балық көзінің екі-үш жасына сәйкес келетін порция қауіпсіз болуы керек дейді.

Тунцаның әртүрлі түрлері бар, ал кейбіреулерінде басқаларға қарағанда сынап көп. Мысалы, альбакорда немесе «ақ тунецте» сынап деңгейі жоғары. Қоршаған ортаны қорғау агенттігі (EPA) құрамында сынап мөлшері төмен балық опциясы ретінде консервіленген жеңіл тунецті тізімдейді. Егер сіз нәрестеңізді тунецпен таныстырсаңыз, консервіленген жеңіл тунец – ең жақсы таңдау.

Аллергия

Балаңызға жаңа тағам енгізген сайын, аллергиялық реакцияны қадағалаңыз. Балық да ерекшелік емес. Сондықтан дереу емделу үшін тағамдық аллергияның белгілерін білу маңызды.

«Дәстүрлі нұсқаулар бірінші жылы теңіз өнімдері мен балықтан бас тартуды ұсынады. Жаңа ұсыныс – балықты диетаға ерте енгізу аллергиядан қорғайды», – дейді Остиндегі педиатр дәрігер Тимоти Спенс. «Туна шын мәнінде аллергиямен байланысты тағам емес. Теңіз өнімдері аллергиясының көпшілігі асшаяндарға немесе ұлуларға байланысты ».

Тағамдық аллергияның белгілері мыналарды қамтиды:

• есекжем (қызыл, қышынған ісіктер)
• бөртпе (экзема аллергия тудыруы мүмкін)
• ісіну (ерін, көз айналасында, тіл)
• тыныс алу қиын
• тамақтың қысылуы
• түшкіру
• асқазанның бұзылуы
• лақтыру
• диарея
• бас айналу немесе бас айналу сезімі

Балаңызда осы белгілердің кез келгені болса, дереу дәрігерге хабарласыңыз. Азық-түлік аллергиясы өте ауыр және емделмеген жағдайда өлімге әкелуі мүмкін.

Балаға арналған рецепттер

Егер сіз нәресте тағамын өзіңіз дайындағыңыз келсе, тунецті блендерге салыңыз. Сіз оны йогурт тәрізді консистенцияға пюре аласыз. Тағы бір нұсқа – тунецті авокадо сияқты негізбен пюрелеу. Бірақ есіңізде болсын: көп ингредиентті рецепттерді нәресте әр ингредиентпен жеке-жеке таныстырғаннан кейін ғана сынап көру керек.

Мұнда диетологтар мен блогерлердің балаңыздың диетасына тунецті қалай қосуға болатыны туралы бірнеше рецепт идеялары берілген.

Йогурт қосылған тунец салаты, авокадо қайығында беріледі

Мюльштейн жасаған бұл қоспа тунецті енгізу жолын ұсынады, сонымен қатар басқа маңызды қоректік заттармен қамтамасыз етеді. Ол 4 нәресте порциясын немесе ересектерге арналған 2 порцияны құрайды.

Ингредиенттер

• Натрий мөлшері аз 1 банка тунец, суы ағызылған және езілген
• 1/4 кесе органикалық толық сүт (шөппен қоректенетін, бар болса) қарапайым йогурт
• 1 ас қасық. жаңадан туралған немесе кептірілген ақжелкен
• қосымша қоспалар: 1/2 шай қасық дижон қыша, сарымсақ ұнтағы, 1 ас қасық. үгітілген пияз
• 1 піскен, орташа авокадо

Бағыттар

1. Алғашқы 3 ингредиенттерді ыдысқа біріктіріп, жақсылап араластырыңыз.
2. Өзіңіз таңдаған кез келген қондырмаларды қосыңыз.
3. Бала тунец қоспасын тістеп, жұтып қоюы үшін жақсылап сүртіңіз.
4. Туна қоспасының 1/4 бөлігін авокадоның 1/4 бөлігіне толтырыңыз және нәрестеге әрқайсысының кішкене қасықтарын беріңіз.

Туна торттары

Bethany of Baby Led Weaning Ideas компаниясының тунец торттары қысқа дайындалады және оны бүкіл отбасы пайдалана алады.

Ингредиенттер

• 1 үлкен банка (12 унция) тунец
• нан үгіндісін жасауға арналған бірдеңе (мен бір печенье/сконды қолдандым)
• 1 жұмыртқа
• 2 кішкентай картоп немесе 1 үлкен картоп
• 1 шай қасық. Вустершир соусынан
• 1/2 шай қасық. пияз түйіршіктері (немесе кішкентай пияздың 1/2 бөлігі, туралған)

Бағыттар

1. Картопты шамамен 20 минут қайнатыңыз.
2. Картопты ыдысқа (немесе тағамдық процессорды немесе блендермен) езіңіз.
3. Печеньеңізді нан үгіндісіне айналдырыңыз: оларды тағам процессорында ұнтақтаңыз!
4. Ыдысқа барлық ингредиенттерді араластырыңыз.
5. Табада сары майды (немесе май, бірақ мен сары майды жақсы көремін) орташа отта қыздырыңыз. Олар бір жағында шамамен 6-8 минут, содан кейін екінші жағынан 3-4 минут пісіру керек.

Оңай гумус балық торттары

Бұл рецепт Peanut Diaries блогынан алынған. Блогер бұл оның 7 айлық баласының сүйікті тағамдарының бірі екенін айтады. Рецепт алтыдан сегізге дейін торт жасайды.

Ингредиенттер

• 1 ас қасық. гумус (дүкенде сатып алынған, үйде жасалған немесе жай бұршақ)
• 1 ас қасық. тунец
• 1-2 шай қасық. ұн
• насыбайгүл (немесе қолыңызда болуы мүмкін кез келген басқа шөп)
• қара бұрыш
• қосымша лимон шырыны

Бағыттар

1. Барлық ингредиенттерді ыдысқа қосып, жақсылап араластырыңыз. Сіз тым көп ұн қосуға болмайды, өйткені гумус қаныққан кезде ұнды қабылдауды тоқтатады.
2. Қоспаны жылытылған табаға салыңыз (қалауыңыз бойынша бір тамшы май қолдануға болады); ол печенье қамырының консистенциясы болуы керек.
3. Жақсы көрінгенше бірнеше рет бұраңыз.